Menus REPAS ( plats individuels)

menu rotisserie

Entrée : Salade cotcote ( cœur de sucrine, noisettes concassées)

Ou

Accompagnements au choix : pommes de terre mitrailles rôties, purée de pommes de terre au beurre bordier, légumes sautés à l’huile d’olive, légumes thaï, ratatouille

Carottes râpées, pommes Granny

Salade de chou vert, jambon, emmental, noix

Lentilles ou compotée d’aubergine ou purée de butternut ( selon les semaines)

Salade César

Plats chauds

Volaille, riz (recette évoluant selon les semaines façon blanquette ou curry, ou tajine ou tandoori ou citronnelle)

Fromage blanc 0% et son coulis, mousse au chocolat, compote de pommes ( ou autres fruits de saison)

• Plats : au choix Brochettes poulet et/ou kefta servis avec pomme de terre ou

• ou salade végétarienne avec riz et falafels (Plats chauds)

• Cette formule libanaise nécessite de respecter l’heure de déjeuner prévue car les plateaux arrivent chauds

menus mediterranneens *

Cuisine maison aux saveurs orientales et méditérranéennes

- Houmous nature au paprika fumé

- Houmous de patate douce, sumac et grenade

- Tzatziki de concombre, menthe et zaatar

- Salade de tomates, fraises, mozzarella di buffala et basilic

- Salade césar très gourmande au poulet pané et aux avocats façon Dinette

- Salade de quinoa, patate douce, féta grenade et herbes fraiches

- Bowl au riz parfumé à la coco, patates douces, courgettes, petits pois, asperges, oeuf parfait et amandes grillées Conchiglioni au pesto, légumes verts, parmesan et pistache

Desserts:

• Fondant au chocolat et à la crème de marron

• Yaourt grec, granola maison et fruits de saison

• Malabi - petit flan de lait à la fleur d’oranger

Entrée

Sauce soja sucrée ou salée

Sauce soja sucrée ou salée

desserts tiramisu, ou canelés, ou macaron, opéra ….