Situé Route de Canohès à Ponteilla (66300), le Château Saint Nicolas est un lieu d’exception chargé d’histoire, niché au cœur du Roussillon. Édifié sur les ruines d’un ancien prieuré occupé dès le XIIᵉ siècle par les moines Templiers, puis par les Hospitaliers, le domaine témoigne d’un héritage remarquable qui traverse les siècles. Au fil du temps, le château s’est agrandi et transformé selon les besoins de chaque époque, façonnant progressivement un ensemble architectural unique, emblématique de la Catalogne du Nord.

Les pierres du domaine racontent ainsi plus de 800 ans d’évolution, entre traditions monastiques, histoire viticole et savoir-faire local. Aujourd’hui encore, ce patrimoine vivant s’exprime à travers un environnement authentique où les vignes entourent les bâtisses, créant un cadre naturel d’une grande beauté. Le ChâteauSaint Nicolas a pour vocation de partager cette richesse historique et culturelle, notamment à travers ses vins artisanaux et ses espaces dédiés à l’événementiel.

Domaine familial et vivant, le Château Saint Nicolas s’inscrit dans une démarche de production exigeante, centrée sur la recherche constante de finesse, de sophistication et d’authenticité. Les vins élaborés ici reflètent pleinement le terroir du Roussillon, sa géographie singulière et son climat méditerranéen, sublimés par un savoir-faire centenaire transmis avec passion. Chaque cuvée incarne ainsi l’identité profonde du domaine et son attachement à la terre qui l’entoure.

Au cœur du vignoble et dans la cour du château, l’Orangerie constitue un espace de réception prestigieux, pensé pour accueillir tous types d’événements. Cette magnifique salle permet de recevoir jusqu’à 250 personnes assises pour des réceptions privées telles que mariages ou anniversaires, et jusqu’à 300 personnes pour des événements professionnels comme des conférences, séminaires ou lancements d’entreprise. L’Orangerie offre un cadre à la fois élégant, spacieux et parfaitement intégré à l’environnement historique du domaine.

Le site dispose également de deux terrasses attenantes, offrant des espaces complémentaires particulièrement appréciés lors des cocktails et moments de convivialité : une terrasse couverte de 180 m², idéale en toute saison, et une seconde terrasse de 100 m², ouverte sur le paysage viticole environnant. Ces extérieurs permettent de profiter pleinement du charme naturel du domaine et de créer des événements sur-mesure, entre intérieur raffiné et plein air.

Pour prolonger l’expérience, le Château Saint Nicolas met à disposition trois appartements entièrement équipés, chacun pouvant accueillir jusqu’à 4 personnes, disponibles à la location. Ces hébergements permettent aux invités de séjourner directement sur place, offrant confort et praticité dans un cadre d’exception.

Entièrement adapté aux personnes à mobilité réduite, le domaine garantit un accès fluide et confortable à l’ensemble de ses espaces, afin d’accueillir tous les publics dans les meilleures conditions.

Pour toute information complémentaire ou demande de privatisation, l’équipe du Château Saint Nicolas se tient à votre disposition de 9h à 19h, du lundi au dimanche, afin d’accompagner chaque projet et de concevoir des événements uniques au cœur de ce lieu chargé d’histoire et de caractère.