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53 526 hab.Population
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Meaux, sous-préfecture de la Seine-et-Marne en Île-de-France, est l’ancienne capitale de la Brie, nichée dans une boucle de la Marne. Son cœur historique est la cité épiscopale, qui réunit la cathédrale Saint-Étienne, le palais épiscopal, où est installé le musée Bossuet, et le vieux chapitre, ancien palais des chanoines. Le jardin Bossuet y dessine la forme d’une mitre et ouvre une vue dégagée sur la cathédrale, tandis que les remparts gallo-romains sont en partie aménagés en jardins suspendus. L’évêque Bossuet, surnommé l’« Aigle de Meaux », repose dans la cathédrale. Au bord de la rivière, le parc naturel du Pâtis, ancienne carrière de sable et de gravier, aligne étangs, roselières, bois et prairies, et sa position dans un méandre de la Marne en fait un lieu riche en oiseaux. Le musée de la Grande Guerre du Pays de Meaux, consacré notamment aux batailles de la Marne, s’élève près du monument américain, dit de la Liberté éplorée. À table, le brie de Meaux, large fromage à pâte molle au lait cru de vache, d’appellation d’origine protégée, tient la vedette ; la Maison du Brie de Meaux, installée à l’office de tourisme dans la cité épiscopale, en explique la fabrication et propose des dégustations. La Maison du Brie de Meaux, à l’office de tourisme de la cité épiscopale, explique à l’équipe comment naît le fromage, dégustation à l’appui ; ensuite, les étangs et les roselières du parc naturel du Pâtis invitent à guetter les oiseaux dans le méandre de la Marne. Voilà une journée d’équipe qui mêle goût et grand air. Pour finir, le jardin Bossuet et sa mitre de verdure ouvrent la vue sur la cathédrale, avant le train du retour vers Paris.

Meaux en bref

Type
Commune
Population
53 526 hab.
Superficie
15 km²
Canton
Canton de Meaux
Arrondissement
Arrondissement de Meaux
Département
Seine-et-Marne
Région
Ile-de-France
Pays
France

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