Location de salle Brive-la-Gaillarde (19100)

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Brive-la-Gaillarde, sous-préfecture de la Corrèze en Nouvelle-Aquitaine, est traversée par la rivière Corrèze, entre Massif central et Bassin aquitain. Elle est dite « gaillarde » parce qu’elle était fortifiée. Dans son cœur historique, la collégiale Saint-Martin conserve dans sa crypte archéologique les vestiges d’une basilique plus ancienne, tandis que la tour des Échevins, maison à tourelle en encorbellement, porte un heurtoir surmonté d’une salamandre. L’hôtel de Labenche, bâtiment Renaissance, abrite le musée d’art et d’histoire de la ville, connu pour ses tapisseries de la manufacture anglaise de Mortlake. Le musée Edmond-Michelet, consacré à la Résistance, se veut davantage centre d’études que lieu de mémoire et conserve une vaste collection d’affiches de propagande. Au sud de la ville, les sols calcaires du causse corrézien donnent la truffe noire, et la Corrèze file rejoindre la Vézère en aval. La table puise dans ce terroir : la moutarde violette, préparée avec du moût de raisin, le foie gras, le veau élevé sous la mère, les noix, dont on tire une liqueur à partir de fruits cueillis verts, « en lait », sans oublier les fraises et les cèpes. Georges Brassens a placé au marché de Brive l’action d’« Hécatombe », chanson pleine d’humour, et la halle des producteurs porte aujourd’hui son nom. C’est par elle que commence un anniversaire réussi : foie gras, noix et moutarde violette y composent, sous la halle Brassens, le panier d’un repas de fête. Le soir, l’esprit gaillard de la ville fait le reste, autour d’une longue tablée.