Alliant le charme et l’authenticité d’une rare réplique d’un Galion du XVIème siècle, la nef lutece a été rénovée selon les traditions et l’ambiance particulièrement chaleureuse qui y règne touche la plupart de ses invités. L'utilisation de matériaux nobles comme le bois n'y est sans doute pas étrangère : Pin d’Oregon, Mélèze de Russie, Iroko, ou Vengue ; le bois est partout, très subtil mélange de couleurs et de parfums. Ses ponts supérieur et inférieur, dont la coque en chêne massif totalement apparente offrent un espace de détente unique.