Dolce Fregate Provence

carte & accès

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Lieu-dit Frégate, Route de Bandol RD 559
83270 Saint Cyr sur Mer
Marseille-Provence, Toulon et Nice Côte D'Azur
Gare TGV Toulon, 20 minutes en voiture
P
100 places

sur place

accès transport en commun

CONTACT

Sonia

Tél :

Fax :

Présentation

Entre vignes et mer, laissez-vous envoûter par le charme authentique du Dolce Frégate Provence. A deux pas des plages de sable fin et des villages de caractère, plongez-vous au cœur de la Provence.

Notre chef saura vous enchanter par ses créations fines et raffinées dans nos salles de réception ou à l'ombre de nos terrasses, avec vue panoramique sur les vignes de Bandol, le golf et la mer.

Un environnement d'exception pour une expérience gustative unique, rythmée par le son des cigales et des couchers de soleil enchanteurs : notre chef privilégie les produits de l'agriculture raisonnée provenant de l'AMAP de la Ferme des Olivades à Ollioules. 

Zénitude et évasion seront les maîtres mots du plus beau jour de votre vie : un cadre chic-nature, une atmosphère authentique et un panorama d'exception feront de votre mariage un moment unique.

Nos services sur mesure:

- un menu tout compris

- votre séance photos de couple sur le golf, vue sur la mer exceptionnelle

- la soirée dansante jusqu'à 3 heures du matin

- la nuit de noce offerte aux mariés

- la possibilité de dîner dans une salle ou en terrasse (jusqu'à 150 personnes)

- la décoration des tables offerte en salle Frégate

- une coordinatrice dédiée à votre mariage

- la dégustation du menu offerte aux mariés

- l'impression personnalisée des menus (en noir et blanc)

- des tarifs préférentiels pour le séjour des mariés


Présentation

Entre vignes et mer, laissez-vous envoûter par le charme authentique du Dolce Frégate Provence. A deux pas des plages de sable fin et des villages de caractère, plongez-vous au cœur de la Provence.

Notre chef saura vous enchanter par ses créations fines et raffinées dans nos salles de réception ou à l'ombre de nos terrasses, avec vue panoramique sur les vignes de Bandol, le golf et la mer.

Un environnement d'exception pour une expérience gustative unique, rythmée par le son des cigales et des couchers de soleil enchanteurs : notre chef privilégie les produits de l'agriculture raisonnée provenant de l'AMAP de la Ferme des Olivades à Ollioules. 

Zénitude et évasion seront les maîtres mots du plus beau jour de votre vie : un cadre chic-nature, une atmosphère authentique et un panorama d'exception feront de votre mariage un moment unique.

Nos services sur mesure:

- un menu tout compris

- votre séance photos de couple sur le golf, vue sur la mer exceptionnelle

- la soirée dansante jusqu'à 3 heures du matin

- la nuit de noce offerte aux mariés

- la possibilité de dîner dans une salle ou en terrasse (jusqu'à 150 personnes)

- la décoration des tables offerte en salle Frégate

- une coordinatrice dédiée à votre mariage

- la dégustation du menu offerte aux mariés

- l'impression personnalisée des menus (en noir et blanc)

- des tarifs préférentiels pour le séjour des mariés


Présentation

Dolce Frégate Provence bénéficie de l'expertise Dolce dans le métier des conférences : 15 salles en lumière du jour, un mobilier ergonomique garanti pour 8 heures de réunion sans mal au dos, des pauses permanentes et évolutives, un service sur mesure avec un conference planner et un technicien AV/IT dédiés à votre événement et une restauration amapienne (cuisine régionale et de saison) pour vous procurer toutes les vitamines dont vous avez besoin pour profiter pleinement de votre journée de réunion.

163 chambres, suites, appartements toutes équipées d'une terrasse, en occupation twin ou single, selon les besoins de votre séminaire. Pour un comité de direction, privilégiez les Bastides (15 Bastides composées de 2 chambres), tel un village à la provençale à l'écart de l'hôtel, avec votre salle de réunion et votre piscine privative.

Plusieurs restaurants sont à votre disposition, en terrasse, en salon, sous forme de buffet, cocktail dînatoire, ou en dîner assis, toutes les formules sont adaptables à votre programme.

