7 cocktails à base de bière pour faire la part belle au houblon sur vos tables de fête
Blonde, blanche ou brune, la bière est parmi les boissons préférées des Français. Si bien qu’elle ne se cantonne désormais plus seulement aux stades et salles de concert, s’invitant alors aux fêtes, aussi bien de mariage que d’anniversaire, et conférant toutes ses saveurs aux cocktails.
Vous désirez allier l’originalité des cocktails avec la convivialité de la bière ? Osez donc ajouter la deuxième aux premiers ! Et oui, il en existe plusieurs qui mixent sa fraîcheur, son pétillant ainsi que son goût atypique. Parce que les Français sont de plus en plus nombreux à porter la bière dans leur cœur, vous pouvez tout à fait penser à en faire un élément principal de votre prochain bar à cocktails. S’ils sont toujours autant prisés durant les événements pour leur côté raffiné et élégant, la bière leur apporte un aspect moins conventionnel. L’alliance des deux est donc idéale pour tout type d’événement. Mariages, anniversaires ou encore événements professionnels : les cocktails à base de bière, placés dans des jarres ou saladiers prévus à cet effet, sauront convaincre tous vos invités (attention : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé ; à consommer avec modération). Qu’elles soient brunes, blondes ou blanches, natures ou aromatisées elles peuvent, par ailleurs, s’accommoder de fruits, de sirops, de sodas ou d’autres spiritueux... pour toujours plus de saveurs.
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1- La sangria à la bière blanche
La sangria est, traditionnellement, préparée avec du vin. Mais dans cette version, il est possible de remplacer le vin par de la bière. Très rafraîchissante et pétillante, la bière blanche s’adapte parfaitement avec des fruits à noyaux, comme des pêches, des abricots ou encore des cerises. Parfait pour la saison estivale (et la Journée mondiale de la bière, qui est organisée chaque année début août).
2- Un cocktail aux épices et poivre du Sichuan
Ce cocktail désaltérant est composé de bière blanche, de sirop fait maison à base de citron vert, de poivre du Sichuan et de basilic thaï. Des saveurs exotiques et originales qui viendront rendre très élégante une simple bière blanche. La douceur de la bière saura convaincre tous vos invités en quête de légèreté et de fraîcheur.
3- La bière tropicale
Pour apporter de l’originalité et un goût exotique à votre rassemblement, réalisez un cocktail aux saveurs venues d’ailleurs, le tout mixé avec de la bière ! Ajoutez à votre mousse un peu de sirop de fruit de la passion, du spiritueux (blanc de préférence, ndlr), du citron vert... et le tour est joué !
4- Un Saint-Germain avec de la bière
Le Saint-Germain est une liqueur de sureau. Très sucrée pour certains et dotée d’un goût surprenant, elle se marie très bien avec des vins pétillants... mais pas seulement. La dureté du houblon est, en effet, idéale pour contrer la douceur du Saint-Germain. Ajoutez un peu de citron pour l’acidité et vous obtenez le parfait mélange.
5- Le cherry Poppins
Apportez de la couleur à votre vin d’honneur (par exemple) avec cocktail à base de bière aux fruits rouges. Il faudra ajouter à votre bière un peu de gin, du sirop de fruits rouges, du jus de citron et surtout beaucoup de glace. L’acidité du citron permettra de casser le côté très sucré de la bière rouge et du sirop.
6- Un jus de tomate revisité
Souvent oublié bien que très apprécié, le jus de tomate est pourtant un incontournable gourmand de bien des événements. Pourquoi, dès lors, ne pas le proposer en version alcoolisée... accompagné de bière ? Elle lui apportera un côté pétillant et peut s’accommoder de condiments salés.
7- Gingerbeer et rhum
Si on connaît la bière au gingembre, ingrédient phare du Moscow Mule, sachez qu’elle s’utilise également pour d’autres cocktails. Ici, vous pouvez la mixer avec du rhum et du bitter. De quoi conférer de l’amertume et du caractère à un cocktail original et puissant. Parfait pour une soirée d’entreprise ou un anniversaire entre amis.
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