Le Château de Saulon, situé au 67 route de Dijon à Saulon-la-Rue, est un lieu d’exception niché au cœur d’un vaste domaine verdoyant, propice au repos et à la contemplation. Cet ancien château reconverti en hôtel de charme propose 42 chambres réparties entre trois bâtiments emblématiques : le Château, la Longère et le Pavillon. Chacun de ces espaces offre une expérience singulière, alliant confort, raffinement et authenticité, dans un cadre préservé où la nature est omniprésente. Les chambres offrent des vues imprenables sur l’allée majestueuse, la cour principale, le parc arboré, l’étang ou encore la rivière, invitant les hôtes à une immersion totale dans un univers de sérénité.

Au sein de cette atmosphère paisible, le restaurant Les Deux Rivières accueille ses convives sous de magnifiques voûtes en pierre, dans une ambiance à la fois chaleureuse et élégante, typiquement bourguignonne. On y déguste une cuisine raffinée, guidée par le rythme des saisons et portée par des produits d’exception, pour une véritable parenthèse gourmande qui ravit les palais les plus exigeants.

Le Château de Saulon est également un lieu privilégié pour l’organisation d’événements professionnels. Il dispose de trois salles, adaptées à des formats variés : journées ou demi-journées d’étude, séminaires, conférences, comités de direction... Ces espaces, à la fois fonctionnels et inspirants, peuvent accueillir de 10 à 100 personnes, dans un environnement propice à la réflexion et à la créativité.

Pour les événements d’envergure, l’Orangerie, véritable joyau architectural de 360 m², offre un cadre unique. Située à l’orée des bois et accessible par un pont pittoresque enjambant la Sans Fond, cette salle majestueuse peut recevoir jusqu’à 200 convives pour un repas assis et 300 personnes pour un cocktail. Sa vue panoramique sur la propriété et son atmosphère naturelle en font un lieu particulièrement adapté aux mariages, soirées festives, expositions ou tout autre moment d’exception.

Alliant prestige, nature, gastronomie et modularité, le Château de Saulon s’impose comme une destination incontournable pour tous types d’événements, qu’ils soient privés ou professionnels.