Marclee

Marclee est un lieu de partage créé comme un petit salon. Marc Lee voulait accueillir ses nombreux amis pour de grandes fêtes autour de ses alcools venus d’Asie et du reste du monde. Imaginé avec son ami de toujours, l’architecture Aurélien Simon, le style est très japonisant et boisé, tout en assumant un côté ultra pop apporté par la fresque de l’artiste, cofondateur du lieu, Julien Toty.

Aujourd’hui, Marclee est exclusivement un restaurant et se concentre sur le mélange subtil des différentes cultures culinaires avec une touche à la française, en proposant notamment 2 menus Omakasé carte blanche en 5 étapes. L’établissement participe à son échelle aux efforts écologiques. Les pailles sont en métal pour éliminer le plastique à usage unique.

II n’y a plus de foie gras, plus de viandes de jeunes animaux (agneau, veau). Il n’y a plus qu’une seul viande maturée de Normandie. L’offre Vegan est plus riche d’année en année. On trouvera toujours de quoi satisfaire les vegans en entrées, plats et desserts, en plus du Omakasé vegan.

Des racines aveyronnaises, chinoises, vietnamiennes, cambodgiennes, une naissance à Casablanca et une enfance à Tokyo, ont influencé Marc Lee à la création de son restaurant rêvé, un Izakaya (bistrot japonais de quartier avec cuisine ouverte) asiatique fusion, inspiré de la cuisine Nikkei (Pérou/Japon).

Avec le Chef Daniel Dania (Venezuela) qui voulait sa propre cuisine à Paris, ils vous convient à venir découvrir et partager toutes ces saveurs avec une touche à la française, entre tradition, création et modernité, accompagnées de vins, sakés, whisky, rhum japonais, cocktails signature et sur mesure.