12 signes astrologiques, pour 12 menus festifs d’exception !

Le 25 mars 2022 Food

Chaque signe astrologique a ses caractéristiques, ses petites manies, son caractère et ses goûts. Cela se vérifierait également en matière de préférences culinaires. Aussi serait-il tout à fait possible d’adapter son repas de fête en fonction de son thème astral ou de celui de ses convives, pour être assuré de faire mouche. Enfin, en ne perdant pas de vue que tout cela est une généralité, chaque personnalité étant unique.

“Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es” ! C’est le principe même de l’astro Food : manger ou boire des cocktails selon son signe du zodiaque. L’astrologie, en plus d’être une croyance, est une véritable tendance que l’on retrouve de plus en plus dans notre quotidien. Réseaux sociaux, entreprises... et même dans la restauration. En plus de définir notre caractère, notre signe astrologique pourrait avoir des effets sur nos préférences culinaires. En effet, selon Gilian Knowles, astrologue anglaise pour le site Healthista.com, il existe des recommandations alimentaires à suivre selon sa date de naissance.  

Le bar Lovebird, dans le XVIIème arrondissement de Paris, a même dédié sa carte des cocktails au pairing (ici, association d’une boisson et d’un plat, ndlr). Le bar propose donc des cocktails en fonction des signes astrologiques et permet ainsi de découvrir des mélanges qu’on n'aurait pas forcément choisis. Evidemment, il est possible de ne pas choisir son signe astrologique. Les cocktails sont régulièrement repensés, afin d’apporter toujours plus de nouveauté.  

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Si vous organisez un événement, comme une fête d’anniversaire ou un mariage, sur le thème de l’astrologie, vous pouvez jouer le jeu à fond et proposez un menu avec différents plats sur un buffet, en fonction des signes astrologiques. De même pour les cocktails, chacun pourra ainsi défendre son signe ou se tourner vers son côté lunaire ou son ascendant.  

Les béliers  

Les plats  

Les béliers ont un tempérament vif et impulsif, et leur envie de gagner serait toujours plus forte que tout. Selon l’astrologue Gilian Knowles, les protéines sont de rigueur. Ce sont aussi des personnes entières : vous pouvez donc proposer des plats gourmands et du terroir, tel que la blanquette ou un bœuf bourguignon. D’ailleurs, ce sont les plats préférés des Français, vous allez donc ravir tout le monde, pas que nos ami.es béliers !  

Les boissons  

Ils amènent le printemps, ce qui est synonyme de fraîcheur et de vitalité. Si l’on écoute le bar Lovebird : il vaut mieux, alors, privilégier le gin ou bien du vermouth rouge. Le tout accompagné avec des fruits comme des agrumes ou de la grenade, ainsi que du basilic ou de la menthe.  

Les taureaux 

Les plats  

 Les taureaux sont stables et persévérants. Ils ont un gros caractère qui peut faire peur mais sont en réalité très doux. Privilégiez des plats sains et équilibrés ! On pense à de grandes salades composées de délicieux légumes et fruits de saison. De plus c’est un plat très facile à proposer lors de votre événement.   

Les boissons  

En plein printemps et aux portes de l’été, les taureaux sont audacieux et osent des mélanges frais et énergisant. Chartreuse, aneth, soda et absinthe leur titillera le palais à coup sûr. Vous pouvez aussi oser des saveurs plus exotiques pour leur côté aventurier, avec du tonka, de l’eau de coco et de la vodka.  

Les gémeaux  

Les plats  

Ils sont constamment en action dans leur tête. Nés sous le signe des jumeaux, ils aiment avoir plusieurs choix. Toujours avides de découverte, ils fuient la routine. Proposez donc des plats exotiques pour les faire voyager. Pad Thaï, mafé ou encore paëlla : inspirez-vous du monde qui vous entoure.  

Les boissons  

Un cocktail clair et fruité va parfaitement convenir à nos amis les gémeaux. Madère, cognac pour sa puissance avec la douceur de l’abricot et une touche de lait. Un mélange original mais qui fonctionne. Ce cocktail est là où on ne l’attend pas, comme les gémeaux.  

Les cancers  

Les plats  

Les cancers sont sensibles, prudents et discrets. C’est auprès de la famille qu’ils trouvent refuge. Privilégiez donc des plats réconfortants, sans tomber dans le gras et dans l’excès. Pourquoi ne pas leur proposer un délicieux caviar d’aubergine, avec des croutons grillés à l’huile d’olive ou, encore, un gratin dauphinois pour de la gourmandise ? 

Les boissons  

Un cocktail qui les fera voyager mais tout en restant réconfortant ! Un daïquiri coco et citron : l’acidité de l’agrume mêlée à la douceur du fruit exotique est la promesse d’un savoureux mélange qui va en faire craquer plus d’un.  

Les lions  

Les plats  

Orgueilleux et ayant une bonne image d’eux-mêmes, les lions sont confiants. Il faudra donc leur présenter des plats à leur image. Des mets luxueux et raffinés seront de rigueur. Foie gras, caviar ou saumon fumé leur conviendront à la perfection.  

Les boissons  

Au même titre que pour les plats, c’est un cocktail sophistiqué qui viendra faire plaisir aux papilles de nos amis les lions. Le bar Lovebird propose ainsi un cocktail à base de bourbon, ananas, caramel et curcuma. Vous pouvez aussi proposer du gin, avec du bissap ou de l’absinthe. Sophistiqué et audacieux.  

