Château de la Tour

carte & accès

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Chemin de la Chaussée
60270 Gouvieux
Charles de Gaulle
P
90 places

sur place

accès transport en commun

CONTACT

Julie De Rogez

Tél :

Fax :

Présentation

Au cœur d’un parc de 5 hectares, à 3 km de Chantilly et à 35 km au nord de Paris, le Château de la Tour est niché dans un écrin de verdure où le temps semble s’être arrêté… 

Élégante demeure du début du XXème siècle, le Château de la Tour allie élégance, confort et convivialité, pour faire de votre visite un souvenir inoubliable.

Vous êtes tous les bienvenus au Château de la Tour :  

 - Familles pour un événement solennel : mariage, anniversaire, baptême, communion…   

- Entreprises pour leurs séminaires, réunions, repas d’affaires   

- Particuliers pour un week-end et/ou pour un repas raffiné dans notre restaurant   

- Sportifs en phase de préparation, mise au vert, ou entraînement intensif avant un grand match

Le Château de la Tour vous propose : 47 chambres d’excellent confort, un restaurant et un bar disposant chacun d’une terrasse surplombant le parc, une piscine extérieure chauffée, un terrain de tennis, un parcours de santé. Goûtez au charme authentique...

Présentation

Au cœur d’un parc de 5 hectares, à 3 km de Chantilly et à 35 km au nord de Paris, le Château de la Tour est niché dans un écrin de verdure où le temps semble s’être arrêté… 

Pour vos réceptions privées (anniversaire, baptême, communion, anniversaire de mariage…) nous vous proposons une sélection de menus généreux et «tout inclus». 

Servis pour un minimum de 10 adultes, tous nos menus comprennent un apéritif, le repas, les vins, eaux minérales et café à partir de 59€/personne.

Nous mettons à votre disposition différents salons pouvant accueillir jusqu'à 200 personnes avec une terrasse privative pour profiter du parc avec vos invités.

Nous vous proposons également des formules clé en main pouvant être personnalisées en fonction de vos désirs et comprennent :

 - La mise à disposition de nos salons jusqu’à 3 heures du matin et le personnel de salle   

- Agent d’accueil pour aide au stationnement des véhicules de 17h à 21h    

- Le vin d’honneur/cocktail d’1h30 en terrasse   

- L’édition de vos menus (base 3 menus/table)   

- La décoration florale des tables (2 partenaires au choix)   

- Housses de chaises   

- Le menu de votre choix et boissons à discrétion   

- Mise à disposition d’un vidéoprojecteur pour les surprises de vos amis   

- Animateur DJ du cocktail à la fin de soirée   

- La chambre nuptiale pour les mariés et 4 chambres vue parc offertes pour vos proches   

- Un cadeau personnalisé pour les mariés

Nos formules s'adaptent parfaitement à tout type de soirée : Fiançailles, pacs, mariages.

Etablissement de caractère, l’approche hédoniste et l’ambiance chaleureuse du Château de la Tour vous laisseront sous le charme !

Présentation

Au cœur d’un parc de 5 hectares, à 3 km de Chantilly et à 35 km au nord de Paris, le Château de la Tour est niché dans un écrin de verdure où le temps semble s’être arrêté… 

En toute confidentialité ou en exclusivité notre demeure se prête à l'organisation de tous types de manifestations professionnelles : 

- séminaire résidentiel, 

- journée d’étude, 

- lancement ou présentation de produit, 

- soirée d'entreprise pour vos collaborateurs ou clients.  


Un séminaire d’entreprise est l’occasion de renforcer les liens entre les équipes dans un contexte de détente et de convivialité.

Le Château de la Tour vous propose de rassembler vos collaborateurs avec des formules tout inclus :   

- Hébergement (chambre single ou double)   

- Petit déjeuner   

- Mise à disposition d’une salle plénière et de salles de sous-commission équipées (vidéoprojecteur, paperboard, sonorisation…)   

- 2 pauses gourmandes (boissons chaudes, jus de fruits, viennoiseries, friandises…)   

- Déjeuner (3 plats) et dîner (4 plats) servis à table ou en buffet (boissons et café inclus) au coin de la cheminée ou sur la terrasse dominant le parc.

Profitez d’un cadre de travail privilégié où les moments de pause deviennent des instants de détente : pause en terrasse, pique-nique dans le parc, billard entre collègues…

Etablissement à taille humaine, le Château de la Tour vous assure :   

- Un véritable savoir-faire (plus de 230 sociétés nous ont fait confiance en 2015)   

- Un interlocuteur unique de la réservation jusqu’au jour J   

- Une grande flexibilité et une créativité sans limite


Réunions :

Une journée d’étude est l’occasion de faire une parenthèse dans le quotidien et fédérer les équipes.

