Jean-André et Geneviève Charial ont voulu faire des établissements de Baumanière les hôtes d’évènements privés ou professionnels d’exception. L’esprit d’excellence, l’art de recevoir et le savoir-faire des équipes vous accompagnent le temps d’un repas, d’un cocktail, d’un mariage ou encore d’un séjour incentive, d’une journée d’étude, d’un séminaire ou d’un lancement de produit au cœur de la Provence…
Institution gastronomique et hôtelière à l'esprit rustique et élégant, Baumanière Les Baux de Provence, hôtel 5 étoiles en Provence, issu de la fusion entre la Cabro d'Or et l'Oustau de Baumanière incarne sans ostentation l'art de vivre en Méditerranée.
Après avoir été longtemps la petite sœur de Baumanière, ce mas provençal prend aujourd’hui toute sa dimension. Geneviève et Jean-André Charial ont voulu que la Cabro d’Or soit un lieu harmonieux où les clients s’épanouissent et découvrent un bonheur champêtre.
Les chambres lumineuses, souvent de plain pied, ouvrent sur des terrasses privatives ou sur le charme des jardins sans cesse réinventés par Geneviève Charial. La vaste piscine et les allées où passent les chevaux et les attelages en font un lieu de luxe détendu et de bonheur.
La cuisine s’inspire des produits du jardin biologique et de la production AOC d’huile d’olive de la Vallée des Baux. La cuisine est d’une rare fraîcheur créative et l’huile d’olive ponctue chacun des plats d’un menu entièrement dédié à cette production locale.
Différents espaces s’offrent à vous pour un déjeuner ou un dîner, tels que la salle voûtée en pierre du restaurant, la terrasse à l’ombre des mûriers ou le petit salon bibliothèque.
Des cocktails peuvent être organisés dans notre petit salon privatif, la bibliothèque, dans le jardin avec la vue sur le village des Baux ou encore à côté de la piscine.
Le petit salon peut accueillir jusqu’à 20 personnes assises ou 30 personnes pour un cocktail et les autres espaces jusqu’à 100 personnes environ.
Nous mettons à votre disposition une vaste salle privative avec de larges baies vitrées et une terrasse donnant sur nos jardins.
Singularités :
Espaces (1)
Louis Xv
150 m² - 120 personnes
Capacités des espaces
| Espace | Debout | Assis |
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| Louis Xv | 120 | 100 | 35 | - | 100 | 40 | 100 | 120 |
Équipements
Equipement compris dans le forfait : paper board, vidéoprojecteur, écran, accès Internet ADSL et Wifi.
Activités
Tarifs
Tarif par personne
Dès 80.00 €
Tarif salle vide
Dès 1300.00 €
Restauration
Restauration imposée
Traiteur imposé
Michel Hulin le jeune chef de la Cabro d'Or, inspiré par les produits du jardin biologique et l'huile d'olive de la Vallée des Baux, offre une cuisine d'une rare fraîcheur créative qui se mêle à l'atmosphère raffinée et chaleureuse de ce restaurant gastronomique.
Hébergement
Hébergement non imposé
28 hébergements
56 couchages
Du mas historique du XVIème siècle au Manoir du XVIIIème en passant par des mas provençaux et une villa, les cinq bâtisses provençales de Baumanière les Baux de Provence composent un site exceptionnel de 20 hectares au cœur des Alpilles.
Geneviève Charial a su allier le charme d'un mas du 16ème siècle à son goût pour un style contemporain et moderne pour aménager les 21 chambres, 4 junior suites et 3 suites de la Cabro d'Or.
Hébergement à proximité
Il existe 1 hôtel à moins de 15 minutes à pied.
Accès en voiture
Du Nord, A7 sortie Avignon Sud, direction Noves, puis St Rémy de Provence, Les Baux. Du Sud-Est ou Sud-Ouest, sortie St Martin de Crau sur A54 puis Maussane, Les Baux.