Restaurant pour mariage Les Abymes (97139)

Organiser votre événement à Les Abymes

Les Abymes, commune de la Guadeloupe, s’étend à l’ouest de la Grande-Terre, voisine immédiate de Pointe-à-Pitre. Son nom, Zabim en créole, évoquerait selon une explication ancienne la brume qui s’élevait de ses sols marécageux. Au bourg, l’église de l’Immaculée-Conception est accompagnée d’un calvaire, et l’ancienne mairie, œuvre Art déco en béton armé de l’architecte Ali Tur, soigne ses balcons, ses auvents et ses grilles. Sur le morne Calvaire, la chapelle Notre-Dame-de-la-Guadeloupe, une grotte dédiée à la Vierge et un chemin de croix composent un lieu de recueillement. Côté mer, la commune s’ouvre sur le Grand Cul-de-sac marin et sa mangrove, où l’on trouve les canaux de Belle-Plaine et de Perrin. Dans les terres, la partie abymienne des Grands Fonds dessine un dédale de mornes cultivés et de vallons encaissés. La culture s’y vit au son du gwoka, pratique culturelle représentative de l’identité guadeloupéenne qui mêle chant, danse et rythmes des tambours ka. À table, la cuisine créole sert les accras de morue, le colombo, ragoût épicé, le bokit, pain frit garni de viande ou de poisson, et, à l’apéritif, le ti-punch au rhum agricole, citron vert et sucre de canne. On descend d’avion, et l’on est déjà aux Abymes : l’aéroport Guadeloupe – Pôle Caraïbes se trouve sur le territoire de la commune, un atout pour réunir les participants d’un congrès venus de loin. Les séances achevées, place aux tambours ka : le gwoka mêle chant et danse, et le cercle se forme. Accras de morue et ti-punch au rhum agricole lancent la soirée de clôture, qu’un colombo partagé vient prolonger.