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Mamoudzou, chef-lieu de Mayotte, s’étire sur la côte est de Grande-Terre, face à Petite-Terre, entre l’océan Indien et la réserve forestière de Majimbini. Siège de la préfecture et du conseil départemental, elle concentre l’activité économique et culturelle de l’île. Une plaine littorale, des collines que domine le Mlima Mtsapéré et plusieurs villages, de Kawéni à Passamaïnty et Tsoundzou, composent la commune. Au bord de l’eau, la promenade du front de mer regarde le lagon et le va-et-vient des barges qui relient la ville à Dzaoudzi. Le marché couvert, le principal de l’île, est le cœur de la ville : fruits tropicaux, épices, artisanat et tissus s’y côtoient. Le lagon, ceinturé par une barrière de corail, se découvre en bateau ou en plongée, et l’îlot Mbouzi, réserve naturelle nationale, se dresse face à la ville. Près de Tsoundzou s’étend une mangrove. La culture mahoraise se lit dans les mbiwi (« claves en bambou »), que les femmes entrechoquent en rythme pour accompagner chants et danses, et dans le msindzano (« masque de beauté »), pâte de santal dont elles se parent le visage. À table, on goûte le mataba, feuilles de manioc cuites dans le lait de coco, et les mabawas, ailes de poulet grillées, tandis que l’ylang-ylang, arbre à parfum emblématique, vaut à Mayotte son surnom d’île aux parfums. Au marché couvert de Mamoudzou, un mariage se prépare de longue main, entre les étals de tissus pour les tenues et ceux d’épices pour les cuisines. Le jour venu, le cortège nuptial entraîne familles et proches dans les chants et les danses, avant un repas où le mataba tient son rang. Une sortie en bateau sur le lagon offre ensuite aux jeunes époux un moment de calme.