La famille Tarbouriech vous accueille dans un cadre d'exception au bord de l'étang de Thau. Pour découvrir ce lieu authentique et la passion qui anime notre famille depuis trois générations nous vous proposons de participer à une journée inoubliable au sein de l'exploitation. Le métier d'ostréiculteur implique un travail soigné car tout au long du cycle d'élevage nos huîtres sont manipulées une à une. Vous découvriez alors le mode de production "collées à la main" de nos Spéciales Tarbouriech lors de la visite guidée du mas. La promenade en barge ostréicole électrique vous fera naviguer entre nos parcs équipés de panneaux photovoltaïques. Nous nous amarrerons à l'une de nos "tables solaires" pour y déguster quelques huîtres Spéciales Tarbouriech et un verre de vin blanc. Vous visiterez ensuite le Mazet Tarbouriech où tout a commencé dans les année 60 et qui aujourd'hui un atelier d'artiste. Ce laboratoire d'arts et déchets permet aux Est Tarbouriech, à travers le talent des artistes résidents, de valoriser les déchets issus de nos cycles de production. À l'heure du repas, vous apprécierez l'accueil chaleureux et convivial que vous réserve le Saint Barth'. Nous vous proposons nos huîtres et nos moules Tarbouriech crues ou cuites. Et nous avons bien évidemment sélectionné pour vous les meilleurs vins de la région pour accompagner cette dégustation. La plagette du St Barth'est aussi à votre disposition pour une détente très "Sud de France".