Le Château de la Tour vous propose de rassembler vos collaborateurs avec des formules tout inclus :   

- Mise à disposition d’une salle plénière et de salles de sous-commission équipées (vidéoprojecteur, paperboard, sonorisation…)   

- Pauses gourmandes matin et après-midi (boissons chaudes, jus de fruits, viennoiseries, friandises…)   

- Déjeuner (3 plats) servi à table ou en buffet (boissons et café inclus) au coin de la cheminée ou sur la terrasse dominant le parc.


Etablissement de caractère, l’approche hédoniste et l’ambiance chaleureuse du Château de la Tour vous laisseront sous le charme !

Salles

5 salons climatisés, dont 3 modulables, ouvrant sur le parc par des portes-fenêtres. Les salles plénières sont climatisées et sont équipées de paper-board, écran, rétroprojecteur et eau minérale. Capacités d’accueil : de 10 à 180 personnes en réunion plénière. Possibilité de location de salles de sous-commissions. À disposition : ADSL et WIFI gratuits.

Capacité totale
Capacité Maximale Debout : 250 personnes
Capacité Maximale Assis : 204 personnes
Nom des salons Superficie En cocktail En conférence En banquet En U En rang d'école Evénements Lumière du jour Climatisation Accès handicapés
Romy 90 M² - - - - 80 Pro / Privés n/a
Loraine 64 M² - 60 - - 40 Pro / Privés n/a
Maxime 64 M² - 60 - - 40 Pro / Privés n/a
Alban 0 M² - - - - - Pro / Privés n/a
Mathilde 0 M² - - - - - Pro / Privés n/a
Pauline 0 M² - - - - - Pro / Privés n/a
Maxime, Loraine, Romy 218 M² 250 - 200 - - Pro / Privés n/a
Alban, Mathilde, Pauline 175 M² 200 - 80 - - Pro / Privés n/a

Equipements

Projecteur cinéma
Télécopie
Ecran informatique
Paper board
Lecteur DVD
Ordinateur
Vidéoprojecteur
Microphone
Plus d'infos sur les équipements
Services

Activités

Activités sur place :
Dégustation de produits alimentaires
Restaurant
Spa
Piscine découverte
Tennis

Restauration

Notre devise « Qui y rentre, s'y plaît » s’applique tant à l’hôtel qu’à notre restaurant « Les Bois Gourmands ». Nous vous proposons une halte dans un environnement de verdure et de sérénité. L’art de vivre se traduit par une cuisine savoureuse mêlant avantageusement la tradition et l’inventivité pour une recherche d’émotions inédites. Le service prévenant et souriant contribuera au plaisir de l'instant.

Manifestation halal
MENUS

Pour une réception en toute simplicité, le menu Seigneurial se compose d’un apéritif, une entrée, un plat et un dessert. Il convient de composer un menu identique pour l’ensemble des convives (excepté régime alimentaire spécifique). 

Présentation des menus:


Apéritif 

Kir au crémant & ses 3 grignotis 


Entrées (au choix):

Foie gras de canard maison griotte et épices, croquant aux amandes 

Tartare de saumon d’Ecosse et tiramisu au citron vert, pomme granny et perle noire, corolle de courgette marinée 

Ballotine de caille au porto et trompettes de la mort, petites pousses et légumes confits Pressé de pintade et ses légumes du potager au lard fumé 

Charlotte de tourteau en habit vert, maraichère en chantilly, vinaigrette à la marjolaine 

Mi-cuit de saumon au fruit de la passion, crumble au thym citron et fleur de sel 

Mille-feuille d’écrevisses et légumes de saison, velouté d’homardine et fines herbes 


Plats (au choix): 

Blanc de turbot gratiné au poivre de Timut, risotto et pointes d’asperge 

Duo de gambas et coquillage au safran, quinoa et tomates confites 

Dorade royale et son cannelloni à la ricotta et courgette au cumin, beurre de tomate de Crimée 

Carré d’agneau rôti et son jus, tatin de courgette et tomates confites au thym 

Souris d’agneau confite saveur d’Orient, polenta aux olives et épices douces 

Filet de boeuf Wellington, sauce périgourdine et pommes dauphines maison 

Mignon de veau en croute d’herbes et citron confit, jus de viande, ratte fondante à la pistache  


