Au cœur de la région de Lavaux, haut lieu de la culture de primeurs frais saisonniers et de la production de vins raffinés, il n'est pas surprenant que nos restaurants séduisent les palais et les estomacs des fines bouches à des kilomètres à la ronde. L'excellence des mets qui y sont servis ravit les palais les plus exigeants, qu'il s'agisse des accueillants habitants de la région, des clients de l'hôtel actifs ou des visiteurs du spa qui se retrouvent ici pour profiter de l'altitude en toute décontraction. Le Patio, un buffet méditerranéen informel, dont les tables sont disposées sur l'une des terrasses les plus stupéfiantes d'Europe, propose des salades, des bouchées fondantes et des plats Thaï épicés authentiques de midi jusqu'à la nuit. Au Chalet, un relais suisse authentique, on peut savourer des plats riches d'inspiration suisse. Pour une expérience gastronomique inoubliable, Le Trianon propose une combinaison distinguée de saveurs saisonnières et de poissons péchés dans le lac, élevée au niveau d'œuvre d'art.