La Maison de l'Agriculture est un organisme professionnel à caractère d'établissement public. Elle a pour vocation, d'une part de représenter les intérêts de l'agriculture et du monde rural, d'autre part de contribuer au développement de ceux-ci. La Maison de l'agriculture reflète les différentes composantes de l'agriculture : exploitants agricoles, anciens exploitants, salariés, propriétaires fonciers, forestiers, coopératives, banques, caisses d'assurance et de mutualité agricole, syndicalisme. La Maison de l'agriculture emploie 66 salariés dont les 2/3 sont ingénieurs et techniciens. Les services assurent la mise en œuvre des actions dans le cadre des actions définies par les élus aussi bien dans le domaine consulaire qu'auprès des agriculteurs, du monde rural et des collectivités locales. Cinq services développent une gamme de compétences répondant, d'une part, aux besoins des chefs d'exploitations et du monde rural, d'autre part, à la définition de la politique agricole et à sa mise en œuvre : formation, études macro-économiques, prospective, dossiers d'aménagement, références issues des expérimentations, conseil technico-économique en productions végétales et en élevage, ingénierie de projets, développement local.