Dans un décor du début du siècle dernier, fraîchement rénové pour retrouver tout le faste d'un décor digne des plus beaux bistrots parisiens, Le Bistrot de Paris trône fièrement au coeur de Colombes. Depuis 1907, ce lieu a vu passé bons nombres de célébrités parisiennes. Il réouvre enfin ses portes avec aux commandes une jeune équipe (parisienne !) qui renouvelle la carte pour proposer tout à la fois les meilleurs plats traditionnels de la cuisine française mais aussi des nouveautés dans la tendance comme le fameux burger du chef. On y mange sur le pouce une bonne blanquette le midi ou une généreuse côte de boeuf tard le soir. On y brunche aussi en famille le WE ou on s'y réunit pour un déjeuner business durant lequel les papilles travaillent autant que les neurones.

Pour un événement privé ou professionnel, le lieu dans son élégant décor 19eme deviendra le vôtre en proposant une cuisine parmi les meilleures du département, orchestrée par le Chef Nicolas Szyp, élève de Boyer père aux Crayères, célèbre étoilé Michelin à Reims.