Le Château de Saulon, situé au 67 route de Dijon à Saulon-la-Rue, est un lieu d’exception niché au cœur d’un vaste domaine verdoyant, propice au repos et à la contemplation. Cet ancien château reconverti en hôtel de charme propose 42 chambres réparties entre trois bâtiments emblématiques : le Château, la Longère et le Pavillon. Chacun de ces espaces offre une expérience singulière, alliant confort, raffinement et authenticité, dans un cadre préservé où la nature est omniprésente. Les chambres offrent des vues imprenables sur l’allée majestueuse, la cour principale, le parc arboré, l’étang ou encore la rivière, invitant les hôtes à une immersion totale dans un univers de sérénité.
Au sein de cette atmosphère paisible, le restaurant Les Deux Rivières accueille ses convives sous de magnifiques voûtes en pierre, dans une ambiance à la fois chaleureuse et élégante, typiquement bourguignonne. On y déguste une cuisine raffinée, guidée par le rythme des saisons et portée par des produits d’exception, pour une véritable parenthèse gourmande qui ravit les palais les plus exigeants.
Le Château de Saulon est également un lieu privilégié pour l’organisation d’événements professionnels. Il dispose de trois salles, adaptées à des formats variés : journées ou demi-journées d’étude, séminaires, conférences, comités de direction... Ces espaces, à la fois fonctionnels et inspirants, peuvent accueillir de 10 à 100 personnes, dans un environnement propice à la réflexion et à la créativité.
Pour les événements d’envergure, l’Orangerie, véritable joyau architectural de 360 m², offre un cadre unique. Située à l’orée des bois et accessible par un pont pittoresque enjambant la Sans Fond, cette salle majestueuse peut recevoir jusqu’à 200 convives pour un repas assis et 300 personnes pour un cocktail. Sa vue panoramique sur la propriété et son atmosphère naturelle en font un lieu particulièrement adapté aux mariages, soirées festives, expositions ou tout autre moment d’exception.
Alliant prestige, nature, gastronomie et modularité, le Château de Saulon s’impose comme une destination incontournable pour tous types d’événements, qu’ils soient privés ou professionnels.
Ce lieu est idéal pour les événements suivants :
Singularités :
Les points forts de ce lieu
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Au vert Le Château de Saulon est situé au cœur d'un parc de 27 hectares, propice au calme et à la détente, mais également idéal pour l'organisation d'activités de team-building !
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Piscine Notre piscine est ouverte tout l'été de 10h à 20h, afin de vous rafraichir.
Espaces (4)
Mersault
42 m² - 35 personnes
Vougeot
42 m² - 35 personnes
Le Clos
160 m² - 120 personnes
L'Orangerie
360 m² - 300 personnes
Capacités des espaces
| Espace | Debout | Assis |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mersault | 35 | 20 | 15 | 20 | 10 | 20 | - | 35 |
| Vougeot | 35 | 20 | 15 | 20 | 10 | 20 | - | 35 |
| Le Clos | 120 | 100 | 35 | 100 | 40 | 40 | 70 | 120 |
| L'Orangerie | 300 | 250 | 40 | 250 | 100 | 60 | 200 | 300 |
Équipements
Activités
Tarifs
Tarif par personne
Sur devis
Tarif salle vide
Sur devis
Formules
Forfait journée d'étude
De 10 à 100 participants
Location salles vides
Mersault
42 m² - 35 personnes
Tarif sur devis
Vougeot
42 m² - 35 personnes
Tarif sur devis
Restauration
Restauration non imposée
Traiteur imposé
Au Château de Saulon, la restauration occupe une place centrale dans l'expérience des événements, avec une offre variée et soignée, pensée pour satisfaire tous les goûts et s’adapter à tous les formats. Que ce soit pour un mariage, un déjeuner professionnel, un repas de famille, un dîner de gala, une soirée Conviviale ou un cocktail, l’équipe de cuisine propose des prestations gourmandes alliant qualité, fraîcheur et créativité.
Les amateurs de saveurs authentiques seront séduits par la cuisine traditionnelle française, qui met à l’honneur les produits du terroir bourguignon, avec des plats généreux et raffinés, préparés avec passion, accompagnés de vins de Bourgogne soigneusement sélectionnés.
Chaque repas est conçu en lien avec vos attentes, qu’il s’agisse d’un repas assis, d’un Buffet, d’un Cocktail ou d’un Pique-nique champêtre, la restauration au Château de Saulon s’adapte ainsi avec souplesse aux différents types d’événements, toujours avec un même souci: offrir une expérience gastronomique à la fois authentique, conviviale et mémorable.
Le château organise également régulièrement des brunchs le dimanche, et pour une ambiance plus décontractée et estivale, le château propose aussi des Grillades au brasero dans le cadre verdoyant du parc, ainsi qu'une offre de Bagels variés, garnis avec des produits de qualité, afin que vous profitiez au mieux des abords de la piscine.
Soucieuse de répondre à toutes les préférences alimentaires, l’équipe culinaire élabore également des propositions végétariennes équilibrées et inventives, mêlant produits frais, herbes aromatiques et saveurs du jardin. Les prestations peuvent ainsi être pensées pour contenter tous les convives, avec une grande diversité de plats.
Hébergement
Hébergement non imposé
42 chambres
84 couchages
Check-in 16h00 / check-out 11h00
Le Château de Saulon dispose de 42 chambres allant de la chambre Pavillon à la suite Junior, dont 23 chambres twins proposant des lits séparés.
Des lits supplémentaires sont possibles dans certaines chambres pour les enfants élevant la capacité totale d'hébergement à 100 couchages.
Double
0 couchage
Hébergement à proximité
Il existe 1 hôtel à moins de 15 minutes à pied.
Accès en voiture
Le Château de Saulon est situé à 2h de Lyon et 3h30 de Paris en voiture.
Accès à l'autoroute à 10 minutes du Domaine.
Accès en transports publics
Le Château de Saulon est situé à 1h30 de Lyon et à 1h40 de Paris en TGV. La gare de Dijon se trouve à 20 minutes en voiture.