Tout savoir sur Seollal, le Nouvel An lunaire en Corée

Le 13 février 2025 Et ailleurs

À l’aube d’un nouveau cycle lunaire, la Corée du Sud célèbre Seollal, une fête empreinte de réjouissances. Véritable pivot du calendrier traditionnel, cette célébration allie recueillement envers les ancêtres, préservation des coutumes et renforcement des liens familiaux, dans une ambiance où solennité et chaleur humain se conjuguent avec justesse.

Et si le véritable Nouvel An n’avait, en réalité, pas encore sonné ? En Corée du Sud, le calendrier ne se tourne pas simplement au 1er janvier, il s’ouvre comme un livre de contes lors de Seollal, une fête lunaire durant laquelle le temps s’étire entre traditions séculaires et festins réconfortants. Point de cotillons éphémères ni de feux d’artifice tapageurs : Seollal est avant tout une remontée vers les racines familiales.  

À l’approche du jour tant attendu, le pays tout entier entre en effervescence. Les gares frémissent de vie telles des fourmilières, les valises s’entrechoquent dans un ballet organisé, et les foyers vibrent sous la bonne odeur des plats mijotés. Puis, lorsque Seollal s’installe, la frénésie urbaine s’efface pour laisser place à un moment suspendu entre hommage aux aînés et réjouissances familiales. 

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Vous l’avez compris, Seollal est une vraie passerelle entre passé et présent ! Les générations se rejoignent, les ancêtres sont honorés, et les plus jeunes recueillent bénédictions et sagesse, accompagnées d’enveloppes bien garnies, comme le rapporte le site Korean Coffee Break. L’idée n’est pas seulement de tourner une page, mais de savourer chaque ligne du passé avant d’en écrire une nouvelle. 

Retrouvailles et respect des ancêtre 

Pendant trois jours, entre fin janvier et fin février, la Corée se transforme en un vaste ballet de retrouvailles : trains bondés, autoroutes saturées, valises pleines de présents et de gourmandises… Une seule destination compte : le foyer familial ! Les Coréens préparent généralement Seollal plusieurs jours, voire plusieurs semaines, en avance. Ils procèdent tout d’abord à un nettoyage méticuleux de leur intérieur, une tradition qu’ils appellent seongmyo. L'objectif ? Est éliminer toutes les mauvaises énergies liées à l’année qui vient de s’écouler. 

Au cœur de cette célébration, le charye déploie son cérémonial immuable. Sur une table dressée avec soin, une farandole de mets traditionnels compose une offrande aux ancêtres, rappelant que le temps s’écrit aussi avec ceux qui l’ont précédé. Juste à côté, le sebae prolonge ce lien générationnel : en s’inclinant profondément devant leurs aînés, les plus jeunes reçoivent en retour bénédictions et enveloppes pleines de surprises. Un échange durant lequel respect et gratitude se transmettent comme un héritage précieux, indique Corée Voyage. 

Un festin de mets traditionnels 

Seollal est également l'occasion de savourer des plats emblématiques, chacun porteur de significations bien particulières. Le plus symbolique est le tteokguk, une soupe de gâteaux de riz tranchés. Consommer un bol de tteokguk est une coutume incontournable, car cela symbolise le passage à une nouvelle année et l'acquisition d'une année de maturité. Parmi les autres mets festifs, on trouve aussi le jeon, des crêpes coréennes garnies de légumes, de fruits de mer ou de viande. Ces beignets divers représentent l'harmonie et la prospérité !  

Le japchae, plat à base de nouilles de verre sautées (un type de nouilles à base d'amidon végétal (généralement du haricot mungo) et d'eau avec des épinards, ndlr) des carottes, des oignons et de la viande, est également extrêmement populaire lors de cette célébration. Un plat sucré-salé particulièrement apprécié pour le croquant de ses légumes et la tendreté de ses nouilles. 