Desserts (au choix):

Palette de gourmandises de notre Chef pâtissier (4 desserts) 

Crémeux chocolat du Costa-Rica et mandarine impériale 

Crème citronnée en dentelle et meringue 

Fraisier ou framboisier traditionnel 

Vacherin vanille et fruits exotiques, dés de gingembre confit 

Feuillantine chocolat noir, crème anglaise au praliné 

Pièce montée (avec supplément minimum 60 choux) 


Vins - Eaux - Café:

Vins blancs : Touraine Blanc « Domaine Octavie » ou Côtes de Gascogne « Domaine Horgelus » NB : Possibilité de choisir un vin blanc liquoreux, Sainte Croix du Mont, au tarif de 25€ par bouteille de 0,75l ouverte 

Vins rouges : Côtes de Bourg « Château Haut Rousset » ou Côtes du Rhône « Chevalier d’Anthelme » 

Eaux minérales 

Café


Le Menu doit être composé à l’identique pour l’ensemble des convives. Les appellations ou millésimes sont susceptibles de modifications selon les stocks de nos fournisseurs, le niveau de qualité restant identique.

Formule de référence pour vos repas d’entreprise, le menu Royal donne une note d’élégance à votre réception. Cette formule est composée d’un apéritif, une mise en bouche, une entrée, un plat, un fromage et un dessert. Il convient de composer un menu identique pour l’ensemble des convives (excepté régime alimentaire spécifique).


Apéritif: 

Coupe de Champagne & ses 4 grignotis


Mises en bouche (au choix): 

Noix de Saint Jacques marinée aux noisettes et condiments 

Soupière de velouté de panais et écrevisse à l’orange 

Gaspacho de radis noir et lait de coco 

Gaspacho tomate basilic, concombre givré


Entrées (au choix): 

Foie gras de canard maison griotte et épices, croquant aux amandes 

Tartare de saumon d’Ecosse et tiramisu au citron vert, pomme granny et perle noire, corolle de courgette marinée 

Ballotine de caille au porto et trompettes de la mort, petites pousses et légumes confits 

Pressé de pintade et ses légumes du potager au lard fumé 

Charlotte de tourteau en habit vert, maraichère en chantilly, vinaigrette à la marjolaine 

Mi-cuit de saumon au fruit de la passion, crumble au thym citron et fleur de sel 

Mille-feuille d’écrevisses et légumes de saison, velouté d’homardine et fines herbes


Plats (au choix):

Blanc de turbot gratiné au poivre de Timut, isotto et pointes d’asperge 

Duo de gambas et coquillage au safran, quinoa et tomates confites 

Dorade royale et son cannelloni à la ricotta et courgette au cumin, beurre de tomate de Crimée 

Carré d’agneau rôti et son jus, tatin de courgette et tomate confite au thym 

Souris d’agneau confite saveur d’Orient, polenta aux olives et épices douces 

Filet de boeuf Wellington, sauce périgourdine et pommes dauphines maison 

Mignon de veau en croute d’herbes et citron confit, jus de viande, ratte fondante à la pistache


Fromages (au choix)

Assiette de fromages de Picardie et petite verdure 

Croustillant de chaource, mâche au parfum de noix 

Duo de fromages de nos régions et confiture de cerise noire


Desserts (au choix): 

Palette de gourmandises de notre Chef pâtissier (4 desserts) 

Crémeux chocolat du Costa-Rica et mandarine impériale 

Crème citronnée en dentelle et meringue 

Fraisier ou framboisier traditionnel 

Vacherin vanille et fruits exotiques, dés de gingembre confit 

Feuillantine chocolat noir, crème anglaise au praliné 

Pièce montée (avec supplément minimum 60 choux) 


Vins - Eaux - Café:

Vins blancs : Graves Blanc « Château Saint Jean des Graves » ou Cotes d’Auxerre « Domaine des Remparts » NB : Possibilité de choisir un vin blanc liquoreux, Sainte Croix du Mont, au tarif de 25€ par bouteille de 0,75l ouverte 

Vins rouges : Bordeaux « Château de Lisennes » ou Touraine « Domaine Octavie » 

Eaux minérales 

Café


Le Menu doit être composé à l’identique pour l’ensemble des convives. Les appellations ou millésimes sont susceptibles de modifications selon les stocks de nos fournisseurs, le niveau de qualité restant identique.

