L'Ardenave

Le mot Ardenave nous vient du vieil ardéchois: c'est le nom d'un jardin clos, où se trouvait autrefois un puits entoure d'herbes sèches. 

Voici la racine du nom : Ardena = herbes seches, Nave = un creux, un vallon.

Dans cet écrin "de caractère" le restaurant L'Ardenave propose une carte de classiques locaux et nationaux revisités, qui mettent en valeur les produits du terroir et dont l'ensemble des plats sont faits maison dans le respect des produits, la maîtrise des cuissons, la saisonnalité et le juste assaisonnement. 

Les ingrédients locaux sont très peu transformés et les créations culinaires volontairement plus terre à terre avec pour maîtres mots la simplicité et l'authenticité. 

Cette recherche du terroir perdu ramène la cuisine à sa fonction initiale, nourrir certes mais nourrir bien.

Banquets, réceptions, mariages, baptêmes ou repas d'affaires, L'Ardenave est un espace pour vous.

De 12 à 500 couverts, nous avons tout pour faire de votre événement un succès.

N’hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de créer avec vous des souvenirs exceptionnels.