Une Ferme-Auberge dans les Landes, un repas authentique aux saveurs locales, au cœur de la forêt landaise
En se perdant dans les forêts de pins maritimes, vous tomberez sans aucun doute sur notre Ferme-Auberge Landaise: vous serez subjugué par le charme de cette authentique maison du XIXe siècle !
Vous y venez par hasard, et vous revenez par choix pour l’accueil, le cadre et les bons plats qui y sont servis, cuisinés par Céline qui gère également cet établissement depuis 4 ans.
Il est vrai que lorsqu’on arrive chez Yann et Céline qui vivent également dans cet Airial, on se sent tout de suite comme en famille. D’ailleurs c’est un peu leur credo, « Ici, vous venez comme vous êtes », que vous soyez « en escarpins ou en pantoufles », vous recevrez le même accueil, aussi chaleureux que si vous rentriez chez des amis.
Conscients de l’importance du tissu local et des circuits courts Yann et Céline ont décidé de faire un établissement en accord avec leurs principes et de cuisiner dans leur restaurant, comme à la maison : De saison et 100% local.
D’abord, grâce à un jardin raisonné et foisonnant, basé sur les principes de la permaculture. Un joyeux bazar, de fruits, de légumes, d’aromates et de fleurs comestibles qui viennent enrichir votre expérience culinaire de couleurs, d’odeurs et de saveurs variées.
Pour ce qui n’est pas produit directement dans le jardin, c’est auprès des producteurs, éleveurs, torréfacteurs et chasseurs du coin que notre couple s’approvisionnent :
Produits frais, viandes, poissons et fromages, mais aussi pain, jus de fruits, sirops, vin, alcool forts, cafés, une carte 100 % made in sud-ouest.
Faisant le pari de l’originalité puisque nos brasseries locales sont déjà largement représentées dans les restaurants landais, ils chinent des bières de micro-brasserie incontournables de la région, pour le plus grand plaisir des amateurs de Mousses.
Et cet amour pour le local et les produits de saison, c’est un plus pour la créativité culinaire de Céline qui doit sans cesse adapter ses menus aux arrivages du moment. Impossible d’anticiper à l’avance ce qui va être au menu des prochains jours, tout dépendra de ce que la nature et les voisins producteurs et maraîchers, auront rapportés.
Quoi qu’il en soit, à la ferme de mmaamm que vous soyez épicurien, flexitarien ou végétarien, que vous soyez bon vivant ou intolérant, vous serez servi avec le repas qui vous convient. Sur place ou à emporter, sur la terrasse couverte d’érables californiens ou au chaud autour de l’antique cheminée, il y en a pour tous les goûts et toutes les saisons.
Côté atmosphère, mmaamm à la ferme, c’est une escapade bucolique qui vous fait remonter le temps.
Dans un écrin de nature entouré des forêts de pins maritimes, la ferme est intemporelle.
Cette maison landaise vous séduira par son architecture traditionnelle à la charpente apparente, par son immense terrain arboré au calme et par sa terrasse ombragée d’une quarantaine de places où il fait bon vivre et siroter un verre en écoutant la nature environnante.
À l’intérieur, ce n’en est pas moins charmant. La grande salle, capable d’accueillir également une cinquantaine de convives est cosy et accueillante. L’énorme cheminée apporte cette touche d’authenticité et cette atmosphère chaleureuse qui vous donne envie de vous lover dans un coin du canapé avec un chocolat chaud pour parler cuisine et jardinage avec Céline et son mari.
Un repas chez Yann et Céline, c’est un cadeau pour vos cinq sens et votre âme d’enfant.
Ce lieu est idéal pour les événements suivants :
Singularités :
Espaces (3)
Capacités des espaces
| Espace | Debout | Assis |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salle | 50 | 50 | - | 20 | 30 | - | 50 | 50 |
| Terrasse | 0 | 0 | - | - | - | - | - | - |
| Parc | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 |
Équipements
Tarifs
Tarif par personne
Sur devis
Tarif salle vide
Sur devis
Gamme tarifaire
Modéré
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Location salles vides
Salle
80 m² - 50 personnes
Tarif sur devis
Terrasse
120 m²
Tarif sur devis
Parc
2000 m² - 50 personnes
Dès 1200 €
Restauration
Restauration non imposée
Traiteur non imposé
Conscients de l’importance du tissu local et des circuits courts Yann et Céline ont décidé de faire un établissement en accord avec leurs principes et de cuisiner dans leur restaurant, comme à la maison : De saison et 100% local.
D’abord, grâce à un jardin raisonné et foisonnant, basé sur les principes de la permaculture. Un joyeux bazar, de fruits, de légumes, d’aromates et de fleurs comestibles qui viennent enrichir votre expérience culinaire de couleurs, d’odeurs et de saveurs variées.
Pour ce qui n’est pas produit directement dans le jardin, c’est auprès des producteurs, éleveurs, torréfacteurs et chasseurs du coin que notre couple s’approvisionnent :
Produits frais, viandes, poissons et fromages, mais aussi pain, jus de fruits, sirops, vin, alcool forts, cafés, une carte 100 % made in sud-ouest.
Faisant le pari de l’originalité puisque nos brasseries locales sont déjà largement représentées dans les restaurants landais, ils chinent des bières de micro-brasserie incontournables de la région, pour le plus grand plaisir des amateurs de Mousses.
Et cet amour pour le local et les produits de saison, c’est un plus pour la créativité culinaire de Céline qui doit sans cesse adapter ses menus aux arrivages du moment. Impossible d’anticiper à l’avance ce qui va être au menu des prochains jours, tout dépendra de ce que la nature et les voisins producteurs et maraîchers, auront rapportés.
Hébergement
L'établissement ne propose pas d'hébergement sur place.
Accès en transports publics
Ce lieu éloigné de la ville est accessible en véhicules motorisés mais aussi à vélo puisqu’en une piste cyclable desservant Vieux-Boucau à St-Vincent-de-Tyrosse passe à côté de l'établissement.
Les transports YEGO peuvent également vous déposer à l’arrêt « HARDY » puis vous arrivez à pied jusqu’à notre parc arboré si vous prenez de cet arrêt la direction Seignosse.