La pomme de terre, alliée gourmande de tous vos événements ?

Le 26 janvier 2022 On en parle

Facile à préparer, nourrissante, accessible et disponible toute l’année, la pomme de terre occupe une place importante dans notre alimentation. Originaire des Andes et cultivé depuis des années, ce féculent fait aujourd’hui partie de notre patrimoine gastronomique. A tel point qu’il s’invite désormais dans toutes les assiettes et prend différentes formes, à l’occasion de nos événements festifs. De quoi ravir tous les gourmands et gourmets !

Elle nous réconforte et émoustille nos papilles gustatives lorsque nous en avons “gros sur le cœur” (ou sur la patate). Vous l’avez certainement deviné : nous parlons bien de l’incontournable, de la seule et unique... pomme de terre !  

Qu'elle soit sous forme de frites, de purée, ou cuite à la vapeur pour révéler toutes ses saveurs, une chose est certaine : son succès est bien loin de s’essouffler. Cet aliment est d’ailleurs un produit incontournable dans l’alimentation des Français. Si bien qu’ils en consomment environ 50 kg chaque année. Et pour cause, la pomme de terre séduit tant par sa simplicité de consommation, que par la diversité des recettes qu’elle permet de réaliser. Indémodable et intemporelle, bénéfique pour la santé, universelle, parfois surprenante en bouche… elle n’a de limite que l’imagination ! 

C’est la raison pour laquelle elle s'adapte à toutes les occasions. Buffet de mariage, repas d’anniversaire, dîner entre collaborateurs, raclette entre amis...  Plus aucun doute : la patate est bel et bien la star de toutes nos assiettes festives. Et vous avez tout intérêt à l’adopter, à votre tour ! 

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Un aliment gourmand, qui trouve sa place dans vos temps forts 

Quand on parle de pomme de terre, il y en vraiment pour tous les goûts. Mais la tendance qui se dégage depuis quelques années et que l’on retrouve dans les repas festifs, c’est sans aucun doute, la frite ! Ainsi, si vous souhaitez surprendre vos invités le jour de votre mariage, à l’occasion d’un anniversaire ou d’un buffet entre collègues, pourquoi ne pas proposer un bar à frites ? 

En allumettes, en anneaux, ondulées, gaufrées ou sous forme de potatoes, sans oublier l’incontournable poutine (plat québécois composé de frites, de fromage en grains et de sauce brune, ndlr)… Elles ont le don d’apporter de l’originalité à n’importe quelle réception. C’est un type de fingers food auquel nous ne pensons pas toujours, mais qui sera pourtant très apprécié par l'ensemble de vos invités. 

A noter que les frites de patates douces sont également excellentes, et vous permettront ainsi de varier les plaisirs. Vous pouvez les servir dans des cornets en faux papier journal et les accompagner d’une multitude de sauces différentes. Pour plus d’originalité encore, au même titre que le concept des foodtrucks – qui ont le vent en poupe -, vous pouvez tout à fait installer une friterie ambulante sur votre lieu de réception, pour apporter une ambiance encore plus chaleureuse à votre événement.  

Vous en avez désormais la preuve : la pomme de terre est votre meilleure alliée, pour des repas de fête originaux. Vos convives passeront ainsi un moment de convivialité inoubliable, avec un bon cornet de frite à la main, par exemple. Agrémentée d’une touche de mayonnaise (ou de sauce andalouse, c’est selon), vous pouvez être sûrs que cette petite douceur ravira les petits, comme les grands !   

Comment avez-vous réussi à intégrer la pomme de terre à vos repas festifs ? Partagez-nous vos inspirations, en commentaire sur Facebook, ou par le biais de notre formulaire de contact !