Pour parfaire votre événement et joutez le petit plus qui change tout : offrez à vos collaborateurs une activité qui sort du commun : boot camp, golf, footgolf, pétanque ou encore apéro chef, et apéros golfique pour une plus courte durée. Succès et effet cohésion garanti!

Nouveau seminaire 3d en provence : 

Cette année, nous vous proposons un nouveau concept dans un nouveau lieu de séminaire : Les Bastides! Le Séminaire 3D en Provence : c'est un événement "Dépaysé, Déconnecté & Durable" : La Nouvelle Dimension De Votre Séminaire à Bandol.

Un instant hors du temps : votre séminaire en Bastides, au cœur du golf : intimité, discrétion, déconnectez avec le quotidien et prenez le temps de réfléchir. Choisissez le séminaire 3D tout inclus : petit déjeuner aux saveurs locales (confiture biologique et artisanale), réveil matinal footing sur le sentier du littoral ou pilates au bord de la piscine, repas au gré des paniers de la ferme des Olivades et salle de réunion toute équipée en lumière du jour au sein des Bastides. 

Un village privatif offrant la possibilité de se déconnecter du monde et de vous ressourcer : visite de nos ruches, yoga, pilates, atelier d’aromathérapie, golf, apéritif à thème…

Apd de 238€ HT en chambre single, tout compris!

* Tarif minimum indiqué jusqu'au 31/12/2017, pour toute demande d'un séminaire de 2 nuits et de 60 personnes maximum, selon dates et disponibilités.

Salles

Capacité totale
Capacité Maximale Debout : 200 personnes
Capacité Maximale Assis : 150 personnes
Nom des salons Superficie En cocktail En conférence En banquet En U En rang d'école Evénements Lumière du jour Climatisation Accès handicapés
Frégate 225 M² 200 64 150 44 130 Pro / Privés Non
Terrasses 180 M² 150 - 150 - - Pro / Privés Non
Frégalon 110 M² - 36 - 28 60 Pro / Privés Non
Port D'Alon 81 M² - 36 - 30 40 Pro / Privés Non
Bandol 67 M² - 30 - 26 32 Pro / Privés Non
Saint Cyr 47 M² - 22 - 20 20 Pro / Privés Non
Cannes 40 M² - 18 - - - Pro / Privés Non
Saint Tropez 28 M² - 14 - 14 14 Pro / Privés Non
Toulon 28 M² - 16 - 14 16 Pro / Privés Non
Sainte Maxime 28 M² - 16 - 14 16 Pro / Privés Non
Nice 20 M² - 10 - 8 12 Pro / Privés Non
Grasse 20 M² - 10 - 8 12 Pro / Privés Non
Marseille 20 M² - 10 - 8 12 Pro / Privés Non
Saint Raphael 20 M² - 8 - 6 - Pro / Privés Non
DOCUMENTS
Menus Mariage:

Equipements

Ordinateur
Lecteur DVD
Paper board
Microphone
Ecran informatique
Vidéoprojecteur
Plus d'infos sur les équipements

Autres options disponibles dans ce centre : * Scène * Système sonore * Accès Internet rapide * Conférence vidéo * Projecteurs à affichage à cristaux liquides de base inclus dans le CMP * Équipement TV et vidéo * Micros cravates * Micros portatifs * Chaises ergonomiques * Tables de travail à surface solide * Centre d'affaires * Éclairage naturel dans les salles de réunion * Spécialistes audiovisuels sur place * Tableaux blancs

Services

Activités

Le Dolce Frégate Provence est un véritable resort aux activités multiples : piscine intérieure chauffée, piscines extérieures en cascade, sauna, hammam, fitness et tennis. Deux parcours de golf 18 + 9 trous, trois courts de tennis ainsi que les terrains de pétanque pour les plus aventureux. 

Au départ de l'hôtel, un chemin de randonnée pédestre mène au Sentier du Littoral, en bord de mer, l'occasion de profiter d'un véritable bol d'air pur au petit matin ou après votre journée.

A proximité : tout type d'activités nautiques, pédestre et culturelles : plages, musées, marchés de Provence, visites des Calanques de Cassis, visite de la rade de Toulon, du MUCEM à Marseille ou encore des villages de caractère du Castellet ou de la Cadière d'Azur et découverte des multiples vignobles alentours.

Côté incentive, le Dolce Frégate Provence est votre partenaire exclusif à Bandol : boot camp, challenge rugby, pétanque en passant par le footgolf ou encore initiation de golf, aventure dans les Calanques et les activités nature sur site et à proximité...

