9 recettes traditionnelles et gourmandes à servir à ses invités pour célébrer la Saint Patrick
La Saint-Patrick est (enfin) de retour ! Il est donc temps de penser à la manière dont vous allez régaler vos convives pour cette occasion spéciale. Pour vous aider à faire votre choix, voici quelques mets incontournables de la cuisine irlandaise pour faire honneur à cette fête emblématique et surprendre les papilles de vos proches.
Le 17 mars, le monde se revêt de vert en l’honneur de la Saint-Patrick ! Et pourtant, à l’origine, cette journée n’était pas l’occasion de faire la fête autour de festins. En 1631, l’Église catholique l’a désignée Fête officielle de Saint-Patrick, considéré comme étant l’évangélisateur ayant apporté le christianisme au peuple irlandais.
Au fil du temps, cette fête joyeuse est devenue jour de célébration international. Une occasion pour décorer son intérieur de ballons verts, de prendre sa plus belle pose devant l’objectif et de se mettre aux fourneaux et déguster d’aussi jolis que délicieux gâteaux apéritifs et autres recettes traditionnelles entre amis, en famille ou entre collègues de travail.
A ce propos, en France, les bars et pubs – surtout ceux qui servent de la Guinness – suivent le rythme et se mettent au diapason de l’engouement autour de cette célébration celtique. Ainsi, si vous envisagez d’organiser une fête à cette occasion, pourquoi ne pas confectionner un menu thématisé Saint Patrick ou Irlande qui ravira vos convives ? Voici quelques-unes des meilleures recettes de mets irlandais traditionnels, mais aussi de plats devenus incontournables dans les célébrations ailleurs dans le monde.
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1. L’incontournable ragoût Irlandais
Rien de tel qu’un réconfortant ragoût irlandais pour se réchauffer après une matinée passée dehors à applaudir un des nombreux défilés de la Saint-Patrick. Certaines versions, comme ce ragoût nourrissant au bœuf et aux champignons, sont très faciles à réaliser et assaisonnées d’une variété d’épices réconfortantes. Un met qui trouvera complètement sa place sur votre buffet à thème !
2. Le pain soda irlandais traditionnel
Connaissez-vous “Soda Bread” ? Avec quelques ingrédients simples et une astuce de cuisson secrète (un moule à gâteau inversé !), vous pouvez avoir une belle miche dorée de pain soda irlandais que vos invités adoreront. Certaines légendes urbaines racontent que la croix taillée dans le haut du pain éloigne le diable et protège la maisonnée : vous pouvez donc vous sentir plus en sécurité tout en dégustant votre pain fait maison pour accompagner vos plats de fête.
3. Le colcannon aux pommes de terre irlandaises
Célébrez la Saint-Patrick avec une délicieuse touche de purée de pommes de terre (ou Irish Potatoes Colcannon, ndlr) ! Ce plat traditionnel est composé de pommes de terre, de chou et de corned-beef irlandais. C'est le moyen idéal d'apporter un peu de l'esprit irlandais à votre repas de fête !
4. Les boxty, ou crêpes irlandaises aux pommes de terre
Que diriez-vous d’offrir à vos invités un délicieux et copieux petit-déjeuner ou brunch irlandais ? Doux, beurré et copieux, les boxty, ces délicieuses crêpes irlandaises aux pommes de terre, sont idéal pour commencer la journée. Servez-le avec des œufs et du bacon pour un festin vraiment festif.
5. La soupe Colcannon
Cette soupe copieuse à l'irlandaise plaira à coup sûr à l’ensemble de vos invités. Celle-ci est faite à base de pommes de terre et de choux, inspirée du colcannon, et est garnie de bacon, pour une saveur vraiment unique.
6. Le Pudding au chocolat Guinness ou Bonté Guinness au chocolat
Ces puddings au chocolat Guinness à cinq ingrédients sont parfaits pour célébrer la Saint-Patrick ou toute autre occasion spéciale. Très faciles à réaliser, ils sauront satisfaire les petits (et grands) gourmands. Alors, pourquoi ne pas les essayer et rendre votre célébration encore plus douce ?
7. La tarte irlandaise au dingle
Préparez-vous à goûter à l'île d'émeraude avec cette délicieuse recette de tarte irlandaise au dingle ! Parfait pour la Saint-Patrick ou à tout moment de l'année, ce plat savoureux est rempli d'agneau rôti et de légumes-racines, le tout niché sous une croûte dorée à l'eau chaude. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à savourer une tranche d'Irlande avec vos proches.
8. Pudding au pain irlandais avec sauce caramel au whisky
Le pudding au pain avec sa sauce au whisky est le dessert irlandais traditionnel idéal pour se mettre dans l'esprit des fêtes, avec sa délicieuse combinaison de pouding au pain sucré et de sauce crémeuse au caramel. N’attendez plus : mettez-vous au vert et invitez cette gâterie savoureuse sur vos buffets sucrés !
9. Le classique Whisky Sour
Le whisky Sour est un cocktail classique qui fera danser vos papilles et celles de vos invités grâce à sa aveur douce et équilibrée. Il pourra donc fièrement trôner sur vos bars à cocktails, pour offrir une expérience vraiment délicieuse à toutes et tous.
Quelles recettes traditionnelles irlandaises avez-vous déjà proposé à vos convives ? Partagez-nous vos réponses en commentaire, sur Facebook, ou par le biais de notre formulaire de contact !
