Bienvenue au Bouillon Racine, célèbre brasserie de style Art Nouveau créée en 1906 par les frères Chartier sur deux niveaux. Désormais classé Monument Historique, le Bouillon Racine perpétue l'ambiance unique du Paris des années 1900. Côté fourneaux, le chef vous propose des saveurs jouant subtilement entre cuisine actuelle et plats traditionnels typiques. Avec des spécialités comme le Cochon de lait farci et rôti à la broche, la canette rôtie aux pêches de vigne, la Blanquette de poulet et petits légumes, le dos de cabillaud rôti à la tapenade et à l'huile d'olive vierge d'Aix-en-Provence, ou le véritable Café Liégeois à la cruche, la gaufre fourrée à la crème brûlée parfumée au sirop d'érable... le Bouillon Racine vous embarque pour un voyage à travers le temps et les sens. Idéalement situé au coeur de Paris, entre Odéon et Quartier Latin, le Bouillon Racine allie le charme Art Nouveau d'un décor classé Monument Historique à une cuisine traditionnelle aux saveurs colorées. A deux ou en famille, vous pouvez également réserver une salle du Bouillon Racine pour organiser vos évenements en toute intimité (mariage, baptêmes, sortie en groupe ou soirée d'entreprise...)