Le galbijjim, ou bœuf braisé, est un autre incontournable des festivités. Préparé en cuisant lentement le bœuf avec des nouilles de verre et des légumes dans une sauce à base de soja légèrement sucrée, ce plat offre une viande très tendre qui se détache naturellement des os.  Enfin, les hangwa, confiseries ou desserts traditionnels coréens réchauffent les cœurs et papilles des becs sucrés. Moelleuses et sucrées, ces collations se déclinent en différentes couleurs, formes et textures. Le parfait en-cas pour l'heure du thé ou le dessert après le dîner !  

Chacun de ces mets est, évidemment, préparé avec le plus grand soin, non seulement pour régaler les papilles, mais aussi et surtout pour porter des vœux de bonheur et de prospérité pour l'année à venir. 

Le hanbok, un vêtement chargé de tradition et de festivité 

Véritable emblème de la culture coréenne, le handbok prend une place de choix lors de Seollal, puisqu’il incarne l’âme festive et élégante de la Corée ! Ses couleurs joyeuses, allant des rouges intenses aux bleus profonds, se mêlent à des motifs raffinés qui évoquent la nature et la tradition, rapporte le site Planète Corée. 

Fluide et aérienne, cette tenue épouse parfaitement le mouvement, offrant à la fois liberté et légèreté, tout en mettant en valeur une grâce presque intemporelle. Le hanbok s’accompagne souvent de norigae, des pendentifs suspendus à la ceinture, symboles de chance et de prospérité. 

Jeux et traditions, l’essence des retrouvailles familiales 

Seollal est un moment privilégié pour renforcer les liens familiaux et nourrir l’esprit de convivialité grâce à une multitude de jeux et d'activités traditionnelles. Des moments ludiques qui rassemblent toutes les générations, essentiels pour cultiver l’amusement et la complicité au sein de la famille.  

Parmi les plus populaires, le yutnori, un jeu de société traditionnel, se distingue par son plateau et le lancer de bâtons en bois, véritable défi de stratégie et de chance. Le tuho, quant à lui, consiste à lancer des flèches dans un pot. Celui-ci mêle plutôt adresse et concentration.  Les Seollal nori, jeux de cartes coréens, sont également de la fête ! Ils permettant aux plus jeunes comme aux aînés de s’affronter dans une atmosphère décontractée. Pour ceux qui aiment les défis de stratégie, le janggi, équivalent coréen des échecs, occupe une place centrale dans les rassemblements familiaux, indique le site Géo.fr. 

Enfin, Seollal est aussi l'occasion de revivre des jeux extérieurs comme le jegichagi, inspiré du footbag, où l’objectif est de garder un petit sac en l’air à l’aide des pieds. Un jeu emblématique de la culture coréenne… et une référence subtile pour ceux qui ont déjà vu la saison 2 de Squid Game (rassurez-vous, aucun spoil en vue !). Ces animations, sources de plaisir, renforcent les valeurs de partage et d’harmonie au sein de la famille pendant ce Nouvel An lunaire.  

Célébrer autrement sans oublier l’essentiel 

Si les traditions demeurent profondément ancrées, Seollal a su évoluer au fil du temps. De nombreux Coréens d’aujourd’hui célèbrent cette fête de manière plus flexible, en réduisant par exemple la durée des déplacements ou adaptant les cérémonies familiales. Dans certains cas, les retrouvailles se font même virtuellement, afin de permettre aux familles éloignées de participer malgré la distance. 

Malgré ces ajustements, cette fête reste un moment clé de l’année, où se conjuguent respect des coutumes et chaleur des échanges. Qu’il soit célébré dans sa forme la plus traditionnelle ou revisitée, ce Nouvel An lunaire continue de symboliser les valeurs de la culture coréenne : l’importance de la famille, le respect de la mémoire et l’espoir d’un avenir prospère. 

Vous souhaitez célébrer Seollal comme il se doit, entouré de vos proches dans un lieu d’exception ? ABC Salles et ses équipes sont là pour vous accompagner dans l’organisation de ce rassemblement festif !