Le Domaine du Rocher

carte & accès

Voir les accès
Route d'Archeres
77630 Arbonne la Foret
P
150 places

sur place

accès transport en commun

CONTACT

François Alves

Tél :

Présentation

Situé au cœur de la forêt de fontainebleau et du triangle d’or Barbizon, Fontainebleau, Milly la forêt, le Domaine du Rocher met à votre disposition ses salles dans un environnement naturel et exceptionnel pour l’organisation de vos événements privées. Le Domaine du Rocher vous permet d’organiser en pleine nature vos réceptions.

Présentation

Situé au cœur de la forêt de fontainebleau et du triangle d’or Barbizon, Fontainebleau, Milly la forêt, le Domaine du Rocher met à votre disposition ses salles dans un environnement naturel et exceptionnel pour l’organisation de vos événements privées. Le Domaine du Rocher vous permet d’organiser en pleine nature vos réceptions.

Présentation

Situé au cœur de la forêt de fontainebleau et du triangle d’or Barbizon, Fontainebleau, Milly la forêt, le Domaine du Rocher met à votre disposition ses salles dans un environnement naturel et exceptionnel pour l’organisation de vos événements privées. Le Domaine du Rocher vous permet d’organiser en pleine nature vos réceptions.

Salles

Capacité totale
Capacité Maximale Debout : 250 personnes
Capacité Maximale Assis : 150 personnes
Nom des salons Superficie En cocktail En conférence En banquet En U En rang d'école Evénements Lumière du jour Climatisation Accès handicapés
Terasse 250 M² 250 - - - - Pro / Privés Non
Grande Salle 150 M² 200 150 150 150 150 Pro / Privés Non
Petite Salle Pour Enfants 30 M² 30 30 30 30 30 Pro / Privés Non

Equipements

Ecran informatique
Cabine de traduction
Paper board
Lecteur DVD
Ordinateur
Régie son
Régie lumière
Microphone
Plus d'infos sur les équipements
Services

Activités

Activités sur place :
Equitation
Visites culturelles
Restaurant

Restauration

Nous vous proposons en haute saison (juin, à septembre), les samedis une formule " all inclusive"avec une tarification par personne à déterminer selon vos demandes culinaires et budgétaires à partir de 85€ ttc par personne selon la saison et 25€ par enfant incluant la location du domaine, le mobilier, la sonorisation, l'éclairage, les écrans plasma, toute la partie traiteur cocktail + dîner ou déjeuner, ainsi que toutes les boissons en open bar (champagne et café inclus), tout le staff et le DJ pour un minimum de 50 personnes facturés jusqu'à 6 heures. Nous pouvons accueillir jusqu'à de 150 personnes en dîner assis.

Manifestation casher
MENUS

Cocktail Croustillant 10 pièces (6 froides - 4 chaudes) 


Notre bouquet De saveurs rafraîchissantes 

Billes de mozzarella au basilic et à la tomate 

Crevettes au gingembre et radis noir 

Cuillère de vigne et son coulis de tomate aux xérès

 Rouleaux de radis noir au bleu 

Rouleaux de Parme aux figues 


Fantaisies de la mer présentées en cuillères chinoises 

5 variétés selon le marché (lotte, crevette, tartare de saumon, fricassé de fruit de mer, etc) 


Mini-croques-en bouche salés 

Assortiment de petits canapés 


Délices des Hauts Atlas 

 Tajine au tarama - Tajine de caviar d’aubergines - Tajine de tapenade accompagnées de toasts grillés 


Pains scandinave assortis 


Petites passions chaudes  

Escargotines 

Pilon de poulet au paprika 

Feuilletés saucisses 

Soufflés au fromage 

Pruneaux au bacon 

mini-feuilletés assortis 

Samoussas aux mille saveurs 


 Assortiment de Softs et boissons 

Coca-cola – Perrier - Jus d’orange -Jus de pamplemousse Eau minérale



Dîner de Mariage Croustillant 

 Foie gras du sud-ouest et sa confiture d’oignons Accompagnée de sa brioche chaude 

 Ou Mille feuille de rouget en tapenade Et son coulis de sauce aigre douce 

 Ou Petite salade fraîcheur de crevettes et légumes confits 

 Ou Ballottine de saumon aux fines herbes 

 Ou Délicieux petit pavé de foie gras en feuillantine

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 Filet de rumsteck sauce forestière 

