Dix ans de formation de formation en cuisine qui m'ont conduit dans plusieurs régions de France, en particulier le sud-ouest. 

Dix-huit ans chef et gérant du restaurant l'Odyssée que j'ai créé, dans lequel je me suis efforcé de porter au plus haut une cuisine gastronomique accessible au plus grand nombre, c'est-à-dire avec un rapport qualité-prix toujours apprécié.

Telles sont les connaissances théoriques et pratiques qui me conduisent à vous proposer de réaliser ensemble vos souhaits pour vos moments conviviaux.