Pour ajouter le plus qui fera de votre journée un événement hors du commun, testez nos apéritifs à thème : apéro pétanque, apéritif golf au trou n°10 (succès garanti), apéro chef... 

Beaucoup d'activités sont réalisables sur site, ou à proximité de l'hôte, sans transport nécessaire.

Activités sur place :
Golf
Restaurant
Salle de remise en forme
Spa
Piscine découverte
Tennis
Circuit automobile, Kart
Bowling
Dégustation de produits alimentaires

Restauration

Au cœur d'un domaine golfique et du vignoble AOC Bandol, le Dolce Frégate Provence vous accueille avec vos proches, amis et famille dans un cadre unique, surplombant la mer Méditerranée.

En salle intérieure, en véranda, ou bien en terrasse, nous vous proposons un espace dédié à votre mariage, adapté à vos besoins et à votre budget.

Une formule tout compris, du vin d'honneur à la pièce montée, un service personnalisé tout au long de votre lieu unique pour célébrer le plus beau jour de votre vie au cœur de la Provence.

Côté cuisine, notre chef Guillaume Maurice, engagé dans une démarche de circuit court en partenariat avec la Ferme des Olivades (AMAP), vous propose un menu issu des arrivages des maraîchers et producteurs de la région, dans le respect de la saisonnalité de nos produits régionaux.


MENUS

Amuse-bouche au choix du chef 

ENTREE 

Cube de foie gras de canard assaisonné par nos soins, chutney de fruits secs et noisettes 

Scampi ou gambas papillon rôti au sésame doré, cru-cuit de légumes de la ferme des Olivades 

Saumon gravlax aux herbes fraiches et baies roses, crème d’agrumes et toast croustillant 

Noix de Saint-Jacques croustillante et ses capellinis de légumes Amapiens 

Filets de rouget en salade de quinoa à la provençale 

Carpaccio de bœuf et son assaisonnement truffé, légumes croquants de saison 

PAUSE 

Colonel : sorbet citron jaune et vodka 

Fraise tagada : sorbet fraise et gin 

PLAT 

Filet de bœuf au sautoir, pomme de terre glacée au jus de viande et sa gousse d’ail confite 

Côte à côte d’agneau, polenta truffée et ses échalotes rôties 

Magret de canard du Sud-Ouest façon Rossini, gâteau de légumes AMAPIENS 

Dos de Saint-Pierre juste snacké, lasagnes de légumes du moment, beurre citronné 

Filet de loup en croûte d’herbes fraiches sur son risotto de petits légumes de la Ferme des Olivades 

Bourride de Méditerranée et ses traditionnels condiments 

DELICES FROMAGERS 

Servis à l’assiette, découpe affinée, salade au balsamique et chutney de fruit de saison 

DESSERT 

LES PIECES MONTEES : Macarons ou La Traditionnelle Choux à la Crème 

LES ENTREMETS AUX FRUITS : Paris Frégate, Tarte Tutti Frutti, Fraisier ou Framboisier, Délice Exotique 

LES ENTREMETS CHOCOLAT, PRALINE : Entremet Caramel,Royal Chocolat (blanc, lait, noir) 

LES GRANDS CLASSIQUES : Tropézienne, Omelette Norvégienne 

BOISSONS INCLUSES 

1 bouteille de vin AOC (pour 2 personnes)

1 bouteille d’eau (pour 2 personnes), Café 

1 coupe de champagne au dessert 

25 pièces 

(sujet à modification selon le marché du chef

Mini quiches au fromage 

Mini gougères à l’emmental 

Mini cake à la moutarde 

Allumettes feuilletées aux parfums variés 

Panier de légumes crus et ses sauces, tapenades, tomatade et anchoïade artisanales accompagnées de croutons de pain toasté 

