Les Comptoirs Chabert se situent en plein cœur du quartier St Jean à Lyon.

A 5 minutes à pied de deux sorties de métro (Stations St Jean et Cordeliers), à deux pas du Palais de Justice, aux pieds de la cathédrale de Fourvière, nos restaurants peuvent proposer jusqu’à 200 places assises.

En effet, les deux établissements se décomposent de la manière suivante :

- au 14 : une première salle en rez de chaussée comptant 40 places assises ou les murs semblent figés à l’époque ou Mr et Mme Chabert encore présents sur les tableaux accueillaient les voyageurs de passage, en sous sol une magnifique cave voutée permet à quelques 40 clients de s’installer dans un climat chaleureux.

- au 13 : une première salle accueille où quelques 50 convives peuvent s’installer pour partager sur de longues tables les mets typiquement Lyonnais sous une fresque datée du siècle dernier puis nous arrivons à la dernière salle de 70 couverts ou une fresque de plus de 7 mètres de long nous permet de visiter tous les monuments de Lyon en une fraction de secondes.

Le cadre étant posé, il ne me reste plus qu’à vous décrire cette cuisine si conviviale et généreuse que nous propose les deux établissements.

Un menu unique à 27€ nous est proposé : tout d’abord, en entrée, un défilé de saladiers ou chacun trouve son Bonheur : cervelas, pommes de terre, harengs marines, salade de museau, lentilles, pied de veau, betteraves et assiette de charcuterie lyonnaise. Suivi du plat chaud à choisir parmi 12 plats typiquement Lyonnais : quenelle, andouillette, ris de veau…

S’en suit le fromage avec cervelle de Canut, fromage blanc ou St Marcellin. Et terminons, pour ceux qui auraient encore faim, par les desserts avec Oeufs à la neige, poires au vin, riz au lait, pruneaux au vin et flan caramel tout maison.