Domaine La Prade Mari

Au cœur du vignoble languedocien à mi-chemin entre les villes de Carcassonne, Béziers et Narbonne, le hameau de La Prade se trouve entre les villages de Mailhac (11120) et Aigne (34210), à 10 minutes de Minerve, haut-lieu touristique de la région. Le Domaine est composé de plus 47 hectares dont 24 hectares de vignoble.

La salle de formation et de dégustation peut recevoir jusqu'à 39 personnes assises pour des séminaires, stages, formations et dégustations professionnelles. Elle accueille des formations pour particuliers et professionnels tout au long de l'année.

Lumineuse, paisible et tranquille, sa décoration sobre s'inscrit dans l'esprit du lieu, entre confort moderne et charme ancien, avec selon les saisons une exposition d’œuvres d’artistes locaux. Équipée d’un coin cuisine, tout le matériel nécessaire aux dégustations professionnelles est disponible (frigo, crachoirs, drop stop, tire-bouchons, ice bag, verres, etc...).

Sur demande, les pauses peuvent être organisées par nos soins avec thé, café et jus de fruits bio, ainsi que fruits de saison bio et locaux.

Notre partenariat avec une sélection de traiteurs locaux nous permet d’offrir une proposition de menus et de tarifs assez large allant du classique au moderne, ou direct producteur, végétarien, bio, cueillette sauvage, etc.

La salle est disponible avec ou sans la location de l’hébergement. Contactez-nous pour avoir un devis sur-mesure.

Le vignoble de 24 hectares est implanté sur un sol limono argileux, sur des marnes et marnes gréseuses. Lové dans son écrin de verdure et à l’abri des vents sur les versants sud des "mourels" érodés, les parcelles sont entourées de cette nature sauvage et délicate, riche en arômes et en diversité, au milieu d’une nature méditerranéenne constituée de garrigue, de pins d’Alep et d’Oliviers. Dans cette vallée située entre la montagne de la serre d’Oupia et les contreforts du Haut Languedoc, règne un micro-climat où la sécheresse et la chaleur sont de rigueur tout le long de la belle saison… Avec des hivers abrités mais parfois rigoureux, c’est un climat méditerranéen particulièrement sec qui permet la réalisation de ces vins puissants, complexes, élégants et équilibrés.

Bénéficiant d’un micro-climat abrité des vents forts, très ensoleillé et particulièrement sec, la nature omniprésente vous offre son cadre de verdure pour vous ressourcer de façon naturelle, au chant des cigales et des oiseaux… Vous pourrez également découvrir sur place au gré des activités proposées, la dégustation, l’œnologie, l’histoire, le patrimoine, ainsi que la gastronomie qui est une valeur sûre et très appréciée de la région de cet arrière-pays, aussi riche en histoire qu’en paysages.