6 ateliers gustatifs à mettre en place pour faire découvrir la bière à ses invités

Le 10 octobre 2022 Food

Exit l’image de l’amateur de football assis devant sa télé, sa bière à la main. Cette boisson est en réalité ultra tendance et a donc toute sa place dans nos événements festifs. Pour faire découvrir ce breuvage à vos invités, rien de mieux que des jeux et animations pour égayer leurs sens.

  Chaque année, de nouvelles marques de bières voient le jour : avec et sans alcool, il y en a aujourd’hui pour tous les goûts ! Si bien que celles et ceux qui clamaient autrefois ne pas apprécier cette boisson n’ont plus d’excuses et trouveront probablement celle qui leur fera changer d’avis. Depuis quelques années, le marché de la bière artisanale française monte même en puissance et les microbrasseries se multiplient par chez nous. En 2020, notre consommation de bière s’élevait ainsi à 22 000 hectolitres consommés dans l’année, selon Statista. Soit une moyenne d’environ 32 litres par habitant et par an. Mais saviez-vous que la France est loin d’être le pays où l'on boit le plus de bière ? C’est la République Tchèque qui se situe en haut du podium. L’Allemagne, qui obtient la troisième place, organise même chaque année l’Oktoberfest (ou fête de la bière, ndlr). Cette grande fête foraine (la plus grande du monde, d’ailleurs) se déroule toujours à Munich et aurait environ 200 ans d’existence. L’occasion de se retrouver pour déguster de la bière, tout en écoutant de la bonne musique.    

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  Alors pourquoi ne pas s’en inspirer pour faire découvrir ce breuvage à vos convives lors de vos futurs temps forts professionnels ou privés (mais attention : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé ; à consommer avec modération) ? Si vous cherchez à animer vos séminaires, team building, enterrements de vie de couple ou autres rassemblements en famille ou entre amis, n’hésitez pas à reproduire les ateliers qui suivent, pour plonger vos invités ou collaborateurs dans le monde gourmand de la bière artisanale, la nouvelle favorite des cocktails et tables d’événements !    

1. Un bar à bière et cocktails  

  Le saviez-vous ? Il est tout à fait possible de réaliser une multitude de cocktails à base de bière. Vous connaissez peut-être le “Sweet Beer”, le “Berry Beer” ou encore le “Iced Raspberry”... Cette boisson peut se boire d’une multitude de façon, et même sans alcool à l’occasion d’une “sober party” ! C’est justement tout l’intérêt de disposer sur votre lieu de réception, un bar à bière qui fera découvrir à vos invités des bières épatantes qu’ils n’auraient certainement jamais goûté avant votre événement.    

2. Une initiation au brassage de la bière  

Et si vous donniez l’occasion à vos invités de fabriquer leurs propres bières, de les personnaliser avec un logo, puis de les baptisez par un joli nom ? Cet atelier vous permettra de passer un véritable moment convivial de partage et d’échange, le tout dans la bonne humeur. Pour cela, vous pourriez même faire intervenir un biérologue, pour en apprendre plus sur cette boisson. 

3. Un quizz sur la bière  

Vous pensez tout savoir sur la bière tant vous êtes un amateur, ou au contraire, vos connaissances sur le sujet laissent à désirer ? C’est parfait, puisque ce quizz va vous challenger ! Qui a inventé la bière, quand, comment… Tenez-vous prêt : voici venu le moment d’impressionner la galerie. Vos convives repartiront ainsi en sachant enfin qu’une bière triple n’a pas été réalisée avec trois fermentations (mais avec trois types de houblons et autres céréales, sachez-le).  

4. Et pourquoi pas une dégustation à l’aveugle ?   

Cette petite dégustation à l’aveugle est l’occasion de réveiller les sens. Les yeux bandés, vos convives ou collaborateurs devront reconnaître les odeurs et évoquer les souvenirs qui leur viennent à l’esprit. Il leur faudra ensuite identifier précisément saveurs. Attention, ce ne sont pas forcément les plus grands amateurs.trices de bières qui réussiront le mieux ce challenge gustatif ! 

5. Réaliser un cocktail à base de bière  

C’est le moment d’être créatif. Proposez à vos convives de réaliser de délicieux cocktails faits à base de bière. Mettez à leur disposition tout un tas d’ingrédients et imposez-leur un thème à respecter. “Une pinte de bière est un mets de roi”, disait William Shakespeare. Une fois les cocktails prêts, le jury donnera une notation sur 3 critères : le visuel, le respect du thème et, bien sûr, le gout. 

6. Une roulette de casino sur le thème de la bière  

Voilà une activité gourmande et amusante. Prévoyez une ou plusieurs tables de roulette de casino gérées par des croupiers-biérologues qui serviront à vos convives un galopin de bière à l’aveugle ainsi que des jetons. C’est en la dégustant qu’ils devront deviner ses caractéristiques. Ils pourront à cet effet miser sur le goût, la robe, le degré d’alcool et la provenance. 

A la recherche d’un établissement pour accueillir vos convives à l'occasion d'un événement autour de la bière ? Faites appel aux équipes d’ABC Salles pour vous aider dans la recherche du lieu idéal !