L’histoire du site remonterait à l’Antiquité et à l’existence probable d’un temple dédié à Jupiter édifié sur le plateau. Témoin de cette époque, un « cippe » encastré dans le mur de la cave du Chais la construction du Château Saint Maurice, au 19ème par le Baron de Ripert, le domaine a longtemps été exploité par des moines qui y produisaient des fruits, de la lavande, des olives et de la vigne…La plupart des bâtiments de l’actuelle propriété datent d’ailleurs de cette époque : la cave, installée dans l’ancienne magnanerie, le caveau, établit à la place d’une ancienne bergerie.

Durant cette période, le domaine a été la propriété de plusieurs familles nobles dont la Famille de Joyeuse aux 16ème et 17ème siècles. La Duchesse de Guise, Baronne de Laudun en a fait l’acquisition dans les années 1640.

Destinés aussi bien aux particuliers, qu’aux professionnels (soirées d'entreprise, séminaires, …) pour de l’événementiel tel que les vernissages, soirées privées … ou pour du tourisme d’affaire, nous proposons à la location les salons du Château, le parc, le parvis du Château ainsi que la Bergerie qui offrent un cadre chaleureux et dynamique à vos projets.

De nombreuses options telles que la mise à disposition de mobilier de réunion ou de réception ou d'un partenaire traiteur peuvent compléter nos prestations d’accueil.

Des accords privilégiés avec des partenaires de qualité nous permettent de développer des prestations dignes du cadre domanial à des conditions tarifaires raisonnables.