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Restaurant pour séminaire Haguenau (67500)

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Séminaire
Haguenau

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34 761 hab.Population
183 km²Superficie
CommuneType

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Haguenau, sous-préfecture du Bas-Rhin dans le Grand Est, s’est développée autour de la Moder, la rivière à l’origine de sa fondation. Sur une île de ce cours d’eau s’élevait un palais impérial aujourd’hui disparu, et Frédéric Barberousse rédigea la charte de la ville, qui devint ensuite la capitale de la Décapole, la ligue des dix villes impériales d’Alsace. De ce passé restent l’église Saint-Georges, l’église Saint-Nicolas et son orgue, la porte de Wissembourg, la tour des Chevaliers face à l’hôtel de ville et la tour des Pêcheurs, au bord de la Moder. La ville partage avec l’État la forêt de Haguenau, massif indivis distingué par le label « Forêt d’Exception » de l’Office national des forêts ; dans le massif, le site du Gros-Chêne sert de point de départ à plusieurs sentiers. En ville, le musée historique retrace l’histoire locale depuis le Néolithique, tandis que le musée alsacien, installé dans l’ancienne chancellerie, rassemble costumes, coiffes et mobilier alsaciens. Le houblon fut longtemps la culture emblématique de la région de Haguenau. À table, l’Alsace sert la flammekueche (« tarte flambée »), le baeckeoffe, la choucroute et le munster, avec un riesling ou un sylvaner des vins d’Alsace. À Haguenau, un anniversaire se fête volontiers autour de tartes flambées partagées à grandes tablées, suivies d’un kougelhopf en guise de gâteau. Le lendemain, les sentiers qui partent du Gros-Chêne offrent aux invités restés sur place une marche sous les arbres, en famille ou entre amis. Et comme la gare relie la ville à Strasbourg par de fréquents trains régionaux, les convives venus de plus loin arrivent sans détour.

Haguenau en bref

Type
Commune
Population
34 761 hab.
Superficie
183 km²
Canton
Canton de Haguenau
Arrondissement
Arrondissement de Haguenau-Wissembourg
Département
Bas-Rhin
Région
Grand-Est
Région
Alsace
Pays
France

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