Les Halles de la Transition
Restaurant à Toulouse (31000)
Les Halles de la Transition
Restaurant à Toulouse (31000)
Situées au 46 rue de Bayard à Toulouse, Les Halles de la Transition sont un lieu hybride, intergénérationnel et événementiel entièrement dédié à la transition écologique et solidaire. Installé en plein cœur de la ville, cet espace unique propose une nouvelle manière d'organiser des événements en conciliant convivialité, engagement environnemental et qualité d'accueil. Pensé comme un véritable lieu de vie, il rassemble entreprises, associations, collectivités et particuliers autour de valeurs communes, favorisant les échanges, le partage d'expériences et les initiatives responsables.
Bien plus qu'un simple espace de réception, Les Halles de la Transition accueillent de nombreuses activités au quotidien. Les visiteurs y retrouvent un café-bar chaleureux, une cantine végétarienne mettant à l'honneur une cuisine de saison, des espaces d'éco-working propices au travail collaboratif ainsi qu'une programmation variée composée d'ateliers de sensibilisation, de conférences, de tables rondes, de projections, de concerts et d'animations destinées à tous les publics. Chaque espace a été imaginé pour encourager les rencontres, stimuler les échanges et promouvoir des pratiques plus respectueuses de l'environnement.
Les Halles de la Transition constituent également une adresse idéale pour la privatisation d'événements privés et professionnels. Grâce à leur cadre original et à leurs espaces modulables, elles accueillent aussi bien des séminaires, journées d'étude, réunions, formations, conférences, cocktails, afterworks et lancements de produits que des anniversaires, projections de films, célébrations ou événements associatifs. Chaque projet bénéficie d'un accompagnement personnalisé afin de créer une réception sur mesure, adaptée aux attentes des organisateurs tout en restant fidèle à l'identité engagée du lieu.
La restauration occupe une place centrale dans l'expérience proposée. Les Halles mettent à disposition une offre de traiteur BIO, élaborée à partir de produits de saison issus des circuits courts, garantissant une cuisine gourmande, responsable et respectueuse de l'environnement. Les boissons s'inscrivent dans la même démarche avec une sélection de bières artisanales locales, de cocktails de saison, de vins de producteurs locaux, de boissons bio et de produits fermiers soigneusement sélectionnés. Le choix de privilégier les producteurs locaux et les filières responsables permet d'offrir une expérience culinaire authentique et engagée.
Afin d'assurer le bon déroulement des événements, Les Halles de la Transition mettent également à disposition des organisateurs des équipements audiovisuels performants comprenant un écran de projection de 2,40 m x 2,40 m, un vidéoprojecteur, deux micros ainsi qu'un système de sonorisation. Ces équipements permettent d'organiser facilement des présentations, conférences, projections ou animations dans des conditions optimales.
En choisissant Les Halles de la Transition pour organiser un événement, les entreprises comme les particuliers font le choix d'un lieu à la fois original, responsable et convivial. Son emplacement privilégié au cœur de Toulouse, son ambiance chaleureuse, son engagement en faveur de la transition écologique et la qualité de ses prestations en font une adresse incontournable pour accueillir des événements porteurs de sens, dans un cadre moderne et inspirant.
Événements dansants :
Ce lieu accepte les événements dansants
Arrêt impératif de la musique à 02h00
Ce lieu est idéal pour les événements suivants :
Singularités :
Cet établissement s’engage
- Restauration faite maison, végétarienne et élaborée à partir de produits de saison.
- Approvisionnement privilégiant les producteurs locaux et les circuits courts.
- Utilisation de mobilier fabriqué en France ou en Europe, favorisant la qualité et la durabilité.
- Organisation régulière d'événements de sensibilisation aux enjeux écologiques et sociaux.
- Promotion d'une consommation responsable et d'un mode de vie plus durable.
- Engagement quotidien en faveur de la transition écologique et de la solidarité.
Espaces (3)
Salle principale
180 m² - 150 personnes
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Salle de conférence
50 m² - 50 personnes
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Salle de coworking
35 m² - 15 personnes
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Capacités des espaces
| Espace | Debout | Assis | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Salle principale | 150 | 110 | 70 | 90 | 90 | 90 | 110 | 150 |
Salle de conférence | 50 | 50 | 25 | 25 | 50 | 25 | 50 | 50 |
Salle de coworking | 0 | 15 | 15 | 15 | 12 | 12 | - | - |
Équipements
Activités
Tarifs
Moyens de paiement acceptés :
Carte bancaire - Virement - Espèces
Location salles vides
Salle principale 180 m² - 150 personnes | Tarif sur devis |
Restauration
La restauration aux Halles de la Transition reflète pleinement les valeurs d'engagement et de respect de l'environnement qui animent le lieu. Une offre de cuisine 100 % végane est proposée, élaborée à partir de produits frais, de saison et privilégiant les circuits courts ainsi que les producteurs locaux. Chaque menu est conçu pour offrir une expérience gourmande, créative et équilibrée, mettant en valeur une cuisine végétale savoureuse et généreuse.
Que ce soit pour un cocktail, un buffet, un déjeuner, un dîner assis, une pause gourmande ou un brunch, les prestations s'adaptent à tous les formats d'événements privés et professionnels. Les recettes évoluent au fil des saisons afin de garantir fraîcheur, qualité et authenticité, tout en répondant aux attentes des convives sensibles à une alimentation responsable.
Les boissons s'inscrivent également dans cette démarche avec une sélection de boissons biologiques, de jus artisanaux, de bières locales, de vins issus de producteurs engagés et de cocktails de saison. Cette offre de restauration permet de partager un moment convivial tout en favorisant une consommation plus durable, faisant de chaque réception une expérience à la fois gourmande, responsable et mémorable.
Hébergement
L'établissement ne propose pas d'hébergement sur place.
Hébergement à proximité
Il existe 10 hôtels à moins de 15 minutes à pied.
Disponibilités des Halles de la Transition
Demandez votre devis
Accès aux Halles de la Transition
46 rue de Bayard
31000 Toulouse
Accès en voiture
Des parkings sont à disposition autour des Halles de la Transition
Accès en transports publics
Métro ligne B arrêt Jeanne d’Arc ou ligne A arrêt Jean Jaurès - 8 min à pied
Parking
Pas de parking sur place
Parking à proximité
5 min. à pied
Plus d'informations sur les Halles de la Transition
Contacts : Melanie Moresve, Doriane Beliout, Doriane Beliout
Langues : Anglais - Français
Questions fréquentes (FAQ) sur les Halles de la Transition
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Région : Occitanie
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