La table de Jean-Jacques Prévôt est un voyage des saveurs au cœur de la Provence. C'est une cuisine où les mets gourmands et olfactifs se croisent et se confondent. Tout s'assemble, se mélange et s'ajoute au rythme des saisons. Maison fondée en 1866 à l'entrée de la ville. Cet ancien comptoir des Melonniers a été transformé en 1981 en un délicieux restaurant sous l'enseigne de la Maison du Melon nommé « petit musée » en hommage au pays. Un éclat de plaisirs gourmands, durable à partager dans le Vaucluse à Cavaillon.