Pyrénées-Orientales

On vous aura prévenu : entre vins catalans, charcuterie et crème catalane, vous allez prendre quelques kilos dans les Pyrénées-Orientales, département du Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées, au 460 000 résidents. 

Heureusement, la digestion se fera légère dans les bains d’eaux chaudes sulfureuses à Saint-Thomas, Dorre et Llo, au choix. Pas de panique, vous compenserez par de longues randonnées dans les Pyrénées dans le Parc du Caniqou ou aux abords de l’Anse de Paulilles. Perpignan, la préfecture des Pyrénées-Orientales, vous fera découvrir la forteresse de Salses et le château royal de Collioure.