Dans les salons restaurés de l'Hôtel Mazin La Fayette, édifié en 1728, un espace dédié à la cuisine inventive, aux vins d'auteurs, où l'objet de collection, la peinture, la sculpture et la musique se tutoient.

Mazin, bien sûr, que l'on redécouvre aujourd'hui, mais aussi la grande famille de financiers Marquet de Bourgade, puis le Marquis Général de La Fayette, qui sera visité au 8 de la rue d'Anjou par le Tout Monde de l'époque (Fenimore Cooper, Stendhal, Simon Bolivar...) tous ces personnages ont marqué les lieux de leur salon de réception, chaque appartement, chaque pièce respire un événement majeur, une rencontre, un amour célèbre, une révolution.. patrimoine historique explique la protection de notre hôtel souhaitée par la Ville de Paris.