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Entre Lorgues et Flayosc, le Château de Berne datant du 18e siècle et un lieu prestigieux, un refuge propice à la détente et au bien-être dont le concept s’articule autour de 2 thèmes : la Provence et le Vin. Il s’inscrit parfaitement dans la nouvelle ère de l’oenotourisme. Situé au cœur du domaine viticole de 690 hectares, l’hôtel***** Relais & Châteaux et Spa est un véritable havre de paix. Tradition oblige, l’accueil se fait autour de la dégustation d’un vin du domaine autour de la grande cheminée du salon ou sur la terrasse de la réception. Chacun est certain de vivre ici des expériences uniques autour du vin, de la gastronomie, du bien-être, de la nature et du sport. Les 27 chambres pleines de caractères, lumineuses et chaleureuses, déclinent toutes cet esprit « luxe en Provence » cher au Château de Berne. De la chambre classique à la suite familiale, toutes les chambres vous plongeront au cœur de la vie provençale. De nombreux équipements de loisir, en accès libre, sont à disposition : 2 Piscines extérieures, spa de 800m² avec piscine intérieure avec nage à contre-courant, Yoga au cœur des vignes, sauna, hammam, 2 jacuzzis, espace détente et tisanerie, terrasse solarium, terrain multi-sport, court de tennis, terrain de pétanque, tennis de table, espace fitness. Egalement pour votre confort un verre de bienvenue, accès gratuit au wifi, 2h d’accès aux installations de notre Spa Cinq Mondes, accès libre à notre business corner, un parking gratuit incluant 2 bornes de recharge pour voitures électriques. L’hôtel, situé à proximité de la cave, est une invitation aux séjours oenotouristiques. Les visites peuvent directement être organisés par la réception, des packages activités bien-être/restauration se mêlent aux activités viticoles du domaine pour faire découvrir l’ensemble de notre domaine à nos hôtes. Egalement, une magnifique villa à louer au cœur du domaine et de nos vignes. La Bastide des Gomberts, superbe villa de 130m² en vieilles pierres, se situe au milieu de l’oliveraie et des vignes. Elle dispose de 7 pièces dont 4 chambres, d’un grand jardin et d’une piscine avec vue sur les vignes.

Espaces (4)

Capacités des espaces

Espace Debout Assis En U Réunion Conférence En classe Banquet Cocktail
Salle de Bacchus 180 160 - - - - 160 180
Jardin du Jasmin (Verrière) 200 160 - - - - 160 200
Salle des portraits 0 34 16 - 30 34 - -
Salon des vignes 0 16 13 - 16 - - -

Équipements

Paper board
Vidéoprojecteur
Cheminée
Écran informatique
Hélisurface
Microphone
Piscine

Activités

Oenologie
Dégustation de produits
Hammam
Natation
Restaurant
Salle de remise en forme
Sauna
Spa

Tarifs

Tarif par personne

Sur devis

Tarif salle vide

Dès 3600.00 €

Restauration

Restauration imposée

Traiteur imposé

Le Restaurant est étoilé au guide Michelin.

Son parcours


Aujourd'hui à 38 ans, Benjamin Collombat relève un nouveau défi en devenant le Chef d’orchestre de la gastronomie du Château de Berne et en quittant le restaurant qui lui a valu d’être Chef étoilé au guide Michelin à Draguignan. Benjamin a  fait ses armes grâce à de belles expériences dans de grandes maisons. A peine sorti du lycée hôtelier de Nice, il rejoint Philippe Da Silva aux Gorges de Pennafort (Callas). Brillant second de Guy Martin, le médiatique chef du Grand Véfour à Paris, il a reçu de belles récompenses qui honorent sa cuisine et son talent  dans de prestigieux établissements en France et en de la Provence et amoureux de ses produits, il décide de revenir s’installer à Draguignan en 2011. Il ouvre alors un restaurant dans le quartier historique et fut très rapidement reconnu par ses pairs et récompensé d’une étoile au guide Michelin, reconnu comme «  Grand de demain » par Gault et Millau qui lui décerne également 3 toques. 

Sa cuisine

Toute sa cuisine se résume si bien dans le nom de son nouveau restaurant : «  Le Jardin de Benjamin. » Quoi de plus noble que de cuisiner les produits de son propre jardin qui garantissent fraîcheur et authenticité. Benjamin va vous surprendre au fil des saisons en les conjuguant pour vous proposer des expériences gastronomiques uniques et ludiques. Sa signature finale réside également dans l’ajout d’un soupçon d’herbes et d’épices, qui lui sont si chères,pour équilibrer ses plats en toute subtilité… bonne dégustation !

Le plus : des formules « tout inclus » et une équipe à votre écoute pour personnaliser les propositions


Hébergement

Hébergement non imposé

27 chambres

56 couchages

Les 27 chambres et suites de l’hôtel***** ont été subtilement décorées dans un style « campagne chic ». Chaleureuses et très lumineuses, elles sont dotées d’une vue imprenable

Suite

Suite (2)

2 couchages

Quadruple

Quadruple

4 couchages

Double

Double (24)

2 couchages

Disponibilités du Château de Berne