 Ou Fondant de volaille aux saveurs du Périgord 

 Ou Aiguillette de canard sauce poivre vert 3 légumes au choix à déterminer Petit pain boule 

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Assiette trois fromages Et le bouquet de salade de saison 

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 La pièce montée des mariés 3 choux par personne Où 1 choux par personne et buffet de desserts assortis Eaux minérales plates et gazeuses 

Café 

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 Nappage – Serviettes tissus – Vaisselle – Platerie 

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 Personnel de service inclus pour la prestation 

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 Prix par personne TTC Voir tableau Formules All inclusive

Cocktail Toque 10 pièces (6 froides - 4 chaudes) 


Notre bouquet de saveurs rafraîchissante

Perles de fêta, pistache et raisin 

Crêpe de caviar et aubergine 

 Rouleaux de choux vert, beurre paprika, crevette et saumon fumé Roulés daycon, carottes, ciboulette et poireaux 

Roulés de saumon fumé et concombre 

Roulade de betteraves, viande de grison 

Tonnelet de pommes de terre aux œufs de saumon 

 Figue ricotta et menthe 

Mille feuille de jambon, mascarpone 

Pain d’épices maison au conté 

Pain d’épices maison au foie gras 


Fantaisies en cuillères chinoises 

 Guacamole et crevettes 

Dès de rainette et foie gras 

Asperge, viande des grisons 

Poireaux, ricotta

 Julienne de légumes 


 Assortiment de mini-brochettes 

Tomate et mozzarella 

Spirale de crêpe au saumon 

Pommes grany et filet doré 

Billes de melon en filet doré 

Mozzarella, parme 

Ananas et jambon blanc 

Parme, conté, mascarpone 


Délices des Hauts Atlas 

Tajine au tarama - Tajine de caviar d’aubergines - Tajine de tapenade accompagnées de toasts grillés 


Notre cascade de verrines 

Guacamole, tomate, coulis Saint Jacques Courgette en dé, menthe, bille de melon Gaspacho, concombre, betterave, poivrons, oignons, tomates, persil 


Petites passions chaudes 

Escargotines 

Pilon de poulet au paprika 

Feuilletés saucisses 

Soufflés au fromage 

Pruneaux au bacon 

Mini-feuilletés assortis 

Samoussas aux mille saveurs 

Mini tapas assortis 


Assortiment de Softs et boissons 

Coca-cola - Perrier Jus d’orange -Jus de pamplemousse Eau minérale



Dîner de Mariage 1 Toque 

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 Plancha de Saint-Jacques et son écume de corail au coulis de safran (2€sup) 

Ou Fricassé de gambas concassées de tomates polenta 

 Ou Salade périgourdine au foie gras 

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 Roti de canard et sa sauce au miel 

 Ou Fondant de pintadeau farci sauce Rouennaise Et petits légumes 

Ou Carré d’agneau désossé au basilic Et son enflammé de thym Petit pain opéra 

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 La ronde des trois fromages sur pain de campagne Et le bouquet de salade de saison

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Buffet de desserts assortis Fondant au chocolat – entremet framboise Tarte assorties – Cassonade de poire caramel et La pièce montée des mariés 2 choux par personne

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 Eaux minérales plates et gazeuses Café 

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 Nappage – Serviettes tissus – Vaisselle – Platerie 

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 Personnel de service inclus pour la prestation 

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 Prix par personne TTC Voir tableau Formules All inclusive NOS TARIFS INCLUS la salle, la sonorisation, l’éclairage, le DJ, le cocktail, le dîner, et toutes les boissons à discrétion (champagne inclus) du début à la fin de la réception 

Hébergement

6 Chambres

Au total

20 couchages

maximum

0 euros

minimum

10 hôtels à proximité

-15 min à pied

Possibilité d’hébergement pour 15 à 20 personnes sur place et deux salles annexe pour les enfants.

Tarifs

Devis sur demande

A partir de 40 € /personne
Tarifs location de la salle
Terasse 0
Grande Salle 700
Petite Salle Pour Enfants 0

Disponibilités

Disponibilités de l'année :

Légende
12 : disponible
12 : non disponible


Autres

Accès handicapé
Traiteur libre
Musique & danse
  • Une manifestation dansante peut être organisée
  • Le DJ n'est pas imposé
Autres informations cuisine
  • Cet établissement possède 1 cuisine