Faites le choix d’un repas d’excellence! Le menu Impérial viendra sublimer l’instant pour faire de votre évènement un souvenir inoubliable… Il est composé d’un apéritif, une mise en bouche, de deux entrées, un granité, un plat, un fromage et un dessert. Il convient de composer un menu identique pour l’ensemble des convives (excepté régime alimentaire spécifique).


Apéritif:

Coupe de Champagne & ses 5 grignotis

Mises en bouche (au choix): 

Noix de Saint Jacques marinée aux noisettes et condiments 

Soupière de velouté de panais et écrevisse à l’orange 

Gaspacho de radis noir et lait de coco 

Gaspacho tomate basilic, concombre givré


Premières entrées (au choix):

Foie gras de canard maison griotte et épices, croquant aux amandes 

Tartare de saumon d’Ecosse et tiramisu au citron vert, pomme granny et perle noire, corolle de courgette marinée 

Ballotine de caille au porto et trompettes de la mort, petites pousses et légumes confits 

Pressé de pintade et ses légumes du potager au lard fumé 

Charlotte de tourteau en habit vert, maraichère en chantilly, vinaigrette à la marjolaine 

Mi-cuit de saumon au fruit de la passion, crumble au thym citron et fleur de sel 

Mille-feuille d’écrevisses et légumes de saison, velouté d’homardine et fines herbes


Deuxièmes entrées (au choix):

Soupière de ris de veau lutée à la girolle 

Bar rôti et son petit chou au parfum de vitelotte et noisette torréfiée 

Escalope de foie gras de canard chaude, fine purée truffée et son écume à la noisette 

Duo de langoustines piperade aux légumes du sud, crémeux de laitue et combava


Granités (au choix):

Sorbet pomme ou poire (avec ou sans alcool) 

Granité pamplemousse 

Granité champagne 

Granité vodka citron vert


Plats (au choix): 

Blanc de turbot gratiné au poivre de Timut, risotto et pointes d’asperge 

Duo de gambas et coquillage au safran, quinoa et tomates confites 

Dorade royale et son cannelloni à la ricotta et courgette au cumin, beurre de tomate de Crimée 

Carré d’agneau rôti et son jus, tatin de courgette et tomate confite au thym 

Souris d’agneau confite saveur d’Orient, polenta aux olives et épices douces 

Filet de boeuf Wellington, sauce périgourdine et pommes dauphines maison 

Mignon de veau en croute d’herbes et citron confit, jus de viande, ratte fondante à la pistache


Fromages (au choix):

 Assiette de fromages de Picardie et petite verdure 

Croustillant de chaource, mâche au parfum de noix 

Duo de fromages de nos régions et confiture de cerise noire 


Desserts (au choix):

Palette de gourmandises de notre Chef pâtissier (4 desserts) 

Crémeux chocolat du Costa-Rica et mandarine impériale 

Crème citronnée en dentelle et meringue 

Fraisier ou framboisier traditionnel 

Vacherin vanille et fruits exotiques, dés de gingembre confit 

Feuillantine chocolat noir, crème anglaise au praliné 

Pièce montée (avec supplément minimum 60 choux) 


Vins - Eaux - Café 

Vins blancs : Chablis la sereine « La Chablisienne » ou Sancerre Blanc « Domaine Raimbault » NB : Possibilité de choisir un vin blanc liquoreux, Sainte Croix du Mont, au tarif de 25€ par bouteille de 0,75l ouverte 

Vins rouges : Haut Médoc « Château Peyrabon » ou Hautes-Côtes de Beaune « Maison Bouchard Père & Fils » 

Eaux minérales 

Café


Le Menu doit être composé à l’identique pour l’ensemble des convives. Les appellations ou millésimes sont susceptibles de modifications selon les stocks de nos fournisseurs, le niveau de qualité restant identique.



Hébergement

47 Chambres

Au total

94 couchages

maximum

0 euros

minimum

6 hôtels à proximité

-15 min à pied

Le Château de la Tour dispose de 41 chambres calmes et confortables présentant un décor différent pour chacune d'elles, dominant le parc ou donnant sur les sous-bois. Toutes les chambres sont entièrement équ

Tarifs

Devis sur demande

Disponibilités

Disponibilités de l'année :

Légende
12 : disponible
12 : non disponible


Autres

Héliport disponible
Accès handicapé
Musique & danse
  • Une manifestation dansante peut être organisée
  • Le DJ n'est pas imposé
Autres informations cuisine
  • Cet établissement possède 1 cuisine
  • Des tables et des chaises sont mises à votre disposition