Les bonbons, ces incontournables gourmandises festives qui entretiennent notre âme d’enfant
Le 12 avril 2022
On en parle
Un quart de siècle : fin mars 2022, les “Têtes Brûlées” ont soufflé sur leur 25e bougie de lancement. Des bonbons acidulés consommés des cours d’école aux fêtes d’anniversaire, au même titre que toutes les friandises si chères aux cœurs des petits et grands, que l’on prend plaisir à savourer lors d’événements en tout genre.
“Les petits bonbons qui vous réservent un maximum de sensations !” Acidulées, un rien piquantes, les Têtes Brûlées, 25 ans au compteur, ont su s’imposer, depuis les années 90, dans les cœurs des jeunes devenus grands. Au même titre que les créations gourmandes de la firme Haribo, qui a fêté ses 100 ans en 2020, ces boules “qui arrachent”, et s’arrachent aussi bien dans les cours de récréation que dans les fêtes d’anniversaire, se sont vendues à 5,5 millions de sachets en 2021, rapporte BFM TV. Les Français, amoureux des sucreries ? Une aubaine pour Verquin, le confiseur du nord à qui on doit celles-ci, mais pas seulement.
Aussi vrai que les années 2020 (chiffre d’affaires de 1 244 millions d’euros réalisé par la grande distribution, en France, selon les Confiseurs de France) et 2021 ont été marquées par une diminution de la consommation de confiseries en raison de la pandémie ayant, entre autres choses, empêché les familles de se faire des toiles au cinéma (donc de grignoter) et de se rassembler lors de réceptions privées (anniversaires, mariages, cousinades, etc...), toutes les entreprises du secteur ont profité de la crise pour innover afin de proposer des produits capables de répondre aux nouvelles attentes des consommateurs. C’est ainsi que l’on assiste, depuis plusieurs mois maintenant, à l’émergence de sucreries sans gélatine, sans arôme artificiel, moins sucrées, parfois estampillées “bio”, “halal” ou “casher”. De quoi redynamiser le marché de ces aliments, régressifs à souhait, incontournables de nos fêtes et temps forts.
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La fête et les bonbons
Il existe de nombreuses manières pour intégrer les confiseries à nos événements. A l’aide d’un candy bar (bar à bonbons, ndlr), espace gourmand installé dans un coin de votre lieu par exemple, à décorer avec différents bocaux ou saladiers, colorés ou transparents, remplis de vos gourmandises préférées.
Vous pouvez aussi proposer des cornets ou des sachets à distribuer à vos convives à la fin d’un anniversaire ou d’un mariage (pourquoi pas pour remplacer les dragées). Sur le même principe que les grands magasins, vous pouvez également envisager la location de grands distributeurs de bonbons : ces installations apporteront de la couleur, et une impression de retour en enfance !
En quête d’un établissement où vous rassembler pour fêter un anniversaire régressif et faisant la part belle aux bonbons ? ABC Salles et ses équipes vous accompagnent dans votre recherche de l’espace parfait pour l’occasion.
