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Rue du Chardon 10
4260
accès transport en commun

CONTACT

Patrick Duchateau
Merci d'indiquer à cet établissement que vous l'avez trouvé sur ABC Salles
Tél : 01.96.99.41.2
Mobile : 04.75.60.81.72
Fax : 01.96.99.41.2

Présentation

Demeure familiale datant du XVIIe siècle, Le Chardon vous ouvre ses portes pour vos réceptions privées ou professionnelles... Au cœur de ce patrimoine exceptionnel, dans une ambiance intime et raffinée, la grande cour fleurie vous accueille dès les beaux jours sur sa terrasse ensoleillée, agrémentée d'une pièce d'eau. D'accès aisé avec parking à proximité, cette propriété de caractère dispose également de chambres d'hôtes et vous donne la possibilité de profiter des talents culinaires du patron des lieux.

Présentation

Demeure familiale datant du XVIIe siècle, Le Chardon vous ouvre ses portes pour vos réceptions privées ou professionnelles... Au cœur de ce patrimoine exceptionnel, dans une ambiance intime et raffinée, la grande cour fleurie vous accueille dès les beaux jours sur sa terrasse ensoleillée, agrémentée d'une pièce d'eau. D'accès aisé avec parking à proximité, cette propriété de caractère dispose également de chambres d'hôtes et vous donne la possibilité de profiter des talents culinaires du patron des lieux.

Présentation

Demeure familiale datant du XVIIe siècle, Le Chardon vous ouvre ses portes pour vos réceptions privées ou professionnelles... Au cœur de ce patrimoine exceptionnel, dans une ambiance intime et raffinée, la grande cour fleurie vous accueille dès les beaux jours sur sa terrasse ensoleillée, agrémentée d'une pièce d'eau. D'accès aisé avec parking à proximité, cette propriété de caractère dispose également de chambres d'hôtes et vous donne la possibilité de profiter des talents culinaires du patron des lieux.

Salles

La grande salle, joliment restaurée dans une des ailes de l'édifice, a gardé tout son cachet original. Dans une ambiance chaleureuse et élégante, elle s'ouvre d'une part sur le jardin d'hiver et d'autre part sur la cour intérieure et le parc. Complétée par une mezzanine et un bar, ce lieu de réception est idéal pour l'organisation de vos mariages, communions, cocktails, dîners de sociétés, séminaires...
Capacité totale
Capacité Maximale Debout: 240
Capacité Maximale Assis: 120
Nom des salons Superficie En cocktail En conférence En banquet En U En rang d'école Lumière du jour Climatisation
Salle À Manger 35 M² - - 40 - -
Jardin d'Hiver 120 M² 240 120 120 60 100
Siroperie 60 M² 120 70 54 30 50
Arrière Cuisine 20 M² 35 30 26 26 -
Pagode 80 M² 130 - 80 - -

Equipements

Accès internet
Plus d'infos sur les équipements
Services

Activités

Restauration

Mise en bouche Degustation sur assiette de saumon fume, carpaccio de bŒUf ou thon… Entrées froides Trio de poissons en terrine, cremeux d’herbes Assiette de jambon d’Ardenne au melon Terrine de campagne ou gibier (en saison), crudites Degustation de foie gras, shutney de mangues, pain brioche Salade folle de canard au miel et gingembre, glace au foie gras Traditionnel carpaccio de bŒUF, A L’Huile de truffes et copeaux de parmesan Salade terre et mer, vinaigrette orientale Terrine de canard et foie gras, vinaigrette de champignons a l’Huile de truffe Tartare de thon, huile extra vierge d’OLIVE, coulis de tomates aux piments L’Assiette de saumon declinee de trois facon et son mesclun Carpaccio de veau, vinaigrette d’Aubergine et legumes grilles Etc.… Entrées chaudes Croquette et sa petite frisee (fromage, volaille, crevettes, ris de veau) Souffle chaud de saumon farci d’ecrevisses, coulis de crevettes grises Dos de cabillaud en croute de cacahuetes et wazabi, cremeux de homard Filet de sandre roti en peau sur son chausson de poireaux Moelleux de sole et saumon, fondue d’Epinards et coulis de crustaces Papillote transparente de bar au fenouil braise Brochette de scampis aux agrumes coquilles saint-jacque poelees, SHOP-Shoi de legumes aux aromes thaies Medaillon de lotte barde, beurre a l’Orange et poivre, chips d’oignons Etc... Potages Veloute de cresson, tomates, brocoli, asperges (en saison), du barry… Bisques de homard ou langoustines fine champagne Consomme de queue de boeuf ou de chasse Gaspacho ou vichyssoise aux crevettes grises Etc... Entremets : grand choix de sorbets Plats Carre de porc, echalottes confites et vin rouge Carbonnade a la biere de tourinne gigot d’agneau, pique a l’Ail et gratin dauphinois Emince de dindonneau a l’Estragon et riz pilaff Supreme de pintade, rizotto de pleurottes et parmesan, coulis de porto rumsteack d’Agneau au pestou, tian de legumes et gratin Filet pur de porc et coppa, gratine au chevre Aiguillette de canard aux kumkats et piments Carre de porcelet legerement saumure, infusion de tomates sechees, spaghetti de legumes Supreme de volaille facon waterzooi aux aromes de morilles carre d’Agneau au curry rouge, semoule de fruits secs Filets de sole, farci de tapenade de tomates sechees, MELI-Melo de legumes oublies Etc.… Desserts Struddel aux pommes et glace Croquant de chocolat sur lit de creme anglaise Piece montee en glace ou patisserie Tarte tatin aux poires et glace vanille Verrine de notre chef patissier ou dessert individuel (choix selon listing)

Hébergement

0 couchages

maximum

0 hôtels à proximité

-15 min à pied

Tarifs

Devis sur demande

Disponibilités

Disponibilités de l'année :

Légende
12 : disponible
12 : non disponible


Autres

Traiteur libre
Musique & danse
  • Une manifestation dansante peut être organisée
  • Le DJ n'est pas imposé

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