9 boissons automnales et gourmandes pour conquérir les papilles de vos invités

Le 06 novembre 2020 Food

Vous souhaitez profiter de l’automne pour servir, à vos convives, des boissons originales aux saveurs réconfortantes ? Voici quelques idées de nectars à inviter lors d’un anniversaire, d’un repas d’affaires ou de mariage, qui sauront les enchanter et les réchauffer.

L’automne, ses couleurs vives, sa température qui chute et la brume qui se lève. Une atmosphère particulière qui appelle à la gourmandise, au réconfort, à la nostalgie ainsi qu’à la douceur.

Autant de petites choses qui peuvent être apportées par les boissons ! Exit, donc, le mojito de l’été et bienvenue - entre autres - au chocolat et à la citrouille. Des ingrédients qui, comme d’autres, participent à l’élaboration de recettes à boire aux couleurs de cette flamboyante saison, régressives, épicées et dotées d’une odeur alléchante.

1. Le kombucha

Cette boisson allie la saveur d’un thé sucré au côté festif des sodas à bulles, grâce à la fermentation de micro-organismes. Un remontant qui fait de plus en plus parler de lui et qui pourrait plaire à vos invités amateurs de liquides pétillants !

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2. Le pumpkin spice latte

Vous pensiez la citrouille et le café incompatibles ? Vous vous trompiez ! La douceur de l’automne vous envahira grâce à cette délicieuse et audacieuse boisson chaude, dont on apprécie le goût original et épicé.

3. La bombe de chocolat chaud

Et si, pour votre événement, vous optiez pour cette manière originale de préparer un chocolat chaud ? Terminé la poudre de cacao se mélangeant dans le lait fumant. C’est désormais une bombe de chocolat que vos invités laisseront fondre et s’ouvrir sous l’effet de la chaleur du lait. Une boisson ludique et gourmande qui n’en demeure pas moins régressive !

4. Le vin chaud

Ses épices, son odeur si particulière rappelant les fêtes de fin d’année... Le vin chaud ne laisse jamais personne indifférent.

5. Le smoothie à la citrouille

Original, coloré et particulièrement goûteux, le smoothie à la citrouille surprendra les papilles de vos convives par sa douceur.

6. Le kéfir aux fruits d'automne

Légèrement gazeux, le kéfir est obtenu par la fermentation de lait ou de jus de fruit. Aussi, vous aurez le choix de proposer à vos invités des kéfirs avec différentes saveurs. A vous d’y mettre du raisin, de la pomme, de la poire, de la figue, de l’orange, etc… pour séduire vos convives !

7. Masala Chaï

Départ imminent pour le sous-continent indien ! Épicée, cette boisson ultra chaleureuse permettra à vos convives de voyager sans bouger, tout en luttant avec gourmandise contre les premiers frimas.

8. Dalgona café

Originaire de Corée du Sud - pays plus que jamais mis sur le devant de la scène ces dernières semaines grâce au succès de la série Nextflix, Squid Game, aux jeux d'enfants mortels -, le dalgona café est une boisson ultra réconfortante obtenue en fouettant de la poudre de café instantané, du sucre et de l'eau chaude jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.

9. Angel milk

La recette du nectar divin serait-elle (enfin) parvenue à nous autres, humains ? A en croire le carton que fait l'angel milk, ou lait des anges, sur les réseaux sociaux, la réponse est : "Oui" ! Boisson lactée phare de l'automne 2021, elle brille par sa simplicité de réalisation - 3 ingrédients suffisent, à savoir : du lait (animal ou végétal, selon vos préférences), du sucre et de l'extrait de vanille liquide -, se veut aussi réconfortante et délicieuse que les autres, et pourrait bien détrôner le traditionnel chocolat chaud dans les cœurs de certains.

Quelle boisson peu commune pourrait être l’invitée surprise de vos vins d'honneur insolites ou de vos desserts de fête cet automne ? Partagez-nous sa recette en commentaire, sur Facebook, ou en nous écrivant via ce formulaire de contact !