Glacier 1891

En famille ou entre amis, pour petits et grands ou pour une réunion de travail gourmande, cet antre de la glace artisanale tout juste ouverte rue du Faubourg Poissonnière dans le 9 e arrondissement, séduit d’ores et déjà parisiens et touristes les plus curieux par sa décoration chaleureuse et son esprit accueillant "comme à la maison".

Se sentir chez soi, comme dans sa salle à manger, son salon, ou devant sa cheminée, tel est le leitmotiv de Glacier 1891. Pour preuve, c’est son fondateur lui-même qui nous ouvre les portes de son appartement. Offrant un espace de vie décoré avec goût de plus de 200 m², réparti sur deux niveaux, Glacier 1891 est un lieu propice à la dégustation des plaisirs glacés mais pas que ! Pour profiter des beaux jours, la terrasse sera le cadre idéal pour apprécier sans modération les nombreux mets glacés, sucrés, mais aussi salés pour un déjeuner sain et gustatif.

Dés que l’on passe la porte, l’œil est immédiatement attiré par ce majestueux comptoir fait d’un magnifique terrazzo et de son tablier habillé de gaufrettes qui dissimule les 14 parfums de glaces et sorbets maison ! De part et d’autre de ce comptoir sont proposés plats salés, eau aromatisées maison, jus pressés à froid le matin même… en vitrine les plus gourmands devront faire leur choix entre les 6 desserts proposés en parts individuelles ou à emporter et à partager à plusieurs.

Deux options : le « take-away » ou pour les moins pressés, il suffira d’emprunter le bel escalier de chêne indiquant la « salle à manger » pour s’asseoir à la table d’hôtes, se lover dans l’accueillant canapé de velours devant la cheminé ou pour papoter autour d’une table basse. L’architecte Barbara Sterkers a ici recréé un cocon où l’on se sent bien comme à la maison ! Des associations de matières nobles mêlées aux objets personnels du fondateur créent un environnement convivial et authentique. Canapé en velours, chaises en rotin, parquet ancien à chevrons, cheminé en marbre blanc et table basse en terrazzo raviront les amoureux de décoration.

Un espace de vie « instagrammable » où chacun pourra déguster des glaces artisanales aux saveurs inédites (fleur d’oranger – dattes, avocat ou encore citron Sansho…), déjeuner sur le pousse ou simplement partager un café ou un jus maison. Une immense table en bois pouvant accueillir aisément 14 personnes pour un dîner, 25 personnes pour un cocktail, sera idéal pour réaliser des événements privés : anniversaires, réunion d’entreprise ou encore EVJF ! Le lieu entier est privatisable.

Glacier 1891 propose à la fois des glaces et déclinaisons pâtissières originales et savoureuses réalisées quotidiennement sur place dans la pure tradition artisanale avec des matières premières d’exception dénichées par son créateur Stéphane Raymond-Bernardé et ses équipes ; mais également un lieu de partage, d’échange et de détente où l’on se sent bien, où l’on se sent chez soi.

A découvrir sans plus tarder !