Salle de séminaire Segré-en-Anjou Bleu (49500)

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Segré-en-Anjou Bleu, sous-préfecture de Maine-et-Loire en Pays de la Loire, est une commune nouvelle formée autour de Segré, dont le bourg s’est bâti au confluent de l’Oudon et de la Verzée. L’église Sainte-Madeleine, de style néoclassique, est inscrite aux monuments historiques. Pays de bocage où domine l’élevage, le Segréen a aussi vécu de l’extraction du fer et de l’ardoise, dont les sites ont marqué ses paysages. À Noyant-la-Gravoyère, l’ancienne ardoisière de la Mine Bleue se visite avec un guide : un ascenseur descend jusqu’aux galeries et à une chambre d’extraction aux vastes dimensions, où l’on découvre l’origine de l’ardoise et la vie des mineurs. À Marans, le château du Patys, où grandit l’écrivain Hervé Bazin, est la demeure de « Vipère au poing » ; devenu maison-musée, il se visite en saison. À table, la commune entre dans l’aire de la viande Maine-Anjou, appellation d’origine protégée issue de la race Rouge des prés, dont l’élevage fait la part belle au pâturage. Sous terre, la Mine Bleue, qui reçoit les groupes sur réservation, donne à une journée d’équipe un point de départ peu ordinaire. Casque sur la tête, chacun descend en ascenseur, puis suit le guide dans les galeries, où la fraîcheur reste constante. De retour au jour, une démonstration détaille les étapes de fabrication de l’ardoise : de quoi nourrir les conversations du déjeuner, où une viande Maine-Anjou trouve naturellement sa place.