Situé en plein coeur des Flandres françaises, entre Dunkerque et Saint-Omer, l’Hostellerie Saint-Louis est un lieu chargé d’histoire. Datant de la fin du XVIIIe siècle, ce manoir détenu par la famille Vandekerkove, famille fortunée du territoire, a été légué à leur seul enfant, Louis. Se voyant sans héritier, Louis Vandekerkove a décidé de donner une nouvelle utilité à cette grande maison de famille en la transformant en maison de retraite laïque dans les années 1850, avant de la transmettre à la commune. Pendant de longues années, ce manoir historique de Bollezeele accueille de nombreux habitants qui viennent profiter paisiblement de leur retraite au vert.
En 1970, c’est le début d’une nouvelle vie pour cette bâtisse remarquable renommée l’Hostellerie Saint-Louis, qui devient un hôtel-restaurant, sous le signe de la tradition. 2025 sera marqué par la reprise de ce lieu par Emilie Leferme et Michel Bouchaert, tous deux passionnés par l’hospitalité et bien décidés à ajouter des touches de modernité dans ce lieu empreint d’histoire pour en faire une belle maison de famille ouverte à tous, où l’on se restaure, on dort, on célèbre avec générosité, on passe des moments de qualité avec ceux que l’on aime, on se retrouve pour le plaisir comme pour les affaires, avec la promesse d’un service et d’une expérience client mémorable.
L’Hostellerie Saint Louis propose également la privatisation de ses espaces pour vos événements privés et professionnels. Qu’il s’agisse d’un mariage, d’un anniversaire, d’une réception familiale, d’un séminaire, d’une réunion d’entreprise ou d’un événement professionnel, le lieu se transforme pour répondre à vos attentes. La privatisation offre l’exclusivité d’un cadre unique, alliant intimité, prestige et authenticité, afin de créer une expérience sur mesure, fidèle à votre image et à vos envies.
Choisir la privatisation de l’Hostellerie Saint Louis, c’est offrir à vos invités bien plus qu’un simple événement : c’est leur faire vivre une expérience sensorielle et humaine, dans un lieu chargé d’âme, où la Flandre se fait lumière, poésie et plaisir. Un écrin idéal pour marquer les esprits et transformer chaque rencontre en un souvenir d’exception.
Ce lieu est idéal pour les événements suivants :
Singularités :
Les points forts de ce lieu
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Charme
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Sur-mesure
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Adaptation
Cet établissement s’engage
Personnellement impliqués, nous sommes convaincus par la nécessité d’agir pour un monde plus juste et plus durable. Prônant l’insertion sociale et la préservation de l’environnement, nous sommes déterminés à porter un tourisme et une restauration qui s’ancrent sur le territoire, en connexion avec les acteurs économiques et culturels locaux . Produits locaux, gestion des déchets organiques, insertion professionnelle, chauffage au bois ou encore circuit-court, le coeur est mis à l’ouvrage pour garantir un fonctionnement tourné vers le futur. Une détermination sans faille dans la promesse pour créer un lieu de vie convivial et engagé pour un monde meilleur, tout en prenant conscience de l’impact de nos actes !
Espaces (7)
Alcove
15 m² - 6 personnes
Eclipse
20 m² - 12 personnes
Parenthèse
70 m² - 60 personnes
Ecrin
70 m² - 60 personnes
Salle des miroirs
78 m² - 80 personnes
Jardin d'hiver
102 m² - 130 personnes
L’Écrin, la Salle des Miroirs et Jardin d’Hive
250 m² - 250 personnes
Capacités des espaces
| Espace | Debout | Assis |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alcove | 0 | 6 | - | 6 | - | - | - | - |
| Eclipse | 0 | 12 | - | 12 | - | - | - | - |
| Parenthèse | 60 | 35 | 35 | 35 | 35 | 35 | - | 60 |
| Ecrin | 60 | 35 | 35 | 35 | 35 | 35 | - | 60 |
| Salle des miroirs | 80 | 65 | 65 | 65 | 65 | 35 | - | 80 |
| Jardin d'hiver | 130 | 70 | 70 | 70 | 70 | 70 | - | 130 |
| L’Écrin, la Salle des Miroirs et Jardin d’Hive | 250 | 180 | - | - | 180 | - | 180 | 250 |
Équipements
Activités
Tarifs
Tarif par personne
Dès 35.00 €
Tarif salle vide
Sur devis
Gamme tarifaire
Modéré
Tarifs sur devis.
Formules
Formule séminaire
De 12 à 180 participants
Formule séminaire résidentiel
De 12 à 180 participants
Restauration
Restauration imposée
Traiteur imposé
A partir de produits locaux et de saison, la cuisine de l’Hostellerie Saint-Louis Pauze fait la part belle à son territoire, les Flandres françaises. Ici, ce n’est pas un estaminet ! Vous y retrouverez des plats travaillés dans lesquels les produits du terroir ont toute leur place dans des recettes de notre gastronomie française, et mis à l’honneur par un dressage raffiné, parfois dans des plats à partager à l’instar des repas en famille. Les produits simples du terroir local sont magnifiés, la carte courte est révélatrice de la diversité des ressources du territoire, et le service attentionné redonne ses lettres de noblesse à l’art de vivre à la française, ou plutôt à la flamande ! Tout est soigneusement pensé pour se régaler en toute écoresponsabilité !
Hébergement
Hébergement non imposé
28 hébergements
56 couchages
Check-in 15h00 / check-out 11h00
Check-out après mariage 15h00
Nous écrivons une nouvelle page de l’Hostellerie Saint-Louis pour faire de cet hôtel-restaurant 3* une institution ouverte à tous, avec une simplicité attentive, mêlant tradition et modernité, qui prendra des allures de maison de famille le week-end où l’on se crée de doux souvenirs et de lieu de séjour d’affaires la semaine.
Accès en voiture
12 minutes de la sortie Bergues A25
20 minutes de la sortie Loon-Plage
35 minutes de Calais, 25 minutes de Dunkerque
Accès en transports publics
Gares SNCF les plus proches : Esquelbecq, Arneke (10mn)