Le saviez-vous ? La différence entre citrouille et potiron.

Quelle est la différence entre un potiron et une citrouille ? Telle est la question que tout le monde se pose, à l’arrivée de l’automne, des pumpkin spice latte, des tartes au potiron, et d’Halloween.


Les deux légumes sont des courges, de la famille des cucurbitacées. On confond souvent les deux, et pourtant, ils ne se ressemblent ni en gout ni en forme.


Le potiron, cucurbita maxima, est une grosse courge à large rainures, très sucrée, de teinte plutôt orange claire. C’est ce qui se transforme en carrosse dans Cendrillon, et pourtant, on parle de citrouille…

Le saviez-vous ? La différence entre citrouille et potiron.


Alors que la citrouille est orange foncée, voire rouge quand elle est très mure, plus petite et surtout beaucoup moins agréable à manger que le potiron ! On s’en sert le plus souvent pour nourrir les animaux. 

Le saviez-vous ? La différence entre citrouille et potiron.


Pour cuisiner des pumpkin pies à l’américaine, des pumpkin spice latte ou de la soupe automnale, préférez plutôt le potiron ! Et pour décorer une salle des fêtes pour Halloween… Vous avez le choix !

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