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Laval, préfecture de la Mayenne en Pays de la Loire, est traversée par la rivière du même nom. Sur son éperon rocheux, le Vieux-Château, ensemble médiéval de granite et de calcaire, dresse une tour maîtresse coiffée d’un hourd de chêne en grande partie d’origine. Le pont Vieux, bâti près du gué originel, mène au centre ancien, où des statuettes religieuses logées dans des niches veillent sur les rues, entre la cathédrale de la Sainte-Trinité et la porte Beucheresse ; la basilique Notre-Dame d’Avesnières complète ce patrimoine. Longtemps ville de toiles de lin, Laval conserve sur la Mayenne le bateau-lavoir Saint-Julien, classé monument historique. Ville natale d’Henri Rousseau, dit le Douanier Rousseau, Laval abrite dans le Vieux-Château le musée d’Art naïf et d’Arts singuliers, et le peintre repose au jardin de la Perrine, grand parc public doté d’un espace animalier. La rivière est navigable : la halte fluviale loue des bateaux, le chemin de halage accueille la Vélo Francette, et le bois de l’Huisserie forme le principal poumon vert de la ville. Dans le bocage mayennais, les vergers ont jadis remplacé les vignes : ils donnent le cidre et le pommeau du Maine, appellation d’origine contrôlée qui marie moût de pommes et eau-de-vie de cidre du Maine. La table sert aussi le bœuf fermier du Maine et la truite de Parné-sur-Roc, appréciée des tables de la région. La Mayenne se prête aux cousinades. À Laval, les uns louent des bateaux à la halte fluviale, les autres pédalent sur le chemin de halage où passe la Vélo Francette, et les plus petits filent voir les animaux du jardin de la Perrine. À l’heure de l’apéritif, toute la tribu se reforme autour d’un pommeau du Maine, puis passe au bœuf fermier.