Les vierges  

Les plats  

Organisés, méthodique et rigoureux, les vierges aiment les plats simples mais toujours savoureux. Vous pouvez proposer différentes tartes salées, facile à manger lors d’un événement. Ou bien vous pouvez vous tourner vers un couscous : ils salueront la rigueur et l’expertise mises au service pour leur faire plaisir.  

Les boissons  

On reste dans la simplicité, mais travaillée. Gin, bergamote et rhubarbe se marieront très bien pour satisfaire les palais exigeants des vierges. Si votre événement à lieu en basse saison, vous pouvez faire le choix d’un cocktail plus chaud, avec du rhum, de la pomme, du ginger beer et de la fleur d’oranger.  

Les balances  

Les plats  

Les balances sont connues pour être de grands indécis. Il faudra donc leur imposer un seul choix, pour éviter qu’ils restent trop longtemps devant un même plat. Quelque chose de gourmand et de savoureux... comme des avocado toasts (tartines d’avocat, ndlr) à votre brunch d’anniversaire ? Chacun pourra rajouter la garniture qu’il désire (féta, grenade, œuf, saumon etc..), parce qu’à trop imposer ses choix aux balances, on les faire fuir !  

Les boissons  

Même si elles n’arrivent pas toujours à prendre de décisions, les balances apprécieraient les mélanges osés. Preuve en est avec le cocktail que présente Lovebird : Tequila, rose, orgeat et Ricard ! Plus original qu’une mauresque, ce cocktail les rendra toutes heureuses.  

Les scorpions  

Les plats  

Connus pour être directs et francs, les scorpions sont piquants et indomptables. Le choix du plat à leur servir est donc stratégique ! Ils ne manqueront pas de vous faire savoir qu’ils n’aiment pas quelque chose. Optez donc pour des saveurs classiques, pour mettre tout le monde d’accord, mais en gardant une touche de chic. Des pâtes à la truffe ou un plateau de fruit de mer... ou même les deux,par exemple !  

Les boissons  

Un cocktail sombre et puissant pour ces caractères forts. Il ne faudrait pas qu’ils montrent de la vulnérabilité, surtout lors d’un événement public. Vodka noire, tabasco, citron et framboise, ou bien du Vermouth blanc avec du sirop de vin rouge et du piment d'Espelette : du piquant, comme eux !  

Les sagittaires  

Les plats  

Optimistes et ouverts d’esprit, les sagittaires sont lumineux et pleins de vie. Tournez-vous vers un plat exotique et plein de saveurs, comme du homard grillé avec une salade de mangue et gingembre. Vous pouvez également proposer un risotto de Saint-Jacques. Savoureux et crémeux, ces plats donneront encore plus le sourire à nos compères sagittaires.  

Les boissons  

Doux et relevé : voilà le caractère, tout en contrastes, des sagittaires à mettre en avant dans votre cocktail. Du rhum avec du thé bleu, de la pastèque et de la fleur d’oranger. Du soleil dans le verre. Pour un événement moins estival, tournez-vous vers de la Suze, de la poire et du citron !  

Les capricornes

Les plats  

Signe légèrement entêté, fidèle à ses racines, il est solide. Il lui faut du concret dans sa vie, tout comme dans ses habitudes culinaires. Ne tournez pas autour du pot et proposez donc des plats qui tiennent au corps. Des lasagnes, une choucroute ou encore un plateau de fromage !  

Les boissons  

Simplicité est maître de sûreté, avec les capricornes. Un délicieux cocktail à base de bourbon, de noisettes et de zests d’orange pourrait être très intéressant pour eux. Pour apporter encore plus de corps, vous pouvez shaker le tout avec du yaourt grec et de la crème de marron.  

Les verseaux

Les plats  

Innovants et originaux, les verseaux n’ont peur de rien ! Profitez de votre événement pour tenter de nouvelle expérience, et proposez-leur des plats uniques. De la cuisine moléculaire ? Pourquoi pas ! Inspirez-vous de la cuisine d’ailleurs pour leur proposer de nouvelles saveurs : dahl de lentilles corail, ou mezze libanais, par exemple.  

Les boissons  

Comme le plat, le cocktail se devra d’être aussi ambitieux et innovant ! Mélangez de la betterave avec de la vodka et de la lavande, ajoutez-y une pointe de vanille ainsi que du Curaçao : autant par sa couleur que son goût, ce cocktail va faire voyager les verseaux.  

Les poissons  

Les plats  

Dotés d’une grande sensibilité, les poissons vivent tout avec intensité. Il vous faudra leur proposer un plat qui va les faire vibrer, afin de toucher leur cœur et leur palais. Optez ainsi pour des recettes classiques, mais parfaitement maitrisées, cuisinées avec passion. Une soupe de poissons, une ratatouille ou encore une souris d’agneau fondante sont autant de spécialités qui pourraient les ravir.  

Les boissons  

Un cocktail très fin, mais avec beaucoup d’intensité. Pour faire frissonner les papilles des poissons, osez marier du saké avec du Saint-Germain et du citron. Raffiné, plein de goût et très élégant.  

A la recherche d’un établissement pour faire profiter vos convives d’un événement et d’un menu astrologique ? ABC Salles et ses équipes vous aident à trouver le lieu pour réunir vos proches autour d’un repas d’exception !