Situé au 16 avenue du Maréchal Juin, 92360 meudon, École Ducasse Paris Campus est un lieu d’excellence formant les Chefs cuisiniers et pâtissiers de demain. Fondé par le Chef le plus étoilé au monde Alain Ducasse, ce campus offre un environnement unique et inspirant pour tous ceux qui souhaitent se lancer dans une carrière gastronomique d’exception ou les professionnels souhaitant perfectionner leur savoir-faire. À travers ses installations modernes et ses programmes adaptés, École Ducasse se positionne comme un acteur incontournable dans le monde de la gastronomie et a été élu en 2024, pour la deuxième année consécutive, Meilleur Institut de Formation Culinaire d’Europe et du Monde.
Le campus bénéficie d’un espace exceptionnel, pensé pour stimuler la créativité et favoriser l’apprentissage avec ses laboratoires de cuisine et de pâtisserie ultra équipés. Le bâtiment, baigné de lumière naturelle, est également un exemple d’innovation architecturale qui allie modernité et fonctionnalité.
Ce lieu atypique est également parfaitement adapté pour accueillir des événements privés et professionnels pour une immersion totale dans l’univers de la gastronomie. Doté d’un restaurant gastronomique ouvert au public et d’espaces de séminaires modulables, le campus est idéal pour organiser des réunions professionnels, des ateliers de team-building autour de la gastronomie et de la philosophie du Chef Alain Ducasse, ou encore des déjeuners, diners ou cocktail privés et d’entreprises.
Enfin, École Ducasse incarne des valeurs fortes comme la durabilité, l’innovation et la transmission. Au cœur du campus, le restaurant gastronomique d’immersion Adour met en avant une cuisine de saison responsable pour laquelle le Chef Guillaume Katola a reçu la distinction d’un macaron Écotable.
En choisissant École Ducasse Paris Campus, vous optez pour un lieu hors du commun et une expérience unique dans un lieu devenu une référence incontournable pour tous les amoureux de la gastronomie.
Ce lieu est idéal pour les événements suivants :
Singularités :
Cet établissement s’engage
Pour Le Chef Alain Ducasse, "une cuisine bonne à penser est une cuisine bonne à manger." À travers son concept de cuisine de la Naturalité, il défend une alimentation moins carnée, plus saine et meilleure pour la planète qui soit précautionneuse des ressources rares de la planète et des hommes et femmes qui pêchent, cultivent, ramassent. En somme, c’est être conscient de ce qu’on mange, selon une approche citoyenne et humaniste.
1. École Ducasse s’engage à former les chefs leaders et citoyens de demain
2. École Ducasse s'engage pour accompagner les enjeux de la gastronomie et de son écosystème
3. École Ducasse s’engage à préserver la planète
Espaces (8)
Restaurant Adour
180 m² - 130 personnes
Salle de réception
Salles New York et Moustiers
150 m² - 130 personnes
Salle Naturalité
75 m² - 50 personnes
Salle de réception
Salle Mionnay
90 m² - 50 personnes
Salle Juan les Pins
90 m² - 50 personnes
Salle de réception
Salle Tokyo
35 m² - 20 personnes
Salle de réception
Salle Monaco
35 m² - 20 personnes
Salle de réception
Salon Dutournier - restaurant Adour
18 m² - 16 personnes
Capacités des espaces
| Espace | Debout | Assis |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Restaurant Adour | 130 | 45 | - | - | - | - | 45 | 130 |
| Salles New York et Moustiers | 0 | 130 | 40 | - | 130 | 60 | - | - |
| Salle Naturalité | 0 | 50 | 24 | - | 50 | 30 | - | - |
| Salle Mionnay | 0 | 50 | 30 | - | 50 | 30 | - | - |
| Salle Juan les Pins | 0 | 50 | 30 | - | 50 | 30 | - | - |
| Salle Tokyo | 0 | 20 | 10 | - | 20 | 18 | - | - |
| Salle Monaco | 0 | 20 | 12 | - | 20 | 18 | - | - |
| Salon Dutournier - restaurant Adour | 0 | 16 | - | - | 16 | - | 16 | - |
Équipements
Activités
Tarifs
Tarif par personne
Sur devis
Tarif salle vide
Dès 400.00 €
Gamme tarifaire
Modéré
Location salles vides
Restaurant Adour
180 m² - 130 personnes
Tarif sur devis
Salles New York et Moustiers
150 m² - 130 personnes
Dès 1500 €
Salle Naturalité
75 m² - 50 personnes
Dès 800 €
Salle Mionnay
90 m² - 50 personnes
Dès 800 €
Salle Juan les Pins
90 m² - 50 personnes
Dès 800 €
Restauration
Restauration non imposée
Traiteur non imposé
Niché dans son écrin architectural baigné de lumière, au cœur du campus École Ducasse, notre restaurant gastronomique contemporain, sous la direction du Chef Guillaume Katola et de Fabrice Forget son directeur de salle, vous propose une cuisine gourmande célébrant la saisonnalité et la naturalité, fidèle à la philosophie du Chef Alain Ducasse. Chaque jour, notre Chef et son équipe récoltent dans notre jardin comestible herbes aromatiques et fleurs qui viennnent agrémenter nos plats. Bien plus qu’un simple restaurant d’initiation, il offre à chacun une expérience unique.
Hébergement
L'établissement ne propose pas d'hébergement sur place.
Hébergement à proximité
Il existe 5 hôtels à moins de 15 minutes à pied.
Nous pouvons vous fournir une liste des hôtels situés à proximité de notre lieu.
Accès en voiture
L’Ecole Ducasse-Paris Campus se situe à l’adresse suivante : 16-20 Av. du Maréchal Juin 92190 meudon
Accès en transports publics
Arrêt de tramway : Vélizy 2 (T6)
Arrêt de bus : Pasteur (ligne 40), Vélizy 2 (ligne 60), Copernic (ligne 34), Morane (ligne 45), Aérodrome Morane (ligne 291), De Lattre de Tassigny (379)