Les Jardins de l'Hacienda

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6 rue du Benelux - Chemin Vathier
54580 Moineville
accès transport en commun

CONTACT

Régis Clauss
Merci d'indiquer à cet établissement que vous l'avez trouvé sur ABC Salles
Tél : 03.82.33.31.02
Mobile : 06.09.38.67.64

Salles

Capacité totale
Capacité Maximale Debout: 150
Capacité Maximale Assis: 150
Nom des salons Superficie En cocktail En conférence En banquet En U En rang d'école Lumière du jour Climatisation
Salle de réception 100 M² 120 50 54 - -
Salle principale 240 M² 220 - 80 - -
terrasse 500 M² 500 - 300 - -

Equipements

Accès internet
Ecran
Microphone
Vidéoprojecteur
Cuisine
Projecteur cinéma
Plus d'infos sur les équipements
Services

Activités

Activités sur place :
Piscine découverte
Restaurant
Spa
Spectacles

Restauration

Manifestation casher
Manifestation halal
MENUS

Nos Entrées:

- Avocat Crevettes
- Foie Gras de Canard (Maison)
- Maki au Saumon et Poireaux
- Cassolette d'Escargots, crème d'ail
- Croustillant de Rocamadour au miel et jambon de Parme
- Tartare de Saumon et Fromage de Brebis
- Tomate Farcies Mr Seguin
- Nem de Canard Confit

Nos Plats:

- Poire de Boeuf Rôti
- Filet de Boeuf Sauce Girolles
- Suprême de Poulet jaune Fermier
- Souris d'Agneau confite
- Côte de Boeuf sur Plancha (pour deux pers)
- Magret de Canard au Vinaigre de Framboise
- Poisson du Jour
- Plat du Jour (du mardi au vendredi, uniquement le midi) : 10.00€

Nos Desserts:

- Crème Brûlée
- Panna Cotta Fruits rouges
- Tiramisu
- Coupe de Fruits
- Tarte Tatin

- Carte des Glaces et Sorbets sur demande

Foie Gras de Canard (Maison) 

ou 

Tartare de Saumon au Chèvre


Suprême de Poulet fermier sauce Layon 

ou 

Poire de Boeuf aux Girolles


Fromage


Dessert au Choix

2 Formules : 

- Formule à 47.00 € :

              Entrée - Intermède - Plat - Fromage - Dessert

- Formule à 62.00 € :

                 Deux Entrées - Intermède - Plat - Fromage-Dessert

Au choix parmi: 

Entrées

- Foie Gras de Canard mi-cuit et son Chutney de Mirabelle, servi avec Brioche maison
- Risotto de Saint Jacques eu Jus de Truffes
- Cassolette d'Escargots à la crème d'ail
- Soupière de Homard aux Petits Légumes et Pleurotes
- Tartare de Saumon et Saint Jacques aux herbes Fraiches et Deux Melons
- Filet de Rouget rôtie sauce Vierge et Compote de Tomates Séchées
- Assiette de Pata Negra Ibérique
- Cuisse de cailles en Robe de Poitrine de Cochon Noir

Plats

- Filet Mignon de Veau à la crème de Pleurotes, Petits Légumes glacés et son Gratin de Charlotte
- Ballotine de Volaille Fermière farcie Périgourdine et asperges pochées au bouillon de poule
- Filet de Sandre rôtie sur Lit de Légumes verts, sauce Petits Poids et Croustillant de Bacon
- Queue de Lotte rôtie en Enveloppe de Jambon de Parme et Petits Légumes Provençales
- Filet de Boeuf et Compote d(Oignons rouges, Petits Carottes croquantes et Charlotte à la graisse de Canard

Desserts

- Charlotte aux Fraises et Croustillant aux Amandes
- Surprise de Fruits Rouges en Habillé de Meringue et son Sorbet
- Délice de Chocolat Noir sur son Biscuit Dacquois et son Coulis de Groseille
- Milles Feuilles de Mousseline au Caramel beurre salé
- Assiette Gourmande Trois Desserts
- Poire Pochée au Caramel et Crème glacée au Spéculos
- Escalier d'Entremets, Parfum au choix

Nos Entrées:

- Avocat Crevettes
- Foie Gras de Canard (Maison)
- Maki au Saumon et Poireaux
- Cassolette d'Escargots, crème d'ail
- Croustillant de Rocamadour au miel et jambon de Parme
- Tartare de Saumon et Fromage de Brebis
- Tomate Farcies Mr Seguin
- Nem de Canard Confit

Nos Plats:

- Poire de Boeuf Rôti
- Filet de Boeuf Sauce Girolles
- Suprême de Poulet jaune Fermier
- Souris d'Agneau confite
- Côte de Boeuf sur Plancha (pour deux pers)
- Magret de Canard au Vinaigre de Framboise
- Poisson du Jour
- Plat du Jour (du mardi au vendredi, uniquement le midi) : 10.00€

Nos Desserts:

- Crème Brûlée
- Panna Cotta Fruits rouges
- Tiramisu
- Coupe de Fruits
- Tarte Tatin

- Carte des Glaces et Sorbets sur demande

Foie Gras de Canard (Maison) 

ou 

Tartare de Saumon au Chèvre


Suprême de Poulet fermier sauce Layon 

ou 

Poire de Boeuf aux Girolles


Fromage


Dessert au Choix

2 Formules : 

- Formule à 45.00 € :

              Entrée - Intermède - Plat - Fromage - Dessert

- Formule à 62.00 € :

                 Deux Entrées - Intermède - Plat - Fromage

Au choix parmi: 

Entrées

- Foie Gras de Canard mi-cuit et son Chutney de Mirabelle, servi avec Brioche maison
- Risotto de Saint Jacques eu Jus de Truffes
- Cassolette d'Escargots à la crème d'ail
- Soupière de Homard aux Petits Légumes et Pleurotes
- Tartare de Saumon et Saint Jacques aux herbes Fraiches et Deux Melons
- Filet de Rouget rôtie sauce Vierge et Compote de Tomates Séchées
- Assiette de Pata Negra Ibérique
- Cuisse de cailles en Robe de Poitrine de Cochon Noir

Plats

- Filet Mignon de Veau à la crème de Pleurotes, Petits Légumes glacés et son Gratin de Charlotte
- Ballotine de Volaille Fermière farcie Périgourdine et asperges pochées au bouillon de poule
- Filet de Sandre rôtie sur Lit de Légumes verts, sauce Petits Poids et Croustillant de Bacon
- Queue de Lotte rôtie en Enveloppe de Jambon de Parme et Petits Légumes Provençales
- Filet de Boeuf et Compote d(Oignons rouges, Petits Carottes croquantes et Charlotte à la graisse de Canard

Desserts

- Charlotte aux Fraises et Croustillant aux Amandes
- Surprise de Fruits Rouges en Habillé de Meringue et son Sorbet
- Délice de Chocolat Noir sur son Biscuit Dacquois et son Coulis de Groseille
- Milles Feuilles de Mousseline au Caramel beurre salé
- Assiette Gourmande Trois Desserts
- Poire Pochée au Caramel et Crème glacée au Spéculos
- Escalier d'Entremets, Parfum au choix

Nos Entrées:

- Avocat Crevettes
- Foie Gras de Canard (Maison)
- Maki au Saumon et Poireaux
- Cassolette d'Escargots, crème d'ail
- Croustillant de Rocamadour au miel et jambon de Parme
- Tartare de Saumon et Fromage de Brebis
- Tomate Farcies Mr Seguin
- Nem de Canard Confit

Nos Plats:

- Poire de Boeuf Rôti
- Filet de Boeuf Sauce Girolles
- Suprême de Poulet jaune Fermier
- Souris d'Agneau confite
- Côte de Boeuf sur Plancha (pour deux pers)
- Magret de Canard au Vinaigre de Framboise
- Poisson du Jour
- Plat du Jour (du mardi au vendredi, uniquement le midi) : 10.00€

Nos Desserts:

- Crème Brûlée
- Panna Cotta Fruits rouges
- Tiramisu
- Coupe de Fruits
- Tarte Tatin

- Carte des Glaces et Sorbets sur demande

Foie Gras de Canard (Maison) 

ou 

Tartare de Saumon au Chèvre


Suprême de Poulet fermier sauce Layon 

ou 

Poire de Boeuf aux Girolles


Fromage


Dessert au Choix

2 Formules : 

- Formule à 45.00 € :

              Entrée - Intermède - Plat - Fromage - Dessert

- Formule à 62.00 € :

                 Deux Entrées - Intermède - Plat - Fromage

Au choix parmi: 

Entrées

- Foie Gras de Canard mi-cuit et son Chutney de Mirabelle, servi avec Brioche maison
- Risotto de Saint Jacques eu Jus de Truffes
- Cassolette d'Escargots à la crème d'ail
- Soupière de Homard aux Petits Légumes et Pleurotes
- Tartare de Saumon et Saint Jacques aux herbes Fraiches et Deux Melons
- Filet de Rouget rôtie sauce Vierge et Compote de Tomates Séchées
- Assiette de Pata Negra Ibérique
- Cuisse de cailles en Robe de Poitrine de Cochon Noir

Plats

- Filet Mignon de Veau à la crème de Pleurotes, Petits Légumes glacés et son Gratin de Charlotte
- Ballotine de Volaille Fermière farcie Périgourdine et asperges pochées au bouillon de poule
- Filet de Sandre rôtie sur Lit de Légumes verts, sauce Petits Poids et Croustillant de Bacon
- Queue de Lotte rôtie en Enveloppe de Jambon de Parme et Petits Légumes Provençales
- Filet de Boeuf et Compote d(Oignons rouges, Petits Carottes croquantes et Charlotte à la graisse de Canard

Desserts

- Charlotte aux Fraises et Croustillant aux Amandes
- Surprise de Fruits Rouges en Habillé de Meringue et son Sorbet
- Délice de Chocolat Noir sur son Biscuit Dacquois et son Coulis de Groseille
- Milles Feuilles de Mousseline au Caramel beurre salé
- Assiette Gourmande Trois Desserts
- Poire Pochée au Caramel et Crème glacée au Spéculos
- Escalier d'Entremets, Parfum au choix

Nos Entrées:

- Avocat Crevettes
- Foie Gras de Canard (Maison)
- Maki au Saumon et Poireaux
- Cassolette d'Escargots, crème d'ail
- Croustillant de Rocamadour au miel et jambon de Parme
- Tartare de Saumon et Fromage de Brebis
- Tomate Farcies Mr Seguin
- Nem de Canard Confit

Nos Plats:

- Poire de Boeuf Rôti
- Filet de Boeuf Sauce Girolles
- Suprême de Poulet jaune Fermier
- Souris d'Agneau confite
- Côte de Boeuf sur Plancha (pour deux pers)
- Magret de Canard au Vinaigre de Framboise
- Poisson du Jour
- Plat du Jour (du mardi au vendredi, uniquement le midi) : 10.00€

Nos Desserts:

- Crème Brûlée
- Panna Cotta Fruits rouges
- Tiramisu
- Coupe de Fruits
- Tarte Tatin

- Carte des Glaces et Sorbets sur demande

Foie Gras de Canard (Maison) 

ou 

Tartare de Saumon au Chèvre


Suprême de Poulet fermier sauce Layon 

ou 

Poire de Boeuf aux Girolles


Fromage


Dessert au Choix

2 Formules : 

- Formule à 45.00 € :

              Entrée - Intermède - Plat - Fromage - Dessert

- Formule à 62.00 € :

                 Deux Entrées - Intermède - Plat - Fromage

Au choix parmi: 

Entrées

- Foie Gras de Canard mi-cuit et son Chutney de Mirabelle, servi avec Brioche maison
- Risotto de Saint Jacques eu Jus de Truffes
- Cassolette d'Escargots à la crème d'ail
- Soupière de Homard aux Petits Légumes et Pleurotes
- Tartare de Saumon et Saint Jacques aux herbes Fraiches et Deux Melons
- Filet de Rouget rôtie sauce Vierge et Compote de Tomates Séchées
- Assiette de Pata Negra Ibérique
- Cuisse de cailles en Robe de Poitrine de Cochon Noir

Plats

- Filet Mignon de Veau à la crème de Pleurotes, Petits Légumes glacés et son Gratin de Charlotte
- Ballotine de Volaille Fermière farcie Périgourdine et asperges pochées au bouillon de poule
- Filet de Sandre rôtie sur Lit de Légumes verts, sauce Petits Poids et Croustillant de Bacon
- Queue de Lotte rôtie en Enveloppe de Jambon de Parme et Petits Légumes Provençales
- Filet de Boeuf et Compote d(Oignons rouges, Petits Carottes croquantes et Charlotte à la graisse de Canard

Desserts

- Charlotte aux Fraises et Croustillant aux Amandes
- Surprise de Fruits Rouges en Habillé de Meringue et son Sorbet
- Délice de Chocolat Noir sur son Biscuit Dacquois et son Coulis de Groseille
- Milles Feuilles de Mousseline au Caramel beurre salé
- Assiette Gourmande Trois Desserts
- Poire Pochée au Caramel et Crème glacée au Spéculos
- Escalier d'Entremets, Parfum au choix

Hébergement

Tarifs

Devis sur demande

Forfaits & formules
prix moyen par personne
Plat du Jour 10
Menu 35
Plat du Jour 10
Menu 35
Plat du Jour 10
Menu 35

Disponibilités

Disponibilités de l'année :

Légende
12 : disponible
12 : non disponible


Autres

Accès handicapé
Musique & danse
  • Une manifestation dansante peut être organisée
  • Le DJ n'est pas imposé

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