Pièces froides 10 pièces 

Mimosa d’œuf de cailles et ses œufs de lump 

Wrap de saumon fumé au basilic 

Toast tapenade et tomate séchée 

Navette de chair de tourteau

Toast de carpaccio de bœuf au parmesan et feuilles de roquette 

Verrines 

Avocat & crevette 

Pannacota de légumes AMAPIENS 

Soupe de melon au basilic 

Caviar d’aubergine et jambon de pays 

Rillette de poisson à la coriandre 

Pièces chaudes 6 pièces 

Brochette de bœuf au paprika 

Moule en persillade 

Brochette de gambas aux herbes de provence 

Aiguillette de rouget, croustillant de feuille de brick et basilic 

Mini croque à la mozzarella di Buffala et truffe d’été 

Assortiment de fromages sur pic 4 pièces 

Pièces sucrées 5 pièces 

Tropezienne 

Mini tartelette au citron 

Calisson d’Aix 

Tartelette au chocolat 

Verrine aux fruits et sirop de menthe 

Forfait Boissons : 

1 bouteille de vin AOC frégate pour 3 personnes, eaux minérales, café, boissons sans alcool

Les entrées 

Soupe de melon de Cavaillon au basilic et jambon de pays 

Tartare de poissons méditerranéens aux herbes fraîches et citron vert 

Tomates de la Ferme des Olivades et sa burrata à la Basilicate 

Traditionnel avocat crevette et sa sauce cocktail 

Tarte fine aux légumes et herbes de la ferme des Olivades 

Carpaccio de bœuf et ses condiments de Provence 

Mélimélo de pomme granny,endive et noix à la jeune roquette et son smoothie de concombre à la coriandre 

Les plats 

Onglet de bœuf à la plancha, échalote confite et gratin de pommes de terre 

Filet de loup juste snacké, risotto au parmesan et coulis de tomates fraîches au basilic 

Filets de rougets à l’huile vierge sur mikado de légumes du moment 

Suprême de poulet rôti au thym, traditionnelle panisse marseillaise et sa ratatouille 

Côte d’agneau grillée aux herbes de Provence, polenta aux olives noires et poivrons grillés 

Un PHO aux légumes du moment et sa brusquette de patate douce 

Lasagne gratinée à la mozzarella buffula et ses légumes du moment 

Les desserts 

L’incontournable cœur coulant au chocolat 62% 

Ananas et menthe fraîche ciselée, sorbet citron 

Pannacotta au miel de Frégate et noisettes, amandes caramélisées 

Tarte feuilletée aux fruits de saison (selon arrivage) 

Trilogie de fruits : en soupe, à la découpe et en sorbet (selon arrivage de saison)

Hébergement

163 Chambres

Au total

326 couchages

maximum

0 euros

minimum

1 hôtels à proximité

-15 min à pied

Au cœur d'un domaine golfique et du vignoble AOC Bandol, le Dolce Frégate Provence vous accueille avec vos proches, amis et famille dans un cadre unique, surplombant la mer Méditerranée.

Tarifs

Devis sur demande

A partir de 129 € /personne

La formule inclut :

- Le vin d’honneur et le dîner, boissons comprises

- Les frais de personnel jusqu’à 3h00 du matin.

- L’impression des menus (un menu pour 3 convives) en noir et blanc.

- La décoration de table (Nappe et serviettes, couleurs au choix, centres de table fleuris, mini vases, bijoux de table, photophores, support de nom de table), la mise en lumière de la salle et les housses de chaises offertes uniquement en salle Frégate

- Dégustation du menu choisi (entrée, plat, dessert), réservée aux mariés.

- Le parking privé (la Direction décline toute responsabilité en cas de vol de vos effets personnels).

- La chambre nuptiale offerte avec petit-déjeuner buffet au restaurant de l’hôtel.

- L’accès au golf pendant 30 minutes pour vos prises de vue en couple (photographe non inclus, séance accompagnée d’un membre du personnel).

Tarifs location de la salle
Frégate 2000
Terrasses 4500
Frégalon 0
Port D'Alon 0
Bandol 0
Saint Cyr 0
Cannes 0
Saint Tropez 0
Toulon 0
Sainte Maxime 0
Nice 0
Grasse 0
Marseille 0
Saint Raphael 0

Disponibilités

Disponibilités de l'année :

Légende
12 : disponible
12 : non disponible


Autres

Héliport disponible
Accès handicapé
Musique & danse
  • Une manifestation dansante peut être organisée
  • Le DJ n'est pas imposé
Autres informations cuisine
  • Cet établissement possède 1 cuisine
  • Des tables et des chaises sont mises à votre disposition
Fermetures et horaires
  • La musique peut jouer jusqu'à 03:00 maximum
  • L'événement devra prendre fin impérativement à 03:00 (autorisation municipale ou préfectorale incluse)