Après de longues années d'incertitude et de contraintes imposées par la pandémie de Covid-19, l'industrie de l'événementiel retrouve sa dynamique et accorde une importance primordiale à l'éco-responsabilité. Une préoccupation grandissante chez les organisateurs d’événement qui, soucieux d’offrir une expérience durable à leurs proches ou collaborateurs, privilégient les établissements qui s'engagent concrètement en faveur du climat.
Depuis la levée des restrictions liées à la pandémie de Covid-19, le secteur événementiel connaît un regain d'activité remarquable. Les événements reprennent leur cours à un rythme qui dépasse même celui observé en 2019, considérée comme année de référence depuis la pandémie. Mais à mesure que les rassemblements se multiplient et prennent de l'ampleur, il devient impératif de réfléchir à leur impact sur l'environnement. Cette préoccupation n'est pas nouvelle : les temps forts, qu'ils soient de nature privés ou professionnels, sont depuis longtemps pointés du doigt en raison de leur empreinte environnementale négative. Cela concerne notamment la production de déchets, la consommation d'énergie, l'utilisation de l'eau et du papier, les déplacements, ainsi que les pratiques liées à la restauration.
Les organisateurs d'événements, de plus en plus conscients de l'importance de préserver notre environnement, semblent alors plus que jamais désireux de s'associer à des établissements partageant ces valeurs. À titre d'exemple, une enquête menée en avril 2021 par l'institut de sondage IFOP pour les Rencontres du Tourisme Durable a révélé que 61 % des Français se sont déclarés prêts à payer davantage pour des produits locaux, tandis que 44 % étaient disposés à investir davantage dans l'ensemble de leur séjour, comme l'a rapporté le magazine de voyage et de photographie Geo. Par ailleurs, d’après le rapport annuel de l'ICE, 59 % des personnes interrogées estiment que la durabilité restera l’un des défis majeurs que les organisateurs d’événements devront relever en 2023. Mais alors, comment discerner le véritable engagement environnemental des simples déclarations creuses ?
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Faire le choix adapté
Plusieurs certifications et labels peuvent vous servir de repère afin de reconnaître facilement les initiatives des lieux en faveur du développement durable, qu'il s'agisse de salles de congrès, de lieux de séminaires ou de salles de mariage. De cette manière, en optant pour un établissement possédant une certification environnementale, vous pourrez avoir l’assurance que votre sélection sera en harmonie avec vos convictions, ce qui renforcera la crédibilité de votre événement en tant qu'initiative sincère et respectueuse de la planète.
La bonne nouvelle ? Tout espace peut aspirer à obtenir ce type de certification. Cependant, il est primordial de faire une distinction entre les différentes accréditations existantes, afin de faire le choix le plus adapté à vos besoins.
Les labels spécifiques
Le label Clef Verte
Institué en France en 1998, le label Clef Verte, connu également sous le nom de Green Key, figure parmi les éco-labels hôteliers internationaux les plus renommés. Il s'étend à travers une soixantaine de pays et atteste de l'engagement environnemental d'un vaste éventail d'établissements touristiques, notamment des hôtels, des campings, des gîtes, des centres de vacances, des auberges de jeunesse, des chambres d'hôtes, ainsi que des restaurants.
Pour obtenir le label Clef Verte, les établissements qui aspirent à être reconnus en tant qu'"hôtels écologiques" doivent satisfaire à une série de critères, lesquels sont "réévalués tous les quatre ans pour tenir compte des avancées technologiques et des enjeux environnementaux", comme précisé sur le site officiel. Parmi les critères fondamentaux de ce label, on peut citer : une politique environnementale globale, des efforts en matière de sensibilisation à l'environnement, une gestion responsable de l'eau et des déchets, une maîtrise de la consommation énergétique, des achats responsables, ainsi qu'un cadre de vie respectueux de l'environnement.
Le label Ecogîte
Institué en 2003 par la région Provence-Alpes-Côte d'Azur (PACA), un Ecogîte est un établissement labellisé Gîtes de France, reconnu pour son impact environnemental limité, garantissant ainsi aux voyageurs un hébergement préservant la nature et respectant l'écosystème. L'obtention de ce label repose sur plusieurs critères rigoureux, notamment l'utilisation de matériaux locaux et écologiques dans la construction, l'intégration harmonieuse de l'hébergement dans son environnement naturel, la gestion responsable de l'énergie avec une préférence marquée pour les sources d'énergie renouvelable, l'interdiction d'utiliser des systèmes de chauffage non respectueux de l'environnement, une gestion efficiente de l'eau, une gestion exemplaire des déchets, la promotion des produits "made in France" et enfin, une sensibilisation active des voyageurs aux enjeux environnementaux.
En répondant aux divers critères requis, les établissements cumulent des points, ce qui leur permet d'accéder à différents niveaux de qualification environnementale, allant d'un à quatre épis. Pour garantir le maintien de ces standards environnementaux, une visite de contrôle est organisée tous les cinq ans afin de vérifier la conformité aux critères établis.
L'Écolabel européen
L'écolabel européen s'applique uniquement aux établissements touristiques de l'Union européenne afin de valoriser les services et produits respectueux de l'environnement. Il peut être attribué aux salles et hébergements touristiques comme les gîtes et les chambres d’hôtes.
Parmi les critères obligatoires pour pouvoir obtenir la labellisation, on peut notamment citer : la gestion de l'eau, la gestion de l'énergie, la gestion environnementale générale (formation du personnel, sensibilisation auprès des touristes...), l'utilisation de produits d'entretien éco-responsables, la gestion des déchets et la mise en avant de modes de transports écologiques.
Green Globe
Les établissements qui aspirent à décrocher ce label doivent également répondre à une série rigoureuse de critères de durabilité couvrant une vaste gamme de domaines, allant de la gestion de l'eau à la réduction des déchets, en passant par l'utilisation d'énergies renouvelables et l'engagement envers la communauté locale. Les établissements de toutes sortes peuvent aspirer à obtenir le label Green Globe, qu'il s'agisse d'hôtels, de restaurants, de centres de congrès ou de parcs d'attractions.
Gîte Panda
Les gîtes ruraux, les chambres d'hôtes, les campings, les auberges et les hôtels situés dans des régions naturelles exceptionnelles peuvent prétendre à cette distinction d'exception. La gestion responsable de l'eau et de l'énergie, l'utilisation de matériaux écologiques dans la construction, l'intégration harmonieuse dans l'environnement naturel, la promotion de la biodiversité locale, et la sensibilisation des clients à la nature font partie des critères clés. Le respect des principes du développement durable, la réduction des déchets et la mise en place d'actions concrètes pour la préservation de la faune et de la flore locale sont également essentiels.
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