Château de Richebois

carte & accès

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153 chemin de Richebois - Route Eyguières RD 17
13300 Salon de Provence
Marignane
P
400 places

sur place

accès transport en commun

CONTACT

Fabienne Bottello

Tél :

Fax :

Offre

forfait mariage (vin d'honneur jusqu'à pièce montée -boissons incluses)


Présentation

Au coeur de la Provence, entre Aix-en-Provence, Marseille, Avignon et Arles, le Château de Richebois vous accueille dans un cadre de verdure exceptionnel pour une journée inoubliable. Blotti au bout d’une allée de platanes centenaires, authentique demeure provençale de la fin du 17ème siècle, le Château de Richebois dispose de plusieurs salles pour une capacité de 20 à 250 couverts et d’un parking de grande capacité éclairé toute la nuit. La cuisine y est à la fois traditionnelle et inventive. Notre chef de cuisine, Eric PETIT, sera à votre écoute pour vous composer un menu qui vous ressemble. Il vous proposera une cuisine aux accents de Provence issue de produits locaux et régionaux. Donnez une touche de féerie à votre réception et surprenez vos invités dans un cadre chaleureux et authentique…

Présentation

Au coeur de la Provence, entre Aix-en-Provence, Marseille, Avignon et Arles, le Château de Richebois vous accueille dans un cadre de verdure exceptionnel pour une journée inoubliable. Blotti au bout d’une allée de platanes centenaires, authentique demeure provençale de la fin du 17ème siècle, le Château de Richebois dispose de plusieurs salles pour une capacité de 20 à 250 couverts et d’un parking de grande capacité éclairé toute la nuit. La cuisine y est à la fois traditionnelle et inventive. Notre chef de cuisine, Eric PETIT, sera à votre écoute pour vous composer un menu qui vous ressemble. Il vous proposera une cuisine aux accents de Provence issue de produits locaux et régionaux. Donnez une touche de féerie à votre réception et surprenez vos invités dans un cadre chaleureux et authentique…

Présentation

Au coeur de la Provence, entre Aix-en-Provence, Marseille, Avignon et Arles, le Château de Richebois vous accueille dans un cadre de verdure exceptionnel pour une journée inoubliable. Blotti au bout d’une allée de platanes centenaires, authentique demeure provençale de la fin du 17ème siècle, le Château de Richebois dispose de plusieurs salles pour une capacité de 20 à 250 couverts et d’un parking de grande capacité éclairé toute la nuit. La cuisine y est à la fois traditionnelle et inventive. Notre chef de cuisine, Eric PETIT, sera à votre écoute pour vous composer un menu qui vous ressemble. Il vous proposera une cuisine aux accents de Provence issue de produits locaux et régionaux. Donnez une touche de féerie à votre réception et surprenez vos invités dans un cadre chaleureux et authentique…

Salles

Chacune de nos salles de réunions sont éclairées par la lumière du jour. Notre salle marbrée, située sur l’ensemble du 2ème étage du château, est une salle pouvant accueillir jusqu’à 120 personnes en théâtre, 200 personnes en banquet. Nous disposons également de 5 salles de sous-commissions, dont une 6ème avec la salle marbrée. Deux de ses salles, la salle blanche ainsi que la salle voûtée, une située au 1er étage et surplombant le domaine, l'autre au rez-de-chaussée avec un accès sur l'extérieur, peuvent accueillir diverses réunions ou petit séminaire. Nous disposons également d’un magnifique patio extérieur disponible pour tout type d’événement : apéritif, buffet, réceptions d’été ou encore séances de travail décontractées. Toute ses salles se prêtent autant aux réunions de part le calme environnant qu’aux dîners de gala, présentation de produits ou showroom.

Capacité totale
Capacité Maximale Debout : 300 personnes
Capacité Maximale Assis : 250 personnes
1 terrasse de 35 m²
Nom des salons Superficie En cocktail En conférence En banquet En U En rang d'école Evénements Lumière du jour Climatisation Accès handicapés
2ème Étage 300 M² 300 120 250 60 80 Pro / Privés Non
Salle du Restaurant 80 M² 75 - 70 60 70 Pro / Privés Non
Salle Voûtée 50 M² 50 40 40 30 40 Pro / Privés Non
Salle Blanche 50 M² 50 40 40 30 40 Pro / Privés Non
Terrasse 35 M² - - - - - Pro / Privés
Salle Ronde 20 M² 20 15 10 10 15 Pro / Privés Non
DOCUMENTS
Plaquette Mariage:
Plaquette Séminaire:

Equipements

Télécopie
Ecran informatique
Paper board
Lecteur DVD
Ordinateur
Vidéoprojecteur
Régie son
Régie lumière
Microphone
Tableau blanc
Imprimante
Connexion Wi-Fi
Plus d'infos sur les équipements
Services

- Grand parking gardé - Réception / Accueil - Toilettes hommes et femmes - Connexion WiFi gratuite dans tout le château - Matériel disponible sans supplément : Ecrans, vidéo projecteurs, paperboard

Activités

Activités sur place :
Discothèque
Restaurant

Restauration

Notre restaurant est un cadre idéal pour se restaurer en toute quiétude. Ouvert depuis 1977, le Château de Richebois a su allié saveur du palais et plaisir de la vie. Il propose une multitude de possibilités pour chacune de vos réceptions grâce notamment à ses 6 salles et salons de 20 à 250 couverts. Notre Chef de cuisine vous propose une cuisine raffinée et originale aux senteurs de Provence.

Manifestation casher
MENUS

Vin d’honneur 

Boissons : 

Le Cocktail Richebois, Pastis, Martini, Whisky, 

Boissons non alcoolisées 


 Amuse-bouche : 

Eventail de feuilletés (8 pièces par pers) : 

Allumettes aux fromages, mini-guiche, Mini-pizza, feuilletés à la tapenade, aux anchois, aux légumes 

Tapenade et ses croûtons 

Crème de Tomates séchées 

Olives de Provence 


Menu servi à l’assiette 

(Menu modifiable et adaptable sur mesure) 

Entrée : 

Caponatas de légumes du soleil et pignons de pins accompagnés d’une brochette de gambas 

ou 

Tarte Tatin de mangue et copeaux de foie gras, quenelle de chutney framboise poivrons rouge 

ou 

Millefeuille de Rouget, compotée de fenouil, basilic frit et caviar de tomates séchées 


Plat : 

Marbré de filet de Bœuf en croûte forestière Sa fine garniture selon la saison 

ou 

Filet de canette piqué à la vanille, mousseline de carottes à l’orange, gratin de blettes et son jus de cerises 

ou 

Filet de maigre rôti au romarin, purée de courgette basilic et son coulis d’artichaut, tempura d’oignons doux 


Fromage : 

Méli-mélo de salades aux fruits secs 

Fromage servi au buffet et ses pains 


Dessert : 

Gâteau des mariés 

ou 

Pièce Montée (3 choux par pers) 


Fin de repas : 

Cafés et ses mignardises 


Boissons incluses pendant le repas

¼ de vin par pers 

Vin sélection Richebois 

Blanc, Rosé et Rouge 

Vin d’honneur 

Boissons : 

Le Cocktail Richebois, Pastis, Martini, Whisky

Boissons non alcoolisées 


Amuse-bouche : 

Eventail de 10 canapés au choix : verrine de chèvre frais aux figues, mini pan Bagnat, dips de Volaille, toast de Foie gras et confiture d’échalotes, rillette de saumon et perles de citron, mini rouleau de printemps, quinoa au citron et pistou… 

Tapenade et ses croûtons 

Crème de Tomates séchées 

Olives de Provence 


1 Atelier au choix : 

Atelier Saumon, atelier Provençal, atelier Charcuterie, atelier Foie Gras… 


Menu servi à l’assiette 

(Menu modifiable et adaptable sur mesure) 

Plat : 

Filet de Bœuf au lard paysan au parfum de truffes et fine tarte printanière 

ou 

Loup en écaille de pomme de terre et son étuvée d’asperges vertes à l’orange 

ou 

Suprême de volaille de Bresse, purée de patates douces, sauce aux morilles 

ou 

Carré d’agneaux 2 côtes, Tian de légumes, embeurrées de pommes de terre aux olives 


Fromage : 

Méli-mélo de salades aux fruits secs 

Fromage servi au buffet et ses pains 


Dessert : 

Gâteau des mariés 

ou 

Pièce Montée (3 choux par pers) 


Fin de repas : 

Cafés et ses mignardises 


Boissons incluses pendant le repas : 

¼ de vin par pers 

Vin sélection Richebois 

Blanc, Rosé et Rouge 

Vin d’honneur 

Boissons : 

Le Cocktail Richebois, Pastis, Martini, Whisky, 

Boissons non alcoolisées 


Amuse-bouche : 

Eventail de feuilletés (8 pièces par pers) : 

Allumettes aux fromages, mini-guiche, Mini-pizza, feuilletés à la tapenade, aux anchois, aux légumes 

Tapenade et ses croûtons 

Crème de Tomates séchées 

Olives de Provence 


Menu servi à l’assiette 

(Menu modifiable et adaptable sur mesure) 

Entrée : 

Palette gourmande en chaud et froid autour du homard : profiterole de homard et crème citron vert wakamé, sushi mangue épinard homard, beignet piment d’Espelette et pince de homard 

ou 

Foie gras en deux cuissons l’un en croûte de grué de cacao, l’autre servi comme une crème brulée accompagné de brioche et chutney aux légumes et fruits du soleil 


Poisson : 

Filets de sole et langoustines décortiquées, enroulées de fines feuilles de mangue et pousses d’épinard, caponatas de légumes confits, jus réduit de crustacés 

ou 

Turbot en filet cuit en basse température, infusion de citronnelle et cédras, pommes fruits rôties aux gousses de vanille Bourbon 


Granité


Viande : 

Tournedos de filet de taureau de Camargue, grosses frites de panisse aux brisures de truffes, accompagné d’une sauce tartare et brochettes de légumes grillés 

ou 

Filet de Mignon de veau d’agneau sur un cannelloni de courgettes et olives, stick de risotto parmesan coulant, jus romarin et ail doux 


Fromage : 

Méli-mélo de salades aux fruits secs 

Fromage servi au buffet et ses pains 


Dessert : 

Gâteau des mariés 

ou 

Pièce Montée (3 choux par pers) 


Fin de repas : 

Cafés et ses mignardises 


Boissons incluses pendant le repas

¼ de vin par pers 

Vin Coteaux d’Aix « Château du Seuil » 

Blanc, Rosé et Rouge 

Eaux minérales (Vittel & San Pellegrino) 

Menu à titre d’exemple – modifiable selon saison et inspiration du chef 

Etablir une même sélection pour tous les convives  


Rillette de saumon fumé maison accompagnée d’un mini cake aux olives noires 

Salade de petits farcis provençaux pesto-basilic 

Feuilleté de saumon frais aux épinards, sauce crème et champignon de Paris 

Tatin de brandade de morue et caviar de poivrons rouge, émulsion d’ail doux 

Terrine d’endives au beaufort et jambon cru, mesclun multicolore 

***** 

Pressé d’agneau au citron confit, polenta aux fruits secs 

Filet de volaille sauce moutarde, gratin de pennes au parmesan 

Roti de porc mariné, ratatouille de légumes et crème d’ail 

Pavé de lieu jaune au coulis de fève, risotto aux éclats d’olives 

Pavé de saumon sur un écrasé de pomme de terre à l’huile d’olives pesto-basilic 

***** 

Tarte aux fruits de saison 

Panna Cotta aux fruits rouges 

Diplomates au Pommes 

Baba à la vanille 

Mousse au chocolat 

***** 

Café 

Eaux en carafe 

Menu modifiable et adaptable sur mesure


Cocktail Richebois

Feuilletés divers, Olives de Provence

 ***** 

Salade de Caille et Toast de Foie gras, Jeunes pousses de Salade, Pignons et Copeaux de Parmesan 

ou 

Saumon fumé façon maki et Pousses de Soja, Vinaigrette Citron 

***** 

Dorade Royale en filet et Tian de Légumes gratinés à la Mozzarella, Jus de Coquillages au Safran 

ou 

Quasi de Veau, Wok de Pâtes fraiches et Légumes croquants 

***** 

Gâteau ou dessert individuel à définir 

***** 

Café 


Vin sélection Richebois 

Rouge et Rosé 

Menu modifiable et adaptable sur mesure

Cocktail Richebois, Anisette et Vin cuit, Whisky

Boissons non alcoolisées (soda, jus de fruits, schweppes) 

Eventail de feuilletés, olives de Provence 

***** 

Brochette de Gambas et St Jacques, Fenouil confit à l’écorce d’Orange 

o

Bonbons de Foie gras et dés de Poires réduits au Porto rouge Salade de Roquette aux Noix 

***** 

Rossini de Filet de Canette et Foie gras Jardinière de petits Légumes nouveaux, Croustille de Sauge 

ou 

Filet de loup sauce champagne et tuile de sésame, Risotto de champignons 

***** 

Le Fromage et son Méli-mélo de Salades 

***** 

Gâteau ou dessert individuel à définir 

***** 

Café 


Vin sélection Richebois 

Rouge et Rosé

Menu modifiable et adaptable sur mesure

Cocktail Richebois, anisette, vin cuit 

Boissons non alcoolisées (soda, jus de fruits) 

Eventail de feuilletés, olives de Provence 

***** 

Pressé de Foie Gras Poires et Pain d’Epice 

ou 

Mille Feuille d’Avocat aux Herbes fines 

***** 

Le Duo de St Jacques et son Risotto de Légumes 

Ou 

Crumble de Crustacé et ses Légumes croquants 

***** 

Filet de Bœuf en Croute aux Cèpes 

Ou 

La Brochette de Magret Sauce aux Morilles 

***** 

Le Fromage et son Méli-mélo de Salade 

***** 

Gâteau ou dessert individuel à définir 

***** Café


Vin sélection Richebois 

Rouge et Rosé 

Menu modifiable et adaptable sur mesure


Cocktail Richebois, anisette, martini, whisky 

Boissons non alcoolisées (soda, jus de fruits, schweppes) 

Eventail de feuilletés, pièces salés, olives de Provence 

***** 

Foie gras de canard cuit torchon et sa quenelle de fruits secs 

*****

Loup simplement rôti sur un lit de poireaux confits 

***** 

Granité 

***** 

Filet mignon de Veau en croûte de pain d’épices Sa fine garniture Selon la saison 

***** 

Fromage et son Méli-mélo de salades aux fruits secs 

***** 

Gâteau ou dessert individuel à définir 

***** 

Café et ses mignardises 


Vin Château du Seuil 

Rouge et Rosé 

Eaux minérales

Menu à titre d’exemple – modifiable selon saison et inspiration du chef

Etablir une même sélection pour tous les convives


Pièces Salées 

Mini pan bagnat 

Mini tartelette pissaladière 

Club sandwiches 

Mini Hamburger 

Croustillant de crevette 

Brochette de Volaille panée 

Verrines tartare de saumon 

Verrines de légumes confits 

Tomates/mozzarella 

Salade quinoa crevettes 

Rouleau Jambon cru Feta

***** 

Pièces Sucrées 

Mousse au chocolat 

Tartelette aux fruits 

Panna Cotta 

***** 

Café Eaux minérales

Hébergement

20 hôtels à proximité

-15 min à pied

Tarifs

Devis sur demande

Disponibilités

Disponibilités de l'année :

Légende
12 : disponible
12 : non disponible


Autres

Accès handicapé
Musique & danse
  • Une manifestation dansante peut être organisée
  • Le DJ n'est pas imposé