- Une cuisine durable et engagée : Notre chef Jérôme Gourmelen privilégie les circuits courts et les produits bio ou issus d’une pêche responsable. Nos producteurs locaux sont sélectionnés avec soin pour garantir une cuisine respectueuse des saisons et de la biodiversité.

- Une gestion raisonnée des ressources : Nous limitons notre consommation d’énergie et d’eau grâce à des équipements performants et à des gestes simples mais efficaces, comme l’utilisation d’ampoules LED et de réducteurs de débit.

- Une réduction des déchets : Nous favorisons le recyclage, réduisons les emballages plastiques et limitons le gaspillage alimentaire, notamment en valorisant nos produits dans une démarche zéro déchet en transformant les déchets organiques en compost.

- Un hébergement plus respectueux de l’environnement : Nos chambres sont équipées de produits d’accueil écoresponsables, nous faisons travailler des entreprises sociales pour nos produits mit en chambre, et nous incitons nos clients à une utilisation raisonnée du linge de toilette et des produits d’entretien écologiques.

- Une seconde vie aux objets : Dans une démarche durable, nous nous lançons dans la seconde main en donnant une nouvelle vie à certains objets et équipements, réduisant ainsi notre empreinte environnementale.

Chaque geste compte pour préserver la beauté de notre littoral et offrir à nos clients une expérience authentique et responsable. En séjournant à l’Ar Men Du, vous participez, vous aussi, à cette belle aventure écoresponsable.