Cocktails, vins d'honneur : qu'est-ce que consomment les Français à l'apéritif ?
Le 13 juillet 2022
On en parle
L'apéritif est une véritable tradition en France et même dans le monde entier. C’est un moment convivial que l’on partage en famille, entre collègues ou entre amis, indissociables de tous nos événements. Lors d’un mariage, d’un anniversaire ou d’un afterwork : toutes les occasions sont bonnes pour se réunir et trinquer ensemble.
Les Français ne dérogent pas à la règle de l’apéritif. C’est en tout cas ce que révèle une récente étude de l’institut Yougov, pour laquelle 74 % des sondés ont déclaré prendre un apéritif au moins une fois par mois. Les 25-34 ans en seraient, quant à eux, les plus adeptes, avouant en consommer un au moins une fois par semaine. En famille, entre amis ou collègues : ces moments de bonne humeur sont aussi des moments de partage à plusieurs, puisque 46 % des sondés déclarent être entre amis lors des apéritifs, contre 56 % en famille.
L’apéritif, ce n’est pas seulement boire des coups. C’est également manger, ou plus précisément grignoter. La nourriture occupe, en effet, une place importante dans chacun de nos événements puisqu’elle remplit les panses et fait se délier les langues... leurs propriétaires partageant naturellement leurs impressions. Aussi, lors de nos apéritifs, cocktails ou vins d’honneur, 64 % des sondés apprécient de retrouver des biscuits salés, quand 53 % d’entre eux sont plutôt attirés par les chips.
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Bars à gogo : l’art de présenter un apéritif de manière originale
Servir des chips à son mariage ou à l’occasion d’un cocktail professionnel ? Une idée qui, de prime abord, ne fait pas rêver. Il existe, cependant, des manières originales de les présenter. Oui, vraiment. Cela passe par la mise en place d'un bar thématisé (à l’image des devenus très célèbres “candy bar”).
Et pour cause : il en existe de toutes sortes, avec chacune leur propre goût. Vous pouvez donc choisir d'installer un bar à chips, et ainsi proposer à vos convives de découvrir (et savourer !) toutes vos saveurs préférées. Aux légumes, aux fruits (la pomme et la banane se prêtent très bien à cette transformation), goût nature, au vinaigre comme en Angleterre (God save (le palais de la) Queen), faites de maïs façon Amérique latine ou aromatisées aux crevettes, saveur barbecue ou encore poulet rôti : vous allez pouvoir satisfaire toutes les papilles.
L’avantage, en proposant un bar de ce type, est que vous pouvez également proposer des petites sauces pour les accompagner : chocolat, salsa, guacamole, tzatziki, sauce fromagère, etc...
Les boissons : avec ou sans alcool ?
Les boissons, éléments principaux de l’apéritif sont indispensables pour passer un bon moment. Si 84 % des participants au sondage les consomment à base d’alcool, 41 % d’entre eux les privilégient sans. Lors de votre événements festif, il est important de considérer les deux (avec et sans alcool, donc).
Le vin et la bière arrivent en tête des boissons les plus consommées, juste avant l’alcool fort
Pour un côté plus esthétique, vous pouvez utiliser les boissons sans alcool pour créer un véritable bar. Disposez des jarres et remplissez-les avec du thé glacé maison, ou encore des mocktails (cocktail sans alcool, ndlr) à base de jus de fruit. Vous avez d’ailleurs tout à y gagner, puisque les “sober party” sont très tendance en ce moment !
La France est connue pour son art de vivre culinaire, mais aussi pour le côté “bon vivant” de ses habitants. Toutes les excuses sont bonnes pour se réunir et faire la fête. Partager un moment de convivialité avec ses proches, se détendre après une journée de travail avec ses collègues lors d’un afterwork ou son partenaire... En bref, il n’existe pas de bonne raison pour louper l’apéritif (mais attention : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé) !
Si vous êtes à la recherche d’un lieu pour organiser un événement festif et ainsi proposer un cocktail ou un vin d’honneur digne de ce nom à vos proches, ABC Salles et ses équipes vous aident pour trouver la salle idéale.
