Ecole Ducasse Paris Campus
Lieu atypique à Meudon (92360)
Ecole Ducasse Paris Campus
Lieu atypique à Meudon (92360)
Situé au 16 avenue du Maréchal Juin, 92360 meudon, École Ducasse Paris Campus est un lieu d’excellence formant les Chefs cuisiniers et pâtissiers de demain. Fondé par le Chef le plus étoilé au monde Alain Ducasse, ce campus offre un environnement unique et inspirant pour tous ceux qui souhaitent se lancer dans une carrière gastronomique d’exception ou les professionnels souhaitant perfectionner leur savoir-faire. À travers ses installations modernes et ses programmes adaptés, École Ducasse se positionne comme un acteur incontournable dans le monde de la gastronomie et a été élu en 2024, pour la deuxième année consécutive, Meilleur Institut de Formation Culinaire d’Europe et du Monde.
Le campus bénéficie d’un espace exceptionnel, pensé pour stimuler la créativité et favoriser l’apprentissage avec ses laboratoires de cuisine et de pâtisserie ultra équipés. Le bâtiment, baigné de lumière naturelle, est également un exemple d’innovation architecturale qui allie modernité et fonctionnalité.
Ce lieu atypique est également parfaitement adapté pour accueillir des événements privés et professionnels pour une immersion totale dans l’univers de la gastronomie. Doté d’un restaurant gastronomique ouvert au public et d’espaces de séminaires modulables, le campus est idéal pour organiser des réunions professionnels, des ateliers de team-building autour de la gastronomie et de la philosophie du Chef Alain Ducasse, ou encore des déjeuners, diners ou cocktail privés et d’entreprises.
Enfin, École Ducasse incarne des valeurs fortes comme la durabilité, l’innovation et la transmission. Au cœur du campus, le restaurant gastronomique d’immersion Adour met en avant une cuisine de saison responsable pour laquelle le Chef Guillaume Katola a reçu la distinction d’un macaron Écotable.
En choisissant École Ducasse Paris Campus, vous optez pour un lieu hors du commun et une expérience unique dans un lieu devenu une référence incontournable pour tous les amoureux de la gastronomie.
Événements dansants :
Ce lieu n'accepte pas les événements dansants.
Ce lieu est idéal pour les événements suivants :
Singularités :
Cet établissement s’engage
Pour Le Chef Alain Ducasse, "une cuisine bonne à penser est une cuisine bonne à manger." À travers son concept de cuisine de la Naturalité, il défend une alimentation moins carnée, plus saine et meilleure pour la planète qui soit précautionneuse des ressources rares de la planète et des hommes et femmes qui pêchent, cultivent, ramassent. En somme, c’est être conscient de ce qu’on mange, selon une approche citoyenne et humaniste.
1. École Ducasse s’engage à former les chefs leaders et citoyens de demain
2. École Ducasse s'engage pour accompagner les enjeux de la gastronomie et de son écosystème
3. École Ducasse s’engage à préserver la planète
Espaces (8)
Restaurant Adour
180m² - 130 personnes
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Salles New York et Moustiers
150m² - 130 personnes
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Salle Naturalité
75m² - 50 personnes
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Salle Mionnay
90m² - 50 personnes
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Salle Juan les Pins
90m² - 50 personnes
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Salle Tokyo
35m² - 20 personnes
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Salle Monaco
35m² - 20 personnes
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Salon Dutournier - restaurant Adour
18m² - 16 personnes
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Capacités des espaces
| Espace | Debout | Assis | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Restaurant Adour | 130 | 45 | - | - | - | - | 45 | 130 |
Salles New York et Moustiers | 0 | 130 | 40 | - | 130 | 60 | - | - |
Salle Naturalité | 0 | 50 | 24 | - | 50 | 30 | - | - |
Salle Mionnay | 0 | 50 | 30 | - | 50 | 30 | - | - |
Salle Juan les Pins | 0 | 50 | 30 | - | 50 | 30 | - | - |
Salle Tokyo | 0 | 20 | 10 | - | 20 | 18 | - | - |
Salle Monaco | 0 | 20 | 12 | - | 20 | 18 | - | - |
Salon Dutournier - restaurant Adour | 0 | 16 | - | - | 16 | - | 16 | - |
Équipements
Activités
Tarifs
Location salles vides
Restaurant Adour 180m² - 130 personnes | Tarif sur devis |
Salles New York et Moustiers 150m² - 130 personnes | Dès 1500 € |
Salle Naturalité 75m² - 50 personnes | Dès 800 € |
Salle Mionnay 90m² - 50 personnes | Dès 800 € |
Salle Juan les Pins 90m² - 50 personnes | Dès 800 € |
Restauration
Niché dans son écrin architectural baigné de lumière, au cœur du campus École Ducasse, notre restaurant gastronomique contemporain, sous la direction du Chef Guillaume Katola et de Fabrice Forget son directeur de salle, vous propose une cuisine gourmande célébrant la saisonnalité et la naturalité, fidèle à la philosophie du Chef Alain Ducasse. Chaque jour, notre Chef et son équipe récoltent dans notre jardin comestible herbes aromatiques et fleurs qui viennnent agrémenter nos plats. Bien plus qu’un simple restaurant d’initiation, il offre à chacun une expérience unique.
Hébergement
L'établissement ne propose pas d'hébergement sur place.
Hébergement à proximité
Il existe 5 hôtels à moins de 15 minutes à pied.
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Disponibilités de l'Ecole Ducasse Paris Campus
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Accès à l'Ecole Ducasse Paris Campus
16 avenue du Maréchal Juin
92360 Meudon
Accès en voiture
L’Ecole Ducasse-Paris Campus se situe à l’adresse suivante : 16-20 Av. du Maréchal Juin 92190 meudon
Accès en transports publics
Arrêt de tramway : Vélizy 2 (T6)
Arrêt de bus : Pasteur (ligne 40), Vélizy 2 (ligne 60), Copernic (ligne 34), Morane (ligne 45), Aérodrome Morane (ligne 291), De Lattre de Tassigny (379)
Parking
Parking sur place
L’Ecole Ducasse-Paris Campus se situe à l’adresse suivante : 16-20 Av. du Maréchal Juin 92190 meudon
Tél :
Fax :
Coordonnées GPS (DD) :
Latitude :
Longitude :
Parking à proximité
15 min. à pied
Plus d'informations sur l'Ecole Ducasse Paris Campus
Langues : Anglais - Français
Questions fréquentes (FAQ) sur l'Ecole Ducasse